Wiener Essig Brauerei Gegenbauer

Startseite
österreich
Vienna
Wiener Essig Brauerei Gegenbauer

Feinste Essig- und Ölspezialitäten seit 1929. am Naschmarkt Wien & Waldgasse 3 in Wien Favoriten & gegenbauer.at

07/09/2026

Was für ein Erfolg!!!😃🎉😃🎉😃🎉
Die "lange Nacht der Wiener Märkte" hat 2025 über 227.000 Besucher*innen angezogen. Heuer wird ein neuer BesucherInnen-Rekord erwartet.
Am vergangenen Freitag beteiligten sich insgesamt 20 Märkte - 17 fixe Märkte sowie drei Wochenmärkte in ganz Wien.
Von 18:00 bis 23:00 konnten sich die zahlreich flanierenden NachtschwärmerInnen von der Kulinarik und dem Flair der Wiener StandlerInnen überzeugen. Der Traditions-Stand der Wiener Essig Brauerei Gegenbauer am Naschmarkt wurde vom Wiener Essig Papst Erwin Gegenbauer persönlich betreut - und es blieb den Gustationslustigen bei Mondschein endlich genug Zeit zu verkosten und sich abseits der Tageshektik mit über 70 Sorten Essig und Ölen einzudecken. Falls Du dieses großartige Event versäumt hast, gibt's das Sortiment bei Tageslicht
am Naschmarkt,
in der Waldgasse 3 in Favoriten
und
im Onlineshop unter
gegenbauer.at

03/09/2026

Durch die lange Nacht der Wiener Märkte mit Erwin Gegenbauer - dem Wiener Essig Papst! - Am Naschmarkt. Heute, Freitag 4. September zwischen 18:00 und 22:00 wird Erwin Gegenbauer persönlich in seinem Stand am Naschmarkt beraten, verkosten und für allerhand Wiener Schmäh sorgen! Schaut vorbei und laßt Euch von über 70 Sorten Essig und Öl begeistern! Online unter gegenbauer.at

31/08/2026

Purismus ist unsere Philosophie und Triebfeder. Anstatt Früchte in Apfel- oder Weinessig anzusetzen, und sich mit beiden Aromen zu arrangieren, wie es die meisten Essighersteller machen, gehen wir einen Schritt weiter und pressen die Früchte, wie zum Beispiel Himbeeren, machen daraus Himbeerwein und daraus - in einer zweiten Gärung - unseren Himbeeressig. Wir konservieren so den puren Geschmack, die reine Essenz der Frucht. So verfahren wir mit allen Früchten. Qualität die man schmeckt. Das macht uns zu Essig-Brauern, und nicht zu sauren Industrie-Fabrikanten.
erhältlich
am Naschmarkt
in der Waldgasse 3, in Wien Favoriten
und in unserem Onlineshop unter
gegenbauer.at

26/08/2026

Purismus ist unsere Philosophie und Triebfeder. Anstatt Früchte in Apfel- oder Weinessig anzusetzen, und sich mit beiden Aromen zu arrangieren, wie es die meisten Essighersteller machen, gehen wir einen Schritt weiter und pressen die Früchte, wie zum Beispiel Himbeeren, machen daraus Himbeerwein und daraus - in einer zweiten Gärung - unseren Himbeeressig. Wir konservieren so den puren Geschmack, die reine Essenz der Frucht. So verfahren wir mit allen Früchten. Qualität die man schmeckt. Das macht uns zu Essig-Brauern, und nicht zu sauren Industrie-Fabrikanten.

erhältlich
am Naschmarkt
in der Waldgasse 3, in Wien Favoriten
und in unserem Onlineshop unter
gegenbauer.at

15/08/2026

Dörrpflaumen in Speck 🥓gewickelt gehören zu den delikatesten Vorspeisen und Beilagen bei jedem Grillfest. 🫕🥩🔥Wer sich mit einer Gourmetvariante hervortun will, löscht die knusprig gegrillten Köstlichkeiten am Schluss noch kurz mit einem Schuss süssen Essig ab. Probier doch mal unseren Hausessig Süsse Dattel 🫘, oder Süsse Feige🌰, Süsser Apfel🍎, Süsse Birne🍐, Süsse Melone🍈, Süsse Weichel🍒, und viele Sorten mehr - auch gleich für den Salat, die Marinade und für einen Schuss Erfrischung ins kühle Mineralwasser!🧊🏝️🍹⛱️🌞

erhältlich
am Naschmarkt
in der Waldgasse 3 in Wien Favoriten
und in unserem Onlineshop
gegenbauer.at

