BIO Weinbau Killmeyer

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BIO Weinbau Killmeyer Wir verzichten auf jegliche synthetische Schädlingsbekämpfungsmittel und Kunstdünger. Wir kümmern uns täglich um unsere Jungweine.

Wir sind ein traditioneller Familienbetrieb und haben uns dem Bio-Weinbau verschrieben.

12 ha Weingärten, eingebettet in den Ausläufern des Hügellandes an der Schneide zum Marchfeld sind für uns eine große Herausforderung. Gesunde und lockere Böden, ein reges Bodenleben sowie geringer Stress der Rebe wirken sich auf die Resistenz der Rebstöcke und somit auch auf die Weinqualität aus. Die Trauben werden schonend verarbeitet, die Moste ungeschwefelt und gekühlt vergoren. Erst wenn diese Trinkreife erlangt haben und wir von der Harmonie überzeugt sind, werden die Weine abgefüllt. EXKLUSIVE WEINVERKOSTUNG

Präsentiert von Winzer Werner Killmeyer und Weinakademikerin Ilse Killmeyer


JEDEN Samstag in einer Verkostungsrunde
Beginn: 15 Uhr - Dauer: ca. 5 Stunden

Sie erfahren viele interessante Details
rund ums Verkosten in Theorie und Praxis:

Weingeschichte, Gläserkunde
Weinbau und Kellerwirtschaft
aus der Sicht des Winzers
Einführung in die Verkostungstechnik
Vergleichsverkostung, Qualitätseinschätzung
Vortrag über die gesundheitliche Wirkung (regel)mäßigen Weinkonsums

Für literaturbegeistertes Publikum: Frei vorgetragene klassische Weingedichte, Anekdoten, Weinwitze (Goethe, Lessing, Schiller,...) Verkostung von ca. 15 Topweinen unseres Betriebes - Aufstrichbuffet inkludiert
Jeder Teilnehmer erhält zur Verkostung vier verschiedene Gläser. Preis: € 20,00 pro Person, Anmeldung erwünscht! +43 (0)650/2107074
Web: http://www.kleinhaus.at
Email: [email protected]

Veranstaltung auch buchbar Mo – Fr ab 25 Personen

05/10/2026

We proudly present:

APOLLO SPARKLING VERJUS 2026 🥂

Wir freuen uns riesig über unseren ersten sprudelnden Vertreter aus dem Saft unreifer Trauben 🍇🍋

Typischer grün-traubiger Duft, knackige Frische gepaart mit einer wunderbaren Leichtfüßigkeit 👣 und präziser Harmonie am Gaumen 😋

Ideal für jeden Sektempfang 🍾🍾 der perfekte Aperitif wenn es alkoholfrei und nicht zu süß sein soll.

Ein perlendes Erfrischungsgetränk 💦 ausschließlich bestehend aus Verjus-Saft (30%), Wasser, Zucker und Kohlensäure

✂️ WEINLESE 2026 ABGESCHLOSSEN 💪Am Dienstag haben wir, traditionellerweise mit der Sorte Cabernet Sauvignon 🍇 die Lese 2...
24/09/2026

✂️ WEINLESE 2026 ABGESCHLOSSEN 💪

Am Dienstag haben wir, traditionellerweise mit der Sorte Cabernet Sauvignon 🍇 die Lese 2026 beendet.

UNSER RESÜMEE:

Aufgrund der Trockenheit 🌞 begann die Ernte bei uns schon am 24. August & die Weißwein-Lese war historisch früh am 2. SEPTEMBER beendet 🙃

Merlot, Zweigelt & Cabernet Sauvignon 🍇 durften noch weiter reifen...

Trockene, sandige Lagen bzw. Jung-Anlagen litten massiv unter Wassermangel 🫧

und die Leitsorten Grüner Veltliner bzw. Zweigelt brachten kleinere Beeren als gewohnt und ca. 40% weniger 👎 Ertrag

FAZIT:

- 25% weniger Menge
- kleine, sehr gesunde Beeren bringen ausdrucksstarke Weine, besonders Aromasorten wie Sauvignon Blanc
- Kraftvolle, tannin-betonte Rotweine

Wir sind hochzufrieden 😃 und freuen schon auf unseren Vorboten: Primus Trilogie 2026 🥂

Herzlichen Dank 🙏 an das ganze Team und alle Helferlein 🤗

Gestern um 6 Uhr früh ☀️ 🦅🪱 haben wir die Trauben 🍇 für unseren ersten VERJUS [Saft aus gepressten unreifen Trauben mit ...
07/08/2026

Gestern um 6 Uhr früh ☀️ 🦅🪱 haben wir die Trauben 🍇 für unseren ersten VERJUS [Saft aus gepressten unreifen Trauben mit hoher Säure] geerntet.

