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Das Interessante daran: Der eine weiß nie, was die andere mitbringt!

Im Podcast „Wein für Wein“ präsentieren wir – die Weinliebhaber*innen Kady & Michael – jede Woche einen spannenden Wein sowie die Winzerin oder den Winzer dahinter.

21/10/2026

Wie schmeckt der Heurige von Morgen? Und wo kommt Naturwein ins Spiel?

Bei unserer aktuellen Sonderfolge lassen wir im Rahmen des Speeddating-Formats gleich mehrere Winzer:innen zu Wort kommen. Sie alle beim Natural_kamptal Wochenende involviert – am 7.11. könnt ihr also in Strass im Kamptal ihre Weine verkosten. Aber nicht nur das, der Nikolaihof Wachau bietet am 08.11. zudem die Bühne für „Der Morgige“, ein Veranstaltungsformat, das einen Blick den Heurigen von morgen wirft.

Sechs Heurigenbetriebe tun sich mit sechs Restaurants zusammen und kreieren gemeinsam je ein neues Gericht. Vor Ort sind außerdem einige Gastwinzer:innen aus dem Kamptal, Kremstal und der Wachau. Ein extrem spannendes Format, das dazu einlädt, Wein- und Heurigenkultur im Donauraum neu zu denken.

📍 Nikolaihof Wachau
📅 Sonntag, 08.11.2026, 13:00-19:00
🎫 Tickets via Donau Niederösterreich, Kombitickets mit Natural_kamptal verfügbar 🙌

20/10/2026

John Nittnaus mit einem Plädoyer zur Erhaltung der Humusschichten – können wir nur zu 100% unterschreiben 🤝

Die ganze Folge mit John, Martin und Andreas Nittnaus gibt‘s überall wo es Podcasts gibt 🎧

19/10/2026

Bissl Nerd-Talk mit Andreas Nittnaus in unserer Podcast-Folge ❤️‍🔥

Die ganze Folge mit John, Martin und Andreas Nittnaus gibt‘s überall wo es Podcasts zu hören gibt 🎧

18/10/2026

Gemeinsam mit Andi Mann drehen wir in dieser Podcastfolge die eine oder andere philosophische Runde. Andi erzählt vom Familienweingut in Rheinhessen, vom Studium im grauen Bochum und was es mit ihm gemacht hat, heimzukommen und in den grünen Weingärten zu arbeiten. Das Wirtschaftsstudium in der großen Stadt war nicht verschwendet, und doch hat sich Andi nach dessen Abschluss Geisenheim und dem Wein zugewandt. Diesen Sinneswandel bespricht er mit uns ebenso wie seinen Weg zum Naturwein, der – Spoiler-Alert – natürlich über einige Geisenheim-Verkostungsrunden geführt hat. Er erzählt uns auch, wieso er heute wieder beginnt so zu arbeiten, wie es damals sein Großvater gemacht hat und wieso es für ihn kein Problem ist ein wenig zu schwefeln, wenn es denn mal sein muss. Ein sehr spannendes, tiefgehendes Gespräch mit einem Winzer, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, die Dinge wirklich durchzudenken.

🍇 Riesling
👨‍🌾 Andi Mann
🕰 2023
📝 Reserve
🇩🇪 Eckelsheim, Rheinhessen
💸 Weinskandal | Naturalwine importer since 2007 € 25

📝 Unfiltriertes Goldgelb im Glas. „This I like“, sagt Michi gleich zum Start – kein Wunder bei dieser wunderschönen Reduktion, die gleich aus dem Glas springt, aber trotzdem perfekt mit den anderen Aromen Hand in Hand geht. Dazu kommt Apfelschale und eine reifere, gelbe Frucht darunter, die uns Saftigkeit ankündigt. Ein paar florale Anklänge kommen immer wieder durch, stärker liegt aber die kräutrige Würzigkeit über allem. Am Gaumen ist der Wein dann extrem geradlinig, die Reduktion zieht sich von vorne bis hinten durch und der rote Apfel bringt den versprochenen Saft. Nach hinten kommt eine dunklere Würzigkeit durch, gepaart mit einer Mineralität, die uns fast an Eisen erinnert. Insgesamt sehr balanciert, kühl und fein strukturiert – da sieht man wieder, was der Faktor Zeit ausmacht.

