21/05/2026
📅 Termin & Ort: 21.05.2026 um 18:00 Uhr – VINOASE, Jörgerstraße 12, 1180 Wien
🎟️ Teilnahme: € 25,00 pro Person
🌍 Herkunft & Stilistik
Chardonnay ist eine Rebsorte mit enormer Wandlungsfähigkeit. Klima, Boden und Ausbau prägen den Stil deutlicher als bei fast jeder anderen Sorte.
Rosalia: Feinfruchtige, elegante Chardonnays mit zarter Würze und harmonischer Struktur.
Eisenberg: Klar, mineralisch, oft straff und präzise, mit feiner Kräuterwürze.
Weinviertel: Frisch, lebendig, mit Apfel‑ und Zitrusnoten, oft mit feiner Cremigkeit.
Leithaberg: Mineralisch, kalkgeprägt, strukturiert, mit reifer Frucht und eleganter Tiefe.
Beograd (Serbien): Weichere Säure, reife Frucht, cremige Textur, harmonisch und rund.
Negotinska Krajina (Serbien): Kräftiger, aromatisch, mit exotischen Fruchtnoten und feiner Würze.
Chardonnay steht für:
Vielseitigkeit von frisch bis kraftvoll
Elegante Struktur
Feine Cremigkeit
Hohes Reifepotenzial
Ausdruck von Boden & Ausbau wie kaum eine andere Sorte
🍋 Charakter und Aromatik
Chardonnay zeigt ein breites Aromenspektrum, abhängig von Herkunft, Klima und Ausbau:
Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Birne
Steinobst, Melone, Ananas
Feine Röstaromen (bei Holzfassausbau)
Nussige Noten, Vanille, Brioche
Mineralische Akzente (Kalk, Schiefer, Lehm)
Die sechs ausgewählten Chardonnays zeigen die Vielfalt dieser Rebsorte – von frisch und fruchtbetont bis cremig, strukturiert und mineralisch.
🥂 Was Sie erwartet:
Geführte Verkostung von sechs Chardonnays aus vier österreichischen und zwei serbischen Regionen
Einblicke in Herkunft, Stilistik & Ausbauvarianten
Hintergrund Wissen zu Böden, Klima & regionalen Profilen
Austausch in entspannter Atmosphäre
Baguette und kleine Snacks
