Raritäten-Eck

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Raritäten-Eck Regional und nachhaltig produziertes Obst & Gemüse - frisch und im Glas. Pilze direkt aus Wien. Regional und nachhaltig produziertes Gemüse - frisch und im Glas.

Erfrischende Getränke und Cocktails. Bio-Wein und Bio-Bier

Yay! Fast alle Lieferungen sind im Haus! :) Das vielleicht schönste Gemüse der Welt ist eingetroffen! Der Romanesco! :) ...
09/10/2026

Yay! Fast alle Lieferungen sind im Haus! :)

Das vielleicht schönste Gemüse der Welt ist eingetroffen! Der Romanesco! :)

Außerdem gibt`s sehr schöne Nachrichten für alle Kürbis-Fans:

Wir haben letzte Woche die gewaltigsten Muskatkürbisse in 10 Jahren Raritäten-Eck bekommen!

Der Muscat de Provence (siehe Foto) hat stolze 18kg, der Lange v. Neapel noch stolzere 24kg! :)

Die Muskatkürbisse sind die klassischen mediterranen Kürbissorten von früher, die vor allem z.B. für die Kürbiscreme-Suppe oder für Kürbis-Risotto absolut super sind.
Geschmacklich sind`s weniger mehlig als die Hokkaidos und haben ein wunderschön nussig-würziges Aroma :)

Ja, und nachdem wir niemanden nötigen wollen, die als Ganzes zu kaufen, ist diese Woche großer Kürbis-Anstich! :)

In diesem Sinne: Ogschnittn is! ;)

Heute gibt`s bei uns:

Obst:
- Äpfel: Topaz, Gala, Ladina, Crimson Crisp
- Birnen: Novembra, Packham
- Quitten: Birnenquitten
- Physalis
- Wiener Feigen
- Wiener Granatäpfel
- Erdbeeren: Mara de Bois, Gartenerdbeeren
- Paw Paws / Indianerbananen

- Zitronen: Verdelli
- Bergamotten
- Kaffir-Limetten

- Haselnüsse
- Walnüsse
- Mandeln

Gemüse:
- Bunte Paradeiser
- Cocktailparadeiser
- Paprika: Viele Farben udn Formen
- Chili / Pfefferoni
- Melanzani
- Gurken: Salatgurken
- Kürbis: Hokkaido, Butternuss, Spaghetti, Muscat de Provence, Langer von Neapel

- Tomatillos
- Wiener Ingwer

- Fenchel
- Radieschen
- Fisolen: Grüne & gelbe
- Spinat
- Bunter Mangold

- Rote Rüben: Rote, geringelte, gelbe, auch mit Laub
- Karotten: Orange, gelbe, violette
- Knollensellerie
- Stangensellerie
- Pastinaken
- Peterwurzeln

- Karfiol
- Romanesco
- Weißkraut
- Rotkraut
- Köch / Wirsing
- Grünkohl
- Schwarzkohl
- Chinakohl
- Pak Choi
- Tat Soi
- Kohlrabi
- Rettiche: Schwarze
- Kren

- Lauch / Porree
- Jungzwiebel
- Küchenzwiebel
- Knoblauch

- 10 Sorten Erdäpfel

Schwammerl:
- Austernpilze
- Shiitake
- Kräuterseitlinge

Salate:
- Vogerl
- Asia
- Sauerampfer
- Winterkresse

- Radicchio
- Endivien: Frisee & glatte
- Zuckerhut

- Eichblatt
- Butterhäuptl
- Romana

Kräuter:
- Petersilie
- Koriander
- Dille
- Schnittlauch
- Schnittsellerie

- Shiso / Perilla
- Minze

- Rosmarin
- Thymian
- Salbei

Yay! Auf geht`s! Kraut & Rüben! :) Es kommt jetzt langsam die schöne Zeit, wo sich allerelei Kohl- und Rübengewächse bei...
08/10/2026

Yay! Auf geht`s! Kraut & Rüben! :)

Es kommt jetzt langsam die schöne Zeit, wo sich allerelei Kohl- und Rübengewächse bei uns einfinden! :)

Also folgende gute Nachrichten dahingehend:
- Jackpot! Wir haben wunderschöne Brokkoli und Karfiol bekommen!
- Heuer gibt`s wieder üppig bunte Rote Rüben: Also auch die, die innen gelb bzw. geringelt sind.
- Das Weißkraut ist auch super worden! :)
- Grünkohl & Schwarzkohl sollt`s jetzt auch regelmäßig geben.
- Die ersten schwarzen Rettiche der Saison sind im Haus! :)

Und folgende gute Nachrichten für alle, die den Sommer noch im Herzen tragen und den Herbst noch etwas hinausschieben möchten:
- Das Sommergemüse hält noch eisern durch! Paradeiser, Paprika, Gurken & ab morgen wieder viele Melanzani! :)

Und wir haben am Wochenende wieder mal was Neues ausprobiert!
Calzone mit Endivien-Füllung!

