Schaumweinkontor

10/06/2026

09/06/2026

Das war unsere BIG BOTTLE SPRUDEL Party im Parkhotel in Graz mit vielen Sterneköchen, Top-Somms und Gastronomen. Eine perfekte Einstimmung auf die ROLLING PIN Convention!

❤️ DANKE an alle, die dabei waren!

08/06/2026

Mehr Sprudel geht nicht mehr! Noch bis Dienstag auf der ROLLING PIN Convention in Graz!
Besucht uns!

06/06/2026

🍀🍾 GEWINNSPIEL 🍾🍀
Dürfen wir vorstellen: Corpinnat Brut Nature 2016 von Huguet de Can Feixes. Das ist die Champions League aus den Bergen von Barcelona. Über Jahre gereift, ohne Dosage (Brut Nature) und mit einer Präzision, die uns jedes Mal aufs Neue umhaut.

Wir finden, so viel Handwerk muss gefeiert werden. Deshalb verlosen wir 3 x 1 Flasche dieses Raritäten-Schatzes! 🍾

So hüpfst du in den Lostopf 🍀
Verrate uns in den Kommentaren: Welches Gericht würdest du zu diesem staubtrockenen, mineralischen Spanier servieren?

Viel Glück!

03/06/2026

Achtung, WEINTIPP 🍾

Manche Dinge brauchen Zeit, um ihre volle Geschichte zu erzählen. Die Schloss Vaux Rosé Reserve durfte jahrelang auf der Hefe reifen, um genau diese feine Struktur und das komplexe Aroma zu entwickeln, das uns heute so begeistert.

Hier trifft traditionelle Flaschengärung auf kompromisslose Qualität. Es ist ein Sekt, der nicht nur perlt, sondern Charakter zeigt. Wer echtes Handwerk schätzt, wird diesen Rosé lieben.

Den Link zur Reserve findest du in unserer Bio! 🍾
Übrigens: Dieser Schaumwein ist gerade Teil unserer Frühlingsaktion 🥳

30/05/2026

Anna Hausner vom LOISIUM zeigt uns heute ein echtes Herzensprojekt: den Ceci Otello 1813 Lambrusco. Tiefdunkles Purpur, fast schon mystisch im Glas, und eine Beerenfrucht, die dich sofort nach Italien katapultiert. 🇮🇹
Er ist frech, er ist unangepasst und er bringt diese perfekte Balance aus Frucht und Struktur mit.

Wer traut sich an das dunkelrote Prickeln? Ab in den Warenkorb über den Link in der Bio! 🍾✨
🤫 PSST: Aktuell ist er auch Teil unserer Frühlingsaktion!

27/05/2026

Dürfen wir vorstellen: Unser Sommelier des Monats im Mai, Dustin Reiß vom Thomas im Johanneshof. 🍾

Er hat eine klare Mission: Schaumwein als Speisenbegleiter neu zu denken. Für Dustin ist z. B. die zitrische Frische vom Schloss Vaux Riesling Brut der ultimative Begleiter zu gebeiztem Saibling mit Rhabarber/Erbsen-Minze oder als Ersatz für die Zitrone auf dem Schnitzel.

Und was er gerne zu Desserts kombiniert? 🍨
"Ich bin auch ein großer Freund von Schaumwein zum Dessert. Süß sind die meisten Desserts von allein und ich finde nichts langweiliger als süß mit süß zu kombinieren. Deshalb ist für mich hier Zuschmann-Schöfmann, mit einer super schönen Frucht vom Sauvignon Blanc, ein toller Begleiter zu leichten Desserts, gerade jetzt im Frühling. Es regt den Gaumen an und macht ein Dessert noch vielschichtiger, z. B. zu weisser Schokolade/Topfen-Mohn/Rhabarber oder einfach zu einer fruchtigen Sorbetvariation."

Hier Dustins aktuelle Sekeltion vom Schaumweinkontor:
- Sauvignon Blanc Brut – Zuschmann-Schöffmann
- Riesling Brut – Schloss Vaux
- Strada Chiesa Prosecco DOCG Extra Dry – Varaschin
- Franciacorta DOCG Brut – Ronco Calino
- Champagne À l'Aube de la Côte de Bar 2018 – Louise Brison
- Hattingley Valley Classic Reserve – Hattingley Valley

Diese und viele weitere Schaumweine findet ihr auf unserer Website: https://schaumweinkontor.com/ 🥂 (Link in Bio)

22/05/2026

WELCOME! 🍾 Wir führen euch heute durch unsere heiligen Hallen bei Schaumweinkontor und der Naber Kaffeemanufaktur.

19/05/2026

🍀🍾 GEWINNSPIEL 🍾🍀

Lust auf ein Upgrade für dein Weinregal? Wir verlosen 3 x 1 Flasche des Grünen Veltliner „Kollmütz“ Großen Reserve 2018 von Christina Hugl.
Kühle Mineralität, feines Mousseux und eine Struktur, die nach einem richtig guten Food-Pairing schreit.

So seid ihr dabei:
Verratet uns in den Kommentaren: Zu welchem Gericht passt dieser Sekt eurer Meinung nach am besten?

Schon seid ihr im Lostopf – viel Glück! 🍀

10/05/2026

Dürfen wir vorstellen? Unser Weingut des Monats: Zuschmann-Schöfmann. 🍾

Ein Sektweingut, das Handarbeit nicht nur als Begriff nutzt, sondern auf 17 Hektar wirklich lebt. Seit 2007 widmen sich Else Zuschmann und Peter Schöfmann in Martinsdorf der Kunst, das kühle Klima und die kalkreichen Böden des Weinviertels in feine Perlen zu verwandeln.

Hier wird nichts dem Zufall überlassen: Jede Traube wird von Hand gelesen und die biologische Bewirtschaftung sorgt für eine Qualität, die keine Abkürzung braucht. Das Ergebnis sind charaktervolle Sekte mit einer feinen Struktur, die genau so viel Tiefgang haben wie die Erde, auf der sie wachsen.

Entdecke das Weingut des Monats und hol dir echtes Handwerk nach Hause. www.schaumweinkontor.com 🍾