01/07/2026
Die Mehrwertsteuersenkung ist da - und ist kompliziert 😟
Die Mehrwertsteuersenkung auf Grundnahrungsmittel von 10% auf 4,9% soll eine finanzielle Erleichterung bringen. 𝐀𝐛𝐞𝐫 𝐀𝐜𝐡𝐭𝐮𝐧𝐠: Nicht jedes Brot und Gebäck wird vom Staat als Grundnahrungsmittel eingestuft! 🧐
Nur bei einem Fettanteil unter 5% wird das Gebäck günstiger. Eine Kornsemmel mit Sonnenblumenkernen als Bestreuung -> hier bleiben 10% Mehrwertsteuer.
Leider bedeutet das, dass „gerade besonders hochwertige und gesunde Brotsorten häufig nicht von der Steuersenkung profitieren.“ (Wolfgang Fitz, Obmann der Vorarlberger Bäcker auf orf.at)
Die 4,9% gelten ebenfalls auch nur, wenn ihr das Gebäck zum Mitnehmen kauft. Beim Verzehr im Café bleiben leider auch die 10% drauf. 😔
Für uns Bäckereien ist diese Umstellung auf einzelne Produkte viel Arbeit. Wir bemühen uns, so wenig Verwirrung wie möglich für unsere Kunden entstehen zu lassen! 💪
Gerne beantworten wir eure Fragen in den Kommentaren oder persönlich in den Filialen! 🙌