Und das geht so:

Der Teig (für 2 Calzone, ist im Prinzip ein Pizzateig):
400g glattes Mehl mit 1,5TL Salz, 2 EL Olivenöl und einem halben Packerl Trockengerm verrühren.
Mit 1/4l lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig verkneten und einige Zeit ruhen lassen.

Nach dieser einigen Zeit zwei gleich große Kugerl formen und nochmal zumind. eine halbe Stunde ruhen lassen. Das ist wichtig, damit sich der Teig beim Auskneten nicht gleich wieder zusammenzieht.

Die Füllung:
1-2 Endivien in Salzwasser kurz blanchieren auskühlen lassen und das Wasser möglichst gut rauspressen. Oliven, Knoblauch und Kapern klein hacken.

Die ausgepressten Endivien klein schneiden und mit Oliven, Knoblauch und Kapern in etwas Olivenöl anbraten.

Aus den Teigkugeln zwei Pizzen formen. Beide Hälften je zur Hälfte mit dem angebratenen Gemüse belegen, Mozzarella und / oder Käse nach Belieben dazugeben und die leere Hälfte der Pizza über die befüllte Hälfte klappen und mit einer Gabel den Rand gut eindrücken.

Bei ca. 200°C ab ins Rohr und warten bis der Teig ein bissl braun wird.

Heute gibt`s bei uns:

Obst:
- Äpfel: Topaz, Gala, Ladina, weitere Sorten kommen am Nachmittag
- Birnen: Gute Luise, Packham
- Quitten
- Die wohl letzten Zwetschken der Saison
- Himbeeren
- Physalis
- Wiener Feigen
- Paw Paws / Indianerbananen
- Wiener Granatäpfel

- Zitronen: Verdelli
- Bergamotten kommen am Nachmittag
- Kaffir-Limetten kommen am Nachmittag

- Haselnüsse
- Walnüsse
- Mandeln

Gemüse:
- Bunte Paradeiser
- Cocktailparadeiser
- Paprika: Viele Farben und Formen
- Chilis / Pfefferoni
- Gurken: Salatgurken
- Ein paar Melanzani
- Kürbis: Hokkaido, Butternuss, Spaghetti, Muscat de Provence, Langer von Neapel

- Tomatillos
- Wiener Ingwer

- Spinat
- Bunter Mangold
- Radieschen: Rote & bunte
- Fisolen: Grüne & gelbe

- Rote Rüben: Rote mit und ohne grün. Geringelte & gelbe
- Karotten: Orange & violette
- Knollensellerie
- Stangensellerie
- Pastinaken
- Peterwurzeln

- Karfiol
- Brokkoli
- Weißkraut
- Köch / Wirsing
- Grünkohl
- Schwarzkohl
- Pak Choi
- Tat Soi
- Chinakohl
- Kohlrabi
- Rettich: Schwarzer

- Lauch / Porree
- Jungzwiebel
- Küchenzwiebel
- Knoblauch

- 10 Sorten Erdäpfel

Schwammerl:
- Austernpilze
- Shiitake
- Kräuterseitlinge

Salate:
- Vogerl
- Asia
- Sauerampfer
- Winterkresse

- Radicchio: Roter & grüner Runder, Treviso
- Endivien: Frisee & glatt
- Zuckerhut

- Butterhäuptl
- Romana
- Batavia
- Eichblatt

Kräuter:
- Petersilie
- Koriander
- Dille
- Schnittlauch
- Schnittsellerie

- Shiso / Perilla
- Cocktailminze

- Rosmarin
- Salbei
- Thymian

Sonstiges:
- Eier

Yay! Wir haben wieder mal herbstliches Gemüsekisten-Tetris gespielt und gewonnen! Alles hat einen Platz gefunden! :DAlso...
02/10/2026

Yay! Wir haben wieder mal herbstliches Gemüsekisten-Tetris gespielt und gewonnen! Alles hat einen Platz gefunden! :D

Also zum Sommer: Wir haben tatsächlich nochmal ein paar Gurken, wunderschöne Melanzani & Tomatillos und Paradeiser & Paprika bekommen! :)

Nun denn zum Herbst: Die Kohlgewächse werden immer zahlreicher! Sogar ein paar Brokkoli wollten heute zu uns finden! :)
Die Obstbudl ist prall gefüllt und wir haben die schönsten Riesen-Kürbisse der letzten Jahre bekommen! :D

Und ein Hinweis für alle, die sich gerne einen guten Kimchi ansetzen würden:

Wir haben jetzt alles, was man für einen klassischen Kimchi braucht:
Chinakohl, Daikon-Radi, Chilis, Knoblauch, Ingwer, Jungzwiebel. :)

Und wir haben vieles, was man für ein experimentelleres Kimchi hernehmen kann: Äpfel, Birnen, Zwetschken, Kohlrabi, Kren, Radicchio, Fisolen (vorher garen!), Sellerie, Fenchel...