12/08/2026

In unseren Küchen bleiben die argen Außentemperaturen mitunter viele Tage und Nächte konstant. 🥵Wie stehts da mit der Leidensfähigkeit und Qualität von Essig und Öl, das in Regalen und Schränken unserem kulinarischen Genuß dienen will?
Für frischen Vorrat findest Du über 70 Sorten Essig und Öle
am Wiener Naschmarkt,
in der Waldgasse 3 in Wien Favoriten
und
im Onlineshop unter gegenbauer.at

10/08/2026

🍋YUZU!💦 Süß-Saure Erfrischung gefällig? 🧊☀️😎🍋
Ein weiterer Sommer-Spritzer aus dem Hause Gegenbauer erfreut uns durstige Sommerfrischler und -rinnen! 🍹🌾
Unser 🧊YUZU Essig🍋 sorgt mit seinem intensiv fruchtigen, exotischen Aroma als Spritzer im prickelnden Mineralwasser für echte Erfrischung! 🍌🥂✨
💡 Wusstest du schon?
Essig gilt seit jeher als perfekter Durstlöscher und gesunder Wegbegleiter durch die Hitzetage des Sommers! ☀️🏃‍♂️🌱
⏱️ So einfach geht's:
Einfach einen Schuss YUZU 🍋ins Wasser oder Mineralwasser und... genießen! 🧊💧😋
Schnapp dir deine exotische Abkühlung für den Sommer! 🍋💛👇
👇
erhältlich
🧊🍋am Naschmarkt
🧊🍋in der Waldgasse 3 in Wien Favoriten
oder
🧊🍋 im Webshop unter
gegenbauer.at

06/08/2026

Ein Gartenfest bei den Schwiegereltern🥂, ein Picknick mit Freunden🧶🧺🥳🌳 , ein paar Tage Urlaub am Meer ☀️🥑- wir nehmen immer einen kleinen Vorrat aus unserem Sortiment mit auf Reisen. Mit über 70 Sorten Essig und Öl sorgt Gegenbauer für immer neue, tolle Kombinationen für Marinaden🥒 , Salate🥗🍅, Saucen🍋, Grillabenteuer 🫕🥩🔥und Desserts🥂🍓🍰. Es gibt kein Richtig oder Falsch! Einfach probieren und experimentieren, so machen wir es auch!
erhältlich
am Naschmarkt
Waldgasse 3, in Wien Favoriten
im Onlineshop unter gegenbauer.at

04/08/2026

🍑💦 Edel-saure Erfrischung gefällig? ☀️😎
Ein weiterer Sommer-Spritzer aus dem Hause Gegenbauer erfreut uns durstige Sommerfrischler und -rinnen! 🍹🌾
Unser Hausessig "SÜSSER PFIRSICH" 🍑sorgt als Spritzer im prickelnden Mineralwasser für echte Erfrischung! 🍌🥂✨🍑
💡 Wusstest du schon?
Essig gilt seit jeher als perfekter Durstlöscher und gesunder Wegbegleiter durch die Hitzetage des Sommers! ☀️🏃‍♂️🌱
⏱️ So einfach geht's:
Einfach einen Schuss Hausessig "SÜSSER PFIRSICH" ins Wasser oder Mineralwasser und... genießen! 🧊💧😋🍑
Schnapp dir deine erfrischende Abkühlung für den Sommer! 🛍️💛👇
am Naschmarkt
in der Waldgasse 3 in Wien Favoriten
oder
im Webshop unter gegenbauer.at

04/08/2026

Ist er fad, Dein Salat? Die einfachsten Salate, wie den Eisbergsalat einfach mal mit unseren hochwertigen Essigsorten und Ölsorten kombinieren. Zum Beispiel dem Hausessig SÜSSE BIRNE zusammen mit unserem MINZEÖL als Marinade. Salz, Pfeffer - fertig! Experimentieren und unterschiedliche Pairings ausprobieren! erhältlich am Naschmarkt, in der Waldgasse 3 in Wien Favoriten und im Onlineshop unter gegenbauer.at

Adresse

Waldgasse 3
Vienna
1100

Webseite

http://gegenbauer.at/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Wiener Essig Brauerei Gegenbauer erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.