28/08/2026
🌏 Unsere Genussreise nach Asien startet! 🥢✨
Diese Woche nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Asien – und zeigen euch, dass dafür nicht alles aus fernen Ländern kommen muss. 💚
Denn regional & asiatisch? Das passt wunderbar zusammen! 🌿
Mit dabei sind unter anderem:
🍚 Österreis – Reis aus Österreich
🌶️ Kürbiskern-Spice von Metz – die österreichische Antwort auf Sojasauce
🌿 Gewürze von SONNENTOR für den asiatischen Geschmack
🫘 Mühlviertler Bohnenkas vom ackerlhof – regionaler Genuss neu interpretiert
🥬 Kimchi vom Bio-Lutz Hofladen – würzig, fermentiert und perfekt für unsere Genussreise
Wir möchten euch zeigen, wie vielseitig regionale Produkte sein können und wie daraus Gerichte mit mediterranem und asiatischem Flair entstehen. 🌏💚
Regional muss nicht langweilig sein – Regionalität kann Genuss sein! ✨
Seid gespannt, was wir diese Woche daraus zaubern. 😍🥢
🥢 Mühlviertler Asia-Bowl mit Österreis, Bohnenkas & Kimchi
Zutaten für 2 Personen:
150 g Österreis
ca. 200 g Mühlviertler Bohnenkas
3–4 EL Kimchi
1–2 EL Kürbiskern-Spice
1 TL Asia BBQ
1 TL Umami-Gewürz
1 Karotte
½ Gurke
1 Frühlingszwiebel
etwas Sesam
frische Kräuter oder Kresse
etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung:
🍚 1. Österreis kochen
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend kurz ausdampfen lassen.
🔥 2. Bohnenkas anbraten
Den Mühlviertler Bohnenkas in Würfel schneiden und in etwas Öl rundherum knusprig anbraten. Mit Asia BBQ und etwas Umami-Gewürz verfeinern.
🥕 3. Gemüse vorbereiten
Karotte und Gurke in feine Streifen schneiden, Frühlingszwiebel klein schneiden.
🥢 4. Bowl anrichten
Reis in Schüsseln geben und Gemüse, knusprigen Bohnenkas und Kimchi darauf verteilen.
🌶️ 5. Das regionale Extra
Mit Kürbiskern-Spice beträufeln und mit Sesam, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern toppen.
💚 Fertig ist die Mühlviertler Genussreise nach Asien!
Das Schöne daran: Die Idee kommt aus Asien, die Zutaten kommen zum großen Teil aus unserer Region. 🌿🌏