16/10/2026

Das Fazit von John Nittnaus nach über 50 Jahren Wein machen? Die Begeisterung ist ungebrochen 🔥

Die ganze Folge mit John, Martin und Andreas Nittnaus gibt‘s überall wo man Podcasts hören kann 🎧

14/10/2026

Wir behaupten: Nirgends auf der Welt gibt es auf vergleichsweise so kleinem Raum so viele gute Restaurants, Lokale und Unterkünfte als in Südtirol 🤝

Und damit nicht nur wir diese fantastischen Spots auf unserer Liste haben, sondern auch ihr eure Weinreise nach Südtirol perfekt planen könnt, gibt’s in der aktuellen Podcastfolge alles zum Thema Önotourismus. Die besten Weinkarten, die schönsten Hotels, das großartigste Essen – alle Tipps & Empfehlungen von uns persönlich sowie den zuverlässigsten Quellen.

Danke an die IDM Südtirol für die Kooperation zu dieser Folge – es war wie immer ein Traum diese wunderschöne Region zu bereisen 🫶

Unsere Restauranttipps:
Zum Löwen
Fabian Rei
Hotel Elephant Brixen
Gasthof KOHLERN 1899
Christoph Huber

Unsere Hoteltipps:
Hotel Stroblhof
Parkhotel Mondschein Bolzano
Gasthof KOHLERN 1899
Hotel Elephant Brixen
ottmanngut

11/10/2026

Für diese Folge sitzen gleich zwei Generationen des Weinguts Hans & Anita Nittnaus vor unseren Mikrophonen. Im ersten Teil der Folge sprechen wir mit John und Martin Nittnaus über den Rotweinaufschwung des Burgenlands, den ersten Jahrgang der legendären Cuvée Comondor, die das Weingut Nittnaus quasi über Nacht bekannt machte, über den richtigen Riecher für Trends und die Suche nach der langfristigen Identität des Weinguts und des Burgenlands. Dann tauschen John und Andreas die Plätze, und wir sprechen mit den Nittnaus-Brüdern über die Gegenwart und Zukunft des Weinguts, das sie gemeinsam mit ihrer Cousine Lydia führen. Einig sind sich die beiden mit ihrem Vater auf jeden Fall darüber, dass sie mit Blaufränkisch und Furmint ihre wichtigsten, identitätsstiftenden Rebsorten gefunden haben. Wie das Wirtschaften an einem Hof mit mehreren Generationen funktioniert, wie es zu den beiden Weinlinien der Nittnäuse kam und wie es weitergehen soll, das hört ihr in dieser Folge.

🍇 Furmint
👩‍🌾👨‍🌾👨‍🌾 Weingut Nittnaus
🕰 2023
📝 Ried Tannenberg
🇦🇹 Gols, Burgenland
💸 Chris Biber, Weinskandal | Naturalwine importer since 2007, WEIN & CO rund € 50

📝 Im großen Burgunderglas ein Goldgelb – und diese burgundische Anmutung setzt sich auch in der Nase direkt fort. Eine schöne Kräuterwürze vorne weg, dazu kommt gleich eine gelbe Frucht, die schon ein wenig Richtung Apfel tendiert und eine gewisse Reife mitbringt. Dazu ein Hauch Spätsommerwiese, ein bissl was Florales. Nichts schreit hier aus dem Glas, alle Komponenten sind schön in Balance.
Am Gaumen legt sich der Wein dann mit zuerst einem schönen Schmelz an, der Holzeinsatz bringt uns wieder gedanklich zu einer burgundischen Stilistik. Zuerst druckvoll, dann nimmt der Wein richtig Fahrt auf und zieht mit einer wunderschönen Salzigkeit nach hinten. Eine reife Saftigkeit dominiert zu Beginn, nach hinten wird es immer kräutriger. Schön balanciert zwischen Kraft, Druck und salzigem Zug und definitiv gebaut für die lange Strecke!

