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Tremel - Wein und Genuss

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Tremel - Wein und Genuss

Nichts ist besser als ein gutes Glas Wein.

31/08/2026

2022 Cabernet Sauvignon Ried Reisbühl – Leberl

„Molto mucho“ trifft es ganz gut: Hier steht sehr viel Wein im Glas. Intensiv, konzentriert und mit ordentlich Struktur.
Nase: intensive Cassis steht klar im Vordergrund, dazu Milchschokolade und eine warme, dunkle Würze.
Gaumen: erneut viel Cassis, begleitet von Nougat und würzigen Noten. Dicht und kraftvoll im Ausdruck.
Struktur: sehr viel Gerbstoff, der aktuell noch ordentlich Druck macht und im Verlauf leicht austrocknend wirkt.
Ein Cabernet Sauvignon mit viel Substanz und Konzentration, der derzeit vor allem seine kraftvolle, noch jugendliche Seite zeigt.
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang. Unser Sortiment entsteht im Glas.

28/08/2026

WEIN IM GARTEN 2026 | KAPITEL 5 – GEMEINSAM GENIESSEN

Am Ende sind es nicht nur die Weine, die in Erinnerung bleiben.
Es sind die Gespräche dazwischen. Das gemeinsame Lachen. Das Anstoßen. Die Zeit, die man sich füreinander nimmt.
Genau diese Momente machen Wein im Garten für uns besonders.
Wein bringt Menschen zusammen. Aber das, was bleibt, entsteht erst dann, wenn aus einem Glas ein gemeinsamer Moment wird.
Danke an alle, die diesen Tag mit uns geteilt und ihn zu dem gemacht haben, was er war.

Aus Momenten werden Erinnerungen.

27/08/2026

Neu im Webshop 🍷

Der 2025 Grüner Veltliner Ried Klostersatz Federspiel von Paul Stierschneider ist genau die Art Wein, die unkomplizierten Trinkfluss mit Charakter verbindet:

kräutrig, saftig, leichtfüßig – und herrlich animierend.

Eine klare TWG-Empfehlung für alle, die Grünen Veltliner frisch, präzise und ohne Schwere mögen.

Jetzt neu im Webshop erhältlich:
tremel-wein-genuss.at

Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.

26/08/2026

WEIN IM GARTEN 2026 | KAPITEL 4 – MIT LIEBE GEMACHT

Zu einem besonderen Glas Wein gehört für uns auch etwas Besonderes auf den Teller.

Nicht, weil es kompliziert sein muss. Sondern weil gute Produkte, sorgfältige Vorbereitung und ein Gespür für die kleinen Dinge einen Unterschied machen.

Und weil Gastfreundschaft für uns genau dort beginnt: bei dem Gedanken, was unseren Gästen Freude machen könnte.

Ein Teller nach dem anderen. Ein Handgriff nach dem anderen. Und immer mit dem Anspruch, dass am Ende nicht nur etwas Gutes am Tisch steht – sondern etwas, an das man sich gerne erinnert.

KAPITEL 5 FOLGT.

24/08/2026

2023 Cuvée Peccatum – Leberl

Im Vergleich zur Cuvée Kleine Sünde zunächst etwas zurückhaltender, dafür mit dunkler Frucht, deutlicher Würze und viel Struktur.
Nase: Brombeere, reife Cassis und Maulbeere. Dazu zarte Nelkenwürze, Röstaromen und Bitterschokolade.
Gaumen: erneut Brombeere und Cassis, begleitet von Pfeffer und einer ausgeprägten Kräuterwürze mit Thymian und einem Hauch Rosmarin.
Struktur: druckvoller Gerbstoff gibt dem Wein ordentlich Kontur und trägt ihn in einen guten, würzigen Nachhall.
Ein kräftiger, strukturierter Rotwein, bei dem dunkle Frucht und Kräuterwürze klar den Ton angeben.
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang. Unser Sortiment entsteht im Glas.