Heute gibt`s bei uns:

Obst:
- Äpfel: Topaz, Gala, Crimson Crisp, Wagner, ein paar Chrysofsker, Rubinola, ein bissl Jonathan
- Birnen: Gute Luise, Novembra, Packham
- Weintrauben
- Weingartenpfirsiche
- Zwetschken: Hauszwetschken & Kultursorten
- Himbeeren
- Physalis
- Erdbeeren: Gartenerdbeeren & Mara de Bois
- Dirndl / Kornellkirschen
- Wiener Feigen
- Mini-Kiwis

- Zitronen
- Bergamotten

- Haselnüsse
- Walnüsse

Gemüse:
- Bunte Paradeiser
- Cocktailparadeiser
- Ein paar Salatgurken
- Melanzani
- Paprika: Viele Farben und Formen
- Chilis / Pfefferoni
- Kürbis: Hokkaido, Butternuss, Spaghetti, Muscat de Provence, Langer v. Neapel, Langer v. Nizza

- Tomatillos
- Wiener Ingwer

- Spinat
- Bunter Mangold
- Radieschen
- Fenchel
- Fisolen: Grüne & violette

- Rote Rüben: Rote, gelbe, geringelte, auch mit Grün
- Karotten: Orange, gelbe, violette
- Knollensellerie
- Stangensellerie
- Pastinaken

- Brokkoli
- Weißkraut
- Köch / Wirsing
- Grünkohl: Roter & grüner
- Schwarzkohl
- Chinakohl
- Pak Choi
- Tat Soi
- Rettich: Daikon
- Kohlrabi: Grüne & violette
- Kren

- Lauch / Porree
- Jungzwiebel
- Küchenzwiebel: Gelbe & rote

- 8 Sorten Erdäpfel

Schwammerl:
- Kräuterseitlinge
- Shiitake

Salate:
- Vogerl
- Asia
- Rucola
- Sauerampfer
- Hirschhornwegerich
- Winterkresse

- Radicchio: Roter, grüner, Treviso
- Zuckerhut
- Endivien: Frisee & glatte

- Eichblatt
- Butterhäuptl
- Pflücksalat-Tassen

Kräuter:
- Petersilie
- Koriander
- Dille
- Schnittlauch
- Schnittsellerie
- Liebstöckl

- Baslikum
- Shiso / Perilla

- Rosmarin
- Salbei
- Thymian
- Ysop

- Zitronengras

Auf geht`s! Donnerstag! :) Die wichtigsten Nachrichten zum Tag heute im Kurznachrichtenprogramm! :) - Herbst! Die Auswah...
01/10/2026

Auf geht`s! Donnerstag! :)

Die wichtigsten Nachrichten zum Tag heute im Kurznachrichtenprogramm! :)

- Herbst! Die Auswahl ist super! :)
- Der erste Vogerlsalat & Spinat der Herbstsaison sind eingetroffen!
- Es gibt nochmal wunderschöne Hauszwetschken & Himbeeren! :)
- Auch die Topaz-Äpfel sollt`s jetzt für lange Zeit geben!
- Suppengemüse gibt`s jetzt auch wieder! Nur die Peterwurzeln brauchen noch a bissl Zeit!
- Mini-Kiwis sind auch soeben eingetroffen!
- Heute hama ein dichtes Programm! Wir gehen`s wieder an! :D
- Bis bald :)

Heute gibt`s bei uns:

Obst:
- Äpfel: Topaz, Gala, Ladina, Crimson Crisp, Rubinola, Wagner, ein paar Chrysofsker
- Birnen: Packham, Novembra, Gute Luise
- Dirndl / Kornellkirschen
- Weintrauben
- Zwetschken
- Weingartenpfirsiche
- Himbeeren
- Physalis
- Wiener Feigen
- Paw Paws / Indianerbananen
- Mini-Kiwi
- Früchte des Ölweidenbaums

- Zitronen: Verdelli
- Bergamotten
- Kaffir-Limetten

- Haselnüsse
- Walnüsse

Gemüse:
- Bunte Paradeiser
- Cocktailparadeiser
- Paprika
- Chilis / Pfefferoni
- Kürbis: Hokkaido, Butternuss, Spaghetti, Muscat de Provence, Langer von Neapel

- Wiener Ingwer

- Fenchel
- Bunter Mangold
- Spinat
- Radieschen: Rote & bunte
- Fisolen: Grüne & violette

