03/09/2026
Wir spüren die Klimakrise längst. Nur unser Verhalten hat’s noch nicht mitbekommen. 🥲
Was auf unserem Teller landet, macht einen Unterschied. Unser Ernährungssystem verursacht einen erheblichen Teil der weltweiten Treibhausgasemissionen. Gerade tierische Lebensmittel haben dabei einen besonders hohen Klima-Fußabdruck.
🌱 Die Wissenschaft zeigt klar: Eine Ernährungswende hin zu mehr pflanzlichen und weniger tierischen Lebensmitteln kann die ernährungsbedingten Treibhausgasemissionen erheblich reduzieren.
Und genau deshalb haben wir das Goldplatzl geschaffen.
Nicht, weil wir auf österreichische Heurigenkultur verzichten wollen. Ganz im Gegenteil. Wir wollen zeigen, dass Brettljause, Wurstsalat, Karreebrot & Co. auch rein pflanzlich richtig geil schmecken können. 🌱
Denn weniger Fleisch bedeutet nicht weniger Genuss.
Pflanzlich ist kein Verzicht. Es ist ein Gewinn für uns, die Tiere und unseren Planeten. 💚
📍 Goldplatzl, 8271 Bad Waltersdorf
🌱 Österreichs erster pflanzlicher Bio-Heuriger
📅 Nur noch bis 13. September
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