21/08/2026

Produkt der Woche bei TWG: Brut Spumante

Sancin • Triest
NV Brut Spumante
feinperlend, frisch, klar strukturiert
Schaumwein aus Triest – mediterran geprägt, aber nicht verspielt. Frische Frucht, lebendige Perlage, saubere Linie.
Elegant, animierend, charaktervoll.
Ein unkomplizierter Einstieg ins Haus Sancin.
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.

19/08/2026

WEIN IM GARTEN 2026 | KAPITEL 3 – MEHR ALS WEIN

Natürlich geht es um Wein.
Um Herkunft, Jahrgänge und Charakter. Um neue Entdeckungen und alte Favoriten.
Aber eigentlich geht es um das, was rund um ein Glas Wein passiert.
Wenn ein Winzer selbst erzählt, was hinter seinen Weinen steckt. Wenn aus Neugier Begeisterung wird. Wenn am Tisch diskutiert, gelacht und das nächste Glas gemeinsam entdeckt wird.
Genau dafür gibt es Wein im Garten.
Nicht nur, um gute Weine zu trinken. Sondern um sie gemeinsam zu erleben.
Und weil zu einem besonderen Glas auch etwas Besonderes auf den Teller gehört, geht es im nächsten Kapitel weiter.

Kapitel 4 folgt.

17/08/2026

2023 Cuvée Kleine Sünde – Leberl

Viel Wein in der Nase, am Gaumen aber überraschend saftig und zugänglich – eine Kombination, die richtig gut funktioniert.
Nase: dunkle Beeren, fast ein Hauch Erdbeere. Mit Luft kommen Cassis und Zedernholz dazu. Würze und feine Kräuternoten sorgen für gute Komplexität.
Gaumen: saftig und „juicy“, mit engmaschigem Gerbstoff. Dazu Heidelbeere und ein zarter milchig-cremiger Eindruck von der Malo.
Gesamtbild: trotz der Substanz sehr unkomplizierter Trinkfluss und gute Länge. Im Nachhall bleibt vor allem die Heidelbeere schön stehen.
Ein Wein mit ordentlich Substanz, der sich trotzdem erstaunlich leicht trinken lässt.
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang. Unser Sortiment entsteht im Glas.

14/08/2026

Produkt der Woche bei TWG: Olio Celo Extra Vergine

Sancin • Venetien
Natives Olivenöl extra
aus handverlesenen Oliven
Schonend kaltgepresst.
Fruchtige Frische, feine Bitterkeit, elegante Würze.
Für Salate, Gemüse, Fisch und Pasta.
Mediterrane Küche, klar und sauber gedacht.
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.

10/08/2026

2020 Riesling Brunnenhäuschen GG – Wittmann
Es gibt Weine, die beeindrucken. Und es gibt Weine, bei denen man plötzlich merkt, dass die Flasche leer ist. Dieser Riesling gehört für Lisa und mich ganz klar zur zweiten Kategorie. Selten haben wir eine Flasche so schnell gemeinsam ausgetrunken.
Nase: gelbe Steinobstfrucht, feine Kräuter und die kalkige Mineralität, die Westhofen und Wittmann so unverwechselbar machen. Alles wirkt unglaublich klar und präzise.
Gaumen: fein und gleichzeitig kraftvoll. Die Säure trägt den Wein mühelos, ohne jemals spitz zu wirken. Druck und Eleganz gehen hier Hand in Hand.
Gesamtbild: aktuell in einem außergewöhnlich schönen Trinkfenster. Harmonisch, tief und mit einer Balance, die jeden Schluck zum nächsten führt.
Ein Riesling, von dem wir heute noch sprechen – nicht wegen seiner Größe, sondern weil er genau die Leichtigkeit besitzt, die wirklich große Weine auszeichnet.
Weine mit Spannung. Genuss mit Nachklang.

Adresse

Leonard-Bernstein-Straße 4-6/9/2/44
Vienna
1220

Öffnungszeiten

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Samstag	09:00 - 17:00

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Webseite

http://www.tremel-wein-genuss.at/

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