- Rote Rüben: Rote, geringelte, gelbe, auch mit Grün
- Karotten: Orange, gelb, violett
- Pastinaken
- Knollensellerie
- Stangensellerie

- Grünkohl
- Schwarzkohl
- Weißkraut
- Köch / Wirsing
- Chinakohl
- Pak Choi
- Tat Soi
- Kohlrabi

- Lauch / Porree
- Jungzwiebel
- Küchenzwiebel: Gelber, roter
- Knoblauch

- 8 Sorten Erdäpfel

Schwammerl:
- Austernpilze
- Shiitake
- Kräuterseitlinge

- Rotfußröhrlinge
- Frauentäublinge

Salate:
- Vogerl
- Asia
- Rucola
- Hirschhornwegerich
- Sauerampfer
- Winterkesse

- Butterhäuptl
- Pflücksalat-Tassen

- Radicchio: roter, grüner, treviso

- Zuckerhut
- Radicchio
- Endivien: Frisee & Escariol

Kräuter:
- Petersilie
- Koriander
- Dille
- Schnittlauch
- Liebstöckl
- Schnittsellerie

- Basilikum
- Shiso / Perilla

- Thymian
- Rosmarin
- Salbei
- Ysop

Yay! Wir haben tatsächlich wieder für`s ganze Obst & Gemüse einen Platz gefunden! 😃Es gibt fast alles und das fesch & re...
25/09/2026

Yay! Wir haben tatsächlich wieder für`s ganze Obst & Gemüse einen Platz gefunden! 😃

Es gibt fast alles und das fesch & reichlich! 😃

Und nachdem`s schwierig ist, irgendwas davon jetzt herauszugreifen, hier einfach viele Fotos & eins unserer Lieblingsrezepte:

Topfenknöderl auf Obstspiegel nach Wahl:
Wir sind dazu übergegangen Topfenknöderl nicht mit Obst zu füllen, sondern diese ohne Füllung zuzubereiten und dann auf einen Obstspiegel zu setzen.

Das macht viel weniger Arbeit und schmeckt gröber guat! 🙂

Und das funktioniert folgendermaßen:

Topfenknöderl (für ca. 17 kleine Knöderl):
250g Topfen, 1 mittelgroßes Ei, 60g griffiges Mehl, 60g Grieß, 50g weiche Butter, eine Prise Salz, 1-2 große Prisen Zucker miteinander vermengen und für zumindest 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Panier für die Knöderl:
Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen, Zucker und Semmelbrösel dazugeben und die Semmelbrösel etwas Farbe ziehen lassen.
Man könnte zu den Bröseln auch etwas gehackte Nüsse dazugeben.
Das Ganze rechtzeitig vom Herd nehmen, damit die Brösel net zu dunkel werden.
Wasser zum Kochen bringen.

Wichtig: Teller mit neutralem Öl oder Butter einölen, Hände einölen. Das ist wichtig, damit der Teig net zu sehr klebt auf Händen & Tellern.

Kleine Knödlerl formen und in nicht ganz siedendem Wasser gar ziehen lassen.

Die fertigen, noch feuchten Knöderl durch die Brösel wälzen.

Obstspiegel:
Obst je nach Art entkernen, zerschneiden, etc. und dann 1-2 Minuten aufkochen lassen und mit dem Pürierstab pürieren.
Das Schöne dran ist, dass man das Obst ganz nach Belieben zusammenstellen kann.

Unsere Lieblingskombinationen der letzten Zeit:
- Feige / Himbeere
- Dirndl / Zwetschke
- Zwetschke mit Slivovic
- Apfel / Brombeere

Meistens kommt bei uns noch Zimt, Vanille & Tonkabohne dazu und eine winzige Menge guter Obstler ist da drin auch nie verkehrt.

Guten Appetit! 🙂

Heute gibt`s bei uns:

Obst:
- Äpfel: Topaz, Gala, Rubinola, Ladina, Crimson Crisp, Wagner
- Birnen: Gute Luise, Novembra, Vereinsdechant
- Ein bissl Nashi
- Zwetschken
- Weintrauben
- Weingartenpfirsiche
- Himbeeren
- Physalis
- Dirndl / Kornellkirschen
- Erdbeeren
- Wiener Feigen
- Paw Paws / Indianerbananen
- Zitronen: Verdelli
- Bergamotten

Gemüse:
- Bunte Paradeiser
- Cocktailparadeiser
- Melanzani
- Paprika: Viele Sorten
- Chilis / Pfefferoni
- Gurken: Feldgurken
- Kürbis: Hokkaido, Butternuss, Spaghetti

- Wiener Ingwer
- Tomatillos

- Fenchel
- Fisolen: Grüne & violette
- Radieschen
- Mangold

- Rote Rüben: Rote, geringelte, gelbe
- Karotten: Orange & gelbe lose, violette mit Grün
- Knollensellerie
- Stangensellerie
- Pastinaken

