05/08/2026
Es gibt Weine, die sollte man nicht zu schnell trinken.
Denn beim ersten Glas erzählen sie noch nicht die ganze Geschichte. Mit jedem Grad Temperatur verändern sie sich.
Genau für solche Abende lieben wir unsere Cool Reds.
Leicht gekühlt zeigen sich diese Rotweine zunächst frisch, lebendig und voller Spannung. Während sie langsam wärmer werden, öffnen sie sich Stück für Stück. Neue Aromen treten hervor, die Frucht wird reifer und der Wein zeigt immer neue Facetten.
Man trinkt sie nicht einfach. Man erlebt, wie sie sich entwickeln.
Und Hand aufs Herz: Manchmal ist einem im Sommer einfach nach roter Frucht. Nach Kirschen, Ribiseln oder Zwetschken. Warum also bis zum Herbst warten?
Deshalb empfehlen wir, unsere Cool Reds bei etwa 10 °C zu servieren. Nicht eiskalt – sondern so, dass man ihre Entwicklung Schluck für Schluck miterleben kann.
☀️ Hanna Glatzer Pinot Noir – für die große Hitze.
🌦️ Schabl Karussell Cuvée Rot – wenn endlich Regen kommt.
🔥 Weninger Ponzichter – für die Grillerei.
Welcher Cool Red begleitet deinen Sommerabend?
natural colorful wines
Elena & Paul Schabl