08/10/2026

NEUE LOCATION Wir müssen unser geplantes Pop-Up im W U L F I S C H - Fisch & Wein Bistro am Donnerstag, 15.10.2026 ein klein wenig umbauen. Leider muss die Location vom Wulfisch aufgrund Anrainerbeschwerden und einer Verordnung vom Magistrat vorübergehend schließen. Kurz vor der Absage haben wir aber doch noch eine Lösung gefunden: Wir machen unser Pop-Up inklusive Snacks aus der Wulfisch-Küche ein paar hundert Meter weiter direkt am Donaukanal bei taste! am Donaukanal | Vienna 🔥 Alles andere bleibt gleich, nur die Location ändert sich – also bitte kräftig teilen, damit niemand vor verschlossenen Türen steht 🤝

📍 taste! am Donaukanal, Obere Donaustraße 83 direkt am Kanal
📅 Donnerstag, 15.10.2026
⏰ 16-22 Uhr
🍷 Geile Weine, tolle Snacks 🐟

04/10/2026

„Wir wollen schon die Welt verändern.“ Was aus dem Kontext gerissen vielleicht ein wenig wild klingt, ist im Kern dennoch das Ziel von Eduard und Stephanie Tscheppe. Denn die beiden sind der Überzeugung, dass jede und jeder von uns die Welt kontinuierlich verändert – und wenn sie ihren Teil dazu beitragen können, dass diese Veränderung zum Positiven ist, dann setzen sie alles daran, das auch umzusetzen. Wir sprechen mit den beiden sechs Wochen nach unserem letzten Besuch im Rahmen des Root Time Wochenendes über all das, was Gut Oggau ausmacht, und noch viel mehr. Denn die beiden denken weit über die Grenzen ihres eigenen Weinguts hinaus – so kommen wir thematisch von der Gründung Gut Oggaus im Jahr 2007 über die Herausforderungen zu Beginn, die Biodynamie und die Oggau’sche Weinfamilie hin zur Zukunft des Weinbaus im Burgenland. Wir sprechen über Cecilia und Eugenie, über Kompromisslosigkeit und Durchhaltevermögen.

🍇 Gemischter Satz
👩‍🌾👨‍🌾 Gut Oggau
🕰 2024
🇦🇹 Oggau, Burgenland
💸 Weinskandal | Naturalwine importer since 2007, ZANKL‘S WEINE, MORE Natural W**e | Natural W**es Natural W**e Dealers | natural wines, Hendrik Thoma - Master Sommelier, rund € 50

📝 Schon die Farbe des Weins strahlt so richtig aus dem Glas – der gemischte Satz aus Rot und Weiß erinnert uns fast an Grapefruitsaft. In der Nase ätherisch, die erwarteten Zitrusnoten sind für uns in der Form von Pomelo da, dazu eine zarte Würzigkeit und saftiger roter Apfel – eine richtig einladende Nase, die Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen setzt sich das Strahlen fort. Wieder Zitruszesten, getragen von einer herrlichen Saftigkeit, die sich irgendwo zwischen Birne und rotem Apfel bewegt. Dazu ein wenig getrocknete Spätsommerwiese. Das Tannin gibt Cecilia eine wundervolle Struktur, immer auf der eleganten Seite. Richtung Abgang nimmt der Wein immer mehr Fahrt auf, salzig-zitrisch scheint er immer feiner und leichter zu werden, gleichzeitig verlangt die Saftigkeit sofort nach dem nächsten Schluck.

01/10/2026

POP-UP: WULFISCH EDITION 🐟🍾

Ein klitzekleiner Reminder für unser nächstes Pop-up am 15.10. gemeinsam mit The Grape Gallery im W U L F I S C H - Fisch & Wein Bistro 🥳The Grape Gallery liefert großartige Weine aus der nördlichen Rhône, dem restlichen Frankreich und Deutschland und W U L F I S C H - Fisch & Wein Bistro sorgt für herrliche Snacks aus dem Wasser 🐟🦐 Wir schenken wieder einige Schätze aus unseren Kellern und Podcast-Favorites aus 🙌 Ganz viel glasweise, wie immer so fair wie geht bepreist 🍾 Afterwork vom Feinsten!

📅 Donnerstag, 15.10.2026
📍 W U L F I S C H - Fisch & Wein Bistro Haidgasse 5, 1020 Wien
⏰ 16 Uhr - 22 Uhr
🍷 70+ Weine gemeinsam mit The Grape Gallery, über 20 davon glasweise

Nur mehr zwei Wochen, wir freuen uns schon irrsinnig drauf 🫶

Adresse

Vienna

Website

http://weinfuerwein.at/

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