- Weißkraut: Rundes & flaches
- Köch / Wirsing
- Grünkohl: Roter & grüner
- Schwarzkohl
- Chinakohl
- Pak Choi
- Tat Soi
- Kohlrabi

- Lauch / Porree
- Jungzwiebel
- Küchenzwiebel: Rote, gelbe, weiße

- 8 Sorten Erdäpfel

Schwammerl:
- Austernpilze
- Shiitake
- Kräuterseitlinge

Salate:
- Asia
- Rucola
- Sauerampfer
- Hirschhornwegerich
- Winterkresse

- Radicchio
- Endivien: Glatt & Frisee
- Zuckerhut

- Bummerl / Eisberg
- Eichblatt: Rot & grün
- Batavia

Kräuter:
- Petersilie
- Koriander
- Dille
- Schnittlauch
- Liebstöckl
- Schnittsellerie

- Basilikum

- Rosmarin
- Thymian
- Salbei

- Shiso / Perilla
- Zitronenmelisse

Sonstiges:
- Eier

Yay! Auf geht`s! Donnerstag! :)Sodale: Heute wieder im Raritäten-Eck-Kino: "The Return of the Mix-Salat-Sackerl" :DJetzt...
24/09/2026

Yay! Auf geht`s! Donnerstag! :)
Sodale: Heute wieder im Raritäten-Eck-Kino:

"The Return of the Mix-Salat-Sackerl" :D

Jetzt kommt die Zeit, wo die kleinen, feinen Schnittsalate wieder wachsen wollen!
Das heißt: Ab jetzt bis zum nächsten Sommer gibt`s wieder die "berühmten" Salat-Mix-Sackerl mit Asiasalaten, Ampfer, etc.! :)

Ja, und ansonsten ist die Auswahl oag! Der Sommer prallt jetzt so richtig auf den Herbst!
Wir haben nochmal richtig schöne Paradeiser, Melanzani & Paprika bekommen, aber auch die ersten Chinakohle, Köch (Wirsings) und Radicchios sind schon eingetroffen! :)

Kurz gesagt, wie letzte Woche: Tuts gut schauen! Wir haben überall was versteckt! :)

Heute gibt`s bei uns:

Obst:
- Äpfel: Topaz, Gala, Ladina, Chrysofsker, Wagner, Crimson Crisp, Rubinola
- Birnen: Gute Luise, Novembra, Vereinsdechantsbirne
- Nashibirnen
- Weintrauben: Viele Sorten
- Zwetschken
- Weingartenpfirsiche
- Himbeeren
- Physalis
- Wiener Feigen
- Paw Paws / Indianerbananen

- Kaffirlimetten
- Zitronen & Bergamotten kommen im Laufe des Tages

Gemüse:
- Bunte Paradeiser
- Cocktailparadeiser
- Melanzani
- Paprika
- Chilis / Pfefferoni
- Kürbis: Hokkaido, Butternuss, Spaghetti
- Noch ein bissl Kukuruz

- Wiener Ingwer
- Tomatillos

- Fisolen: Grüne & violette
- Radieschen
- Fenchel

- Rote Rüben: Rote, gelbe, geringelte, auch mit Grün
- Karotten: Orange, gelbe & violette
- Knollensellerie
- Stangensellerie

- Brokkoli
- Weißkraut: Spitz, flach, rund
- Köch / Wirsing
_ Chinakohl
- Grünkohl
- Schwarzkohl
- Pak Choi
- Tat Soi
- Kohlrabi

- Lauch / Porree
- Jungzwiebel
- Küchenzwiebel: weiße, gelbe, rote
- Knoblauch

- 8 Sorten Erdäpfel

Schwammerl:
- Austernpilze
- Shiitake
- Kräuterseitlinge

Salate:
- Asia
- Rucola
- Sauerampfer
- Hirchhornwegerich

- Zuckerhut
- Radicchio : Rot & grün
- Endivien: Frisee & glatt

- Bummerl / Eisberg
- Batavia
- Eichblatt: Grün & rot
- Chinakohl

Kräuter:
- Petersilie
- Koriander
- Dille
- Schnittlauch
- Liebstöckl
- Schnittsellerie

- Rosmarin
- Thymian
- Salbei

- Shiso / Perilla
- Zitronenmelisse

Sonstiges:
- Eier

Sodale! Wir haben tatsächlich alles untergebracht und verräumt! :DEs bewahrheitet sich wieder der alte Spruch der Gemüse...
18/09/2026

Sodale! Wir haben tatsächlich alles untergebracht und verräumt! :D

Es bewahrheitet sich wieder der alte Spruch der Gemüsehändlerinnen- & händler: Herbst ist, wenn der Platz ausgeht! ;)

Also, wenn ihr vorbeikommts: Schaut`s gut in alle Winkerl bei uns im Gschäft, wir haben überall was versteckt! :D

Und ein kleiner, kulinarischer Tipp für all jene, die die Zucchinis vermissen: Die Schlangengurken japanischen Typs - das sind die besonders langen mit der furchigen Oberfläche - sind gar kein schlechter Zucchini-Ersatz.