Verjus verwendet man bei Salatdressings 🥬oder als Erfrischung, vergleichbar mit einem Soda Zitron 🍋

Wie kreieren daraus jedoch einen VERJUS FRIZZANTE 🍾

Ein fix-fertiges, traubiges & sprudelndes Erlebnisgetränk mit knackiger Säure und zarter Süße - ganz ohne Alkohol 😋😜

Ein spannendes Gemeinschaftsprojekt 💪 mit Winzer-Kollegen

Wir freuen uns schon aufs Verkosten 🤩

🥂 Kleinh[AUS]-ZEIT 2026 🍷🙏 Wir sagen DANKE 🙏Tolles Wetter ☀️ Lauschige Atmosphäre ⛱️🌻🎷🏠Chillige Menschen 🤗Stundenlanges ...
29/07/2026

🥂 Kleinh[AUS]-ZEIT 2026 🍷

🙏 Wir sagen DANKE 🙏

Tolles Wetter ☀️
Lauschige Atmosphäre ⛱️🌻🎷🏠
Chillige Menschen 🤗

Stundenlanges verkosten & genießen 🥂🍷🍾 - Wein verbindet

Danke auch an das ganze wunderbare eingespielte Team und den damit verbundenen reibungslosen Ablauf 🙏🥰💯

Wir freuen uns schon auf die Kleinh[AUS]-ZEIT 2027 😛

Wieder einmal in den Startlöchern für unser jährliches Highlight - Kleinh[AUS]-ZEIT 2026 🤩🥂🍷Kommenden Samstag & Sonntag ...
24/07/2026

Wieder einmal in den Startlöchern für unser jährliches Highlight - Kleinh[AUS]-ZEIT 2026 🤩🥂🍷

Kommenden Samstag & Sonntag ab 14 Uhr

Wir freuen uns auf ne richtig gute Zeit mit euch ⛱️🍾👯🎷

Der Wettergott meint es gut mit uns ☀️🔆✨🌤️

Kommt vorbei, es gibt viele viele Leckerbissen 🥂🍷🍾😋

Sommer • BIO Weinverkostung 2026Samstag, 25. Juli ab 14 Uhr - Open EndSonntag, 26. Juli ab 14 UhrIm Kleinhaus in Raggend...
23/07/2026

Sommer • BIO Weinverkostung 2026

Samstag, 25. Juli ab 14 Uhr - Open End
Sonntag, 26. Juli ab 14 Uhr

Im Kleinhaus in Raggendorf

Verkostung unseres gesamten Weinsortiments

Kostpauschale: € 15,-

Verkosten - Plaudern - Genießen
In entspannter Atmosphäre

LOUNGE MUSIK | LIEGESTÜHLE

Für den kleinen Hunger ist gesorgt.

Es sind gerade 5 freie Plätze für unsere Exklusive Weinverkostung am kommenden Samstag um 15 Uhr frei geworden 🍷🥂Wer ist...
09/07/2026

Es sind gerade 5 freie Plätze für unsere Exklusive Weinverkostung am kommenden Samstag um 15 Uhr frei geworden 🍷🥂

Wer ist spontan und hat Zeit & Lust aufs Verkosten? 🤩😋

Wenn ihr heuer noch dabei sein wollt, schnell zugreifen: https://kleinhaus.at/kosten/ -kalender

Wir freuen uns auf Euch 🤩

Es sind gerade 5 freie Plätze für unsere Exklusive Weinverkostung am kommenden Samstag um 15 Uhr frei geworden 🍷🥂Wer ist...
09/07/2026

Es sind gerade 5 freie Plätze für unsere Exklusive Weinverkostung am kommenden Samstag um 15 Uhr frei geworden 🍷🥂

Wer ist spontan und hat Zeit & Lust aufs Verkosten? 🤩😋

Wenn ihr heuer noch dabei sein wollt, schnell zugreifen: https://kleinhaus.at/kosten/ -kalender

Wir freuen uns auf Euch 🤩

Vielen Dank an die NÖN für den tollen Artikel ☺️🍷
18/06/2026

Vielen Dank an die NÖN für den tollen Artikel ☺️🍷

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Opening Hours

15:00 - 20:00

Telephone

+436502107074

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