Die sind nämlich in der Konsistenz solider als unsere klassischen Gurken und zerfließen in Wok & Pfanne nicht so bald.
Man nehme eine solche Gurke, halbiere diese der Länge nach und schneide dann kleine Stücke runter. Durch die Furchen sehen die auch richtig attraktiv aus.

Und dann einfach im Wok oder in der Pfanne braten! :)

Klingt komisch, ist aber super!

Heute gibt`s bei uns:

Obst:
- Äpfel: Gala, Rubinola, Crimson Crisp
- Birnen: Gute Luise, Novembra
- Nashibirnen
- Zwetschken: Hauszwetschken
- Weingartenpfirsiche
- Weintrauben: Viele Sorten
- Himbeeren
- Physalis
- Wiener Feigen
- Paw Paws
- Dirndl / Kornellkirschen

- Kaffir-Limetten
- Finger-Limetten

- Haselnüsse in der Schale

Gemüse:
- Bunte Paradeiser
- Cocktailparadeiser
- Paprika
- Chilis
- Gurken: Feld- & Schlangen
- Kiwanos / Stachelgurken
- Melanzani
- Kukuruz / Zuckermais
- Kürbis: Hokkaido, Butternuss, Spaghetti

- Tomatillos
- Wiener Ingwer

- Fenchel
- Mangold
- Fisolen: Grüne & violette
- Radieschen

- Rote Rüben: Rote, geringelte, gelbe
- Karotten: Orange & gelbe
- Knollensellerie
- Stangensellerie

- Brokkoli
- Weißkraut: Rundes & Spitzkraut
- Grünkohl
- Schwarzkohl
- Pak Choi
- Kohlrabi: Grüne & violette

- Lauch / Porree
- Jungzwiebel
- Küchenzwiebel: Weiße, rote, gelbe
- Knoblauch

- 8 Sorten Erdäpfel

Schwammerl:
- Austernpilze
- Shiitake
- Kräuterseitlinge
- Igelstachelbart

Salate:
- Asia
- Rucola
- Sauerampfer
- Hirschhornwegerich

- Endivien: Friseè & glatte

- Eichblatt
- Roter Romana
- Bummerl / Eisberg

Kräuter:
- Petersilie
- Koriander
- DIlle
- Schnittlauch
- Liebstöckl
- Schnittsellerie

- Basilikum

- Rosmarin
- Thymian
- Salbei

- Zitronengras

Sonstiges:
- Eier

Donnerstag! Auf geht`s! Schaut super aus! :) Beste Nachrichten für alle Eichhörnchen und jene, die noch welche werden wo...
17/09/2026

Donnerstag! Auf geht`s! Schaut super aus! :)

Beste Nachrichten für alle Eichhörnchen und jene, die noch welche werden wollen: Die Haselnüsse sind wieder da! :)

Derweil gibt`s sie in der Schale und ab nächster oder übernächster Woche gibt`s die Haselnüsse dann auch wieder geschält! :)

Ja, und weil der Herbst kommt, und weil`s fast alles gibt und weil fast alles super ist, und weil man dann gar net weiß, was man zuerst schreiben soll, einfach ein kurzes How-To-Fernöstliche-Küche:

Jetzt ist nämlich die Zeit, wo`s auch bei uns sehr viele gute Sachen gibt, um einigermaßen authentisch ost-asiatisch zu kochen!

Ingwer, Chilis, Kurkuma und vielleicht Galgant, Jungzwiebel, Knoblauch, frisches Zitronengras, Koriander, haufenweise feines Gemüse wie Fisolen, Brokkoli, verschiedenste Pilze, etc... :)

Und die schnelle Wok-Pfanne mit Reis steht bei uns grad regelmäßig auf dem Speiseplan, und die funktioniert ca. folgendermaßen:

Die Basis-Gewürzmischung:
Chilis nach Geschmack, Knoblauch, Ingwer (oder Galgant), Jungzwiebel megaklein hacken oder kurz in den Küchenhäcksler geben.

Gewürzsud zum Ablöschen:
4 EL Sojasauce, 1 EL Zucker, 2EL Essig oder 3EL Limettensaft und ca. 5EL Wasser zusammenmischen.

Und dann geht`s folgendermaßen weiter:
Reis nach Art des Hauses zubereiten und am besten vorher waschen, dann pickt er besser.

Gemüse in unterschiedliche lustige Formen schneiden: Karotten z.B. in kleine Stifte, Stangensellerie schräg, manches in Eckerl. Auf jeden Fall wirkt`s fescher, wenn nicht alles gleichförmig ist.

Gemüse bei hoher Hitze in Wok oder Pfanne braten. Große Stücke zuerst, kleinere kommen danach dazu.
Die Gewürzmischung mit Ingwer etc. ein paar Sekunden mitrühren und das Ganze mit dem Gewürzsud ablöschen.
Kurz einkochen lassen.
Feinspitze und Feinspitzinnen geben dann gern noch gerösteten Sesam drüber.

Das Ganze dann auf den Reis setzen und fertig! :)

In der Regel ist man mit der Zubereitung komplett fertig, bis der Reis gar ist! :)

Bon Appetit! :)

Heute gibt`s bei uns:

Obst:
- Äpfel: Gala, Crimson Crisp, Rubinola
- Birnen: Gute Luise, Williams, Novembra
- Nashi-Birnen
- Zwetschken: Hauszwetschken
- Weingartenpfirsiche
- Weintrauben: Viele Sorten
- Himbeeren
- Physalis
- Dirndl / Kornellkirschen
- Wiener Feigen
- Paw Paws / Indianerbananen

- Kaffir-Limetten
- Finger-Limetten

- Haselnüsse

Gemüse:
- Bunte Paradeiser
- Cocktailparadeiser
- Gurken
- Kiwanos / Stachelgurken
- Melanzani
- Paprika: Viele Sorten
- Chilis / Pfefferoni
- Kukuruz / Zuckermais
- Kürbis: Hokkaido, Butternuss, Spaghetti

- Wiener Ingwer
- Tomatillos

- Mangold: Bunter & weißer
- Fenchel
- Fisolen: Grüne & violette

- Rote Rüben: Rote & geringelte
- Karotten: Orange & gelbe
- Knollensellerie
- Stangensellerie

- Brokkoli
- Weißkraut
- Grünkohl
- Schwarzkohl
- Pak Choi
- Kohlrabi

- Lauch / Porree
- Jungzwiebel
- Küchenzwiebel: Rote, gelbe, weiße
- Knoblauch

- Erdäpfel: 8 Sorten kommen am Nachmittag

Schwammerl:
- Austernpilze
- Shiitake
- Kräuterseitlinge
- Igelstachelbart

Salate:
- Hirschhornwegerich
- Asia-Salate

- Löwenzahn
- Endivie: Frisee & glatte

- Eichblatt rot & grün
- Batavia
- Roter Romana
- Bummerl / Eisberg

Kräuter:
- Petersilie
- Koriander
- Dille
- Schnittlauch
- Liebstöckl
- Schnittsellerie

- Rosmarin
- Salbei
- Thymian

- Zitronengras

Sonstiges:
- Eier

Yay! Alle Lieferungen eingetroffen! :)Gute und schlechte Nachrichten: Die Schlechte: Die Zeit der großen Pfirsiche ist l...
11/09/2026

Yay! Alle Lieferungen eingetroffen! :)

Gute und schlechte Nachrichten:
Die Schlechte: Die Zeit der großen Pfirsiche ist leider vorüber.
Die Gute: Es beginnt die Zeit der Weingartenpfirsiche! :)

Weingartenpfirsiche sind die kleinere, robustere und etwas "wildere" Art der Pfirsiche.
Geschmacklich sinds eindeutig Pfirsiche, aber etwas cremiger und herber als ihre großen Verwandten.
Wir finden`s ur gut! :)

Weingartenpfirsiche sind kernecht! Das heißt: Wenn ihr ein Platzerl habts, könnt`s einen Kern der Pfirsiche einsetzen und die Wahrscheinlichkeit ist sehr groß, dass wieder so ein guter Pfirsich dabei rauskommt! :)

Ja, und ansonsten schaut`s super aus! Es gibt viel und davon reichlich! Unter anderem haben wir sogar Dirndl (auch Kornellkirschen genannt) bekommen! :)

Heute gibt`s bei uns:

Obst:
- Äpfel: Gala, Nela, Rubinola
- Birnen: Gute Luise, Williams, Novembra, Conference
- Zwetschken: Hauszwetschken
- Dirndl / Kornellkirschen
- Weingartenpfirsiche
- Weintrauben: Viele Sorten
- Paw Paws / Indianerbananen
- Himbeeren
- Physalis
- Wiener Feigen

- Kaffir-Limetten
- Fingerlimetten: 4 Sorten

Gemüse:
- Bunte Paradeiser
- Cocktailparadeiser
- Gurken: Salat-, Schlangen-
- Paprika: Alle Farben, alle Formen
- Chilis / Pfefferoni
- Melanzani
- Kukuruz / Zuckermais
- Kürbis: Hokkaido, Butternuss, Spaghetti
- Tomatillos

- Wiener Ingwer

- Bunter Mangold
- Fisolen: Grüne, zarte
- Fenchel
- Radieschen

- Rote Rüben: Rote & geringelte
- Karotten: Orange & gelbe
- Knollensellerie
- Stangensellerie

- Weißkraut
- Grünkohl
- Schwarzkohl
- Karfiol
- Mini-Brokkoli
- Kohlrabi: Violette

- Lauch / Porree
- Jungzwiebel
- Küchenzwiebel: Weiße, gelbe, rote
- Knoblauch

- 8 Sorten Erdäpfel

Schwammerl:
- Austernpilze
- Shiitake
- Kräuterseitlinge
- Igelstachelbart

Salate:
- Rucola

- Maravilla
- Eichblatt
- Bummerl / Eisberg
- Mini-Romana

Kräuter:
- Petersilie
- Koriander
- Schnittlauch
- Dille

- Basilikum

- Salbei
- Rosmarin
- Thymian

- Cocktailminze
- Gewürztagetes

Sonstiges:
- Eier

Donnerstag! Auf geht`s! :) Powidl? Zwetschkenfleck? Knöderl? Slivovic?Geht Alles! Die Hauszwetschken sind da! :) Der ers...
10/09/2026

Donnerstag! Auf geht`s! :)

Powidl? Zwetschkenfleck? Knöderl? Slivovic?
Geht Alles! Die Hauszwetschken sind da! :)

Der erste Wiener Ingwer der Saison ist eingetroffen, wir haben nochmal wunderschöne Paradeiser bekommen und generell hält das Sommergemüse noch brav durch! :)
Nur die Zucchini haben uns eher schon verlassen! ;)

Und beste Nachrichten für Fans vom eher tropischen Obst:

Die ersten Paw-Paws (unrichtigerweise auch Indianerbananen genannt) der Saison sind da! 🙂

Paw-Paws kommen ursprünglich aus Nordamerika, wachsen auf Bäumen und werden auch bei uns mittlerweile kultiviert!
Die Früche werden halbiert, entkernt und ausgelöffelt.
Die Paw-Paws schmecken wie eine Mischung aus Mango, Banane und Vanille mit puddinghafter Konsistenz! 🙂

Und ja, die sind tatsächlich so gut, wie das klingt! :D

Ein kleiner Tipp: Paw Paws funktionieren ein bissl wie richtige Bananen: Grüne Paw Paws halten lange und gelbe Paw Paws sind schon vollreif. Wer lieber grüne Bananen isst, isst in der Regel auch gerne grüne Paw Paws und umgekehrt! :)

Heute gibt`s bei uns:

Obst:
- Äpfel: Gala, Nela, andere Sorten kommen am Nachmittag
- Streuwiesen-Äpfel: Ein bissl Esltar und Berner Rosen
- Birnen: Gute Luise, Conference, Novembra
- Zwetschken: Hauszwetschken
- Weingartenpfirsiche!
- Ein paar Erdbeeren
- Himbeeren
- Weintrauben: Viele Sorten
- Wiener Feigen
- Physalis
- Paw Paws / Indianerbananen

Gemüse:
- Bunte Paradeiser
- Cocktailparadeiser
- Melanzani
- Gurken: Salat-, Schlangen-
- Kiwanos / Stachelgurken
- Paprika: Viele Sorten
- Chilis / Pfefferoni: Von zart bis hart
- Kukuruz / Zuckermais
- Kürbis: Hokkaido, Butternuss, Spaghetti
- Tomatillos

- Radieschen
- Bunter Mangold
- Fenchel
- Fisolen

- Rote Rüben: Rote & geringelte
- Karotten: Orange & gelbe
- Knollensellerie
- Stangensellerie

- Weißkraut
- Grünkohl
- Schwarzkohl
- Kohlrabi: Violette

- Lauch / Porree
- Jungzwiebel
- Küchenzwiebel: Weiße, gelbe, rote
- Knoblauch

- 8 Sorten Erdäpfel

Schwammerl:
- Igelstachelbart
- Austernpilze
- Shiitake
- Kräuterseitlinge

Salate:
- Rucola

- Maravilla
- Bummerl / Eisberg
- Mini-Romana
- Eichblatt

Kräuter:
- Petersilie
- Koriander
- Dille
- Schnittlauch

- Basilikum
- Szechuan-Pfeffer-Blätter

- Rosmarin
- Pinien-Rosmarin
- Salbei

- Cocktailminze
- Gewürztagetes

Sonstiges:
- Eier kommen im Laufe des Tages

Adresse

Rechte Wienzeile 123
Vienna
1050

Öffnungszeiten

Donnerstag 10:00 - 19:00
Freitag 10:00 - 19:00
Samstag 10:00 - 16:00

Telefon

0664 8733416

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