Unverschwendet

Unverschwendet Gutes aus Gerettetem! Mehr als 1,5 Millionen Kilo konnten wir so bereits vor der Verschwendung bewahren – direkt aus Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.

Gutes aus Gerettetem

Seit 10 Jahren rettet Unverschwendet Lebensmittel, die in der Landwirtschaft oder Produktion zu klein/groß/unschön/zuviel sind und macht daraus köstliche Feinkost wie Marmelade, pikante Aufstrische, Sirup, Säfte, Gewürze, Paste, Tee und mehr. Tatsächlich wurden uns seither über 20 Millionen Kilo angeboten. Hinter jedem Kilo stehen wertvolle Ressourcen: Wasser, Boden und Vielf

alt. Unsere Mission ist es, sie nicht ungenutzt zu lassen, sondern in den Kreislauf zurückzubringen

Wir glauben an eine Zukunft, in der Überschüsse als Chance gesehen werden – und daran arbeiten wir Tag für Tag. Mit innovativen Lösungen gegen Lebensmittelverschwendung. Mit Haltung. Und mit viel Hingabe. Du möchtest mehr zu unserer nachhaltigen Mission erfahren? Hier findest du alles zu unserer Wirkung in Zahlen: www.unverschwendet.at/ueber-uns/wirkung-in-zahlen

🍞 Neu ab 31.8. in der HOFER BACKBOX: Unser saftiges Rettenswert Kartoffelbrot - aus Überschuss wird Genuss!Geerntete Kar...
31/08/2026

🍞 Neu ab 31.8. in der HOFER BACKBOX: Unser saftiges Rettenswert Kartoffelbrot - aus Überschuss wird Genuss!
Geerntete Kartoffeln, die in Größe in Form und Normen abweichen, werden oft aussortiert. Wir haben gehandelt und haben uns dieser Knolle angenommen, sie in feine Stifte geschnitten und direkt in den Teig unseres allerersten RETTENSWERT Kartoffelbrots verwandelt. Das Ergebnis? Ein wunderbar saftiges, aromatisches Brot aus 100 % österreichischen Kartoffeln.

Neuer Glanz für unsere Wurzeln! ✨🛒Der Schwendermarkt ist und bleibt das Herzstück unserer Unverschwendet-Geschichte. Doc...
25/08/2026

Neuer Glanz für unsere Wurzeln! ✨🛒
Der Schwendermarkt ist und bleibt das Herzstück unserer Unverschwendet-Geschichte. Doch wer wächst, muss sich auch verändern: 2024 war es Zeit für ein großes Upgrade! Wir haben Ärmel hochgekrempelt, Pläne gezeichnet und unserem geliebten Marktstand einen kompletten Umbau verpasst. 🛠️🎨
Aus den gemütlichen, aber doch in die Jahre gekommenen Quadratmetern ist ein moderner, offener und noch einladender Ort für Lebensmittelrettung geworden. Was sich verändert hat? Ein frisches Design, mehr Platz für all unsere Feinkost-Kreationen und noch mehr Raum für persönliche Begegnungen mit euch. 🫙💚Vielen Dank an das SR Studio für die großartige Planung, die ästhetische und liebevolle Gestaltung des Raums und des neuen Mobiliars!
Was sich nicht verändert hat? Die Freude, mit der wir euch am Schwendermarkt empfangen, eure Lieblingssorten verkosten lassen und gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung anpacken.
Ein riesiges Dankeschön an alle Handwerker:innen, Helfer:innen und unser Team, die diesen Umbau mit so viel Herzblut gestemmt haben! 🙌

Fotos: © Doris Himmelbauer und Unverschwendet

Wo alles so richtig Fahrt aufgenommen hat: Heute vor 10 Jahren, am 23. August 2016, haben wir offiziell den Kaufvertrag ...
23/08/2026

Wo alles so richtig Fahrt aufgenommen hat: Heute vor 10 Jahren, am 23. August 2016, haben wir offiziell den Kaufvertrag für unseren Marktstand am Schwendermarkt unterschrieben! 🗝️🏠✨

Was als mutige Idee begann, bekam mit den wenigen Quadratmetern im 15. Bezirk plötzlich ein echtes Zuhause. Der Stand war für uns so viel mehr als nur ein Verkaufsort: Er war Testküche, Lager, Büro, Treffpunkt für die Community und unser persönliches Labor für Lebensmittelrettung im großen Stil. 🍏🍊🫙

Egal ob Sommerhitze oder wohlige Wärme beim Einkochen trotz frostigem Wiener Winter: am Schwendermarkt haben wir viele von euch zum ersten Mal persönlich getroffen, Kostproben verteilt, Feedback gesammelt und gemeinsam angestoßen. Hier haben wir gelernt, was Unverschwendet im Kern ausmacht: Begeisterung teilen und zeigen, wie köstlich Lebensmittelrettung schmeckt! 💚

Auch wenn unser Team mittlerweile gewachsen ist und wir seit ein paar Jahren in unserem Büro in der Geibelgasse tüfteln und kreieren, der Schwendermarkt wird immer einen ganz besonderen Platz in unseren Unverschwendet-Herzen haben. ❤️

👉 Wer von euch erinnert sich noch an unseren Stand am Schwendermarkt oder hat uns damals dort besucht? Erzählt es uns in den Kommentaren! 👇

Heute am Tag der Tomate steht die pure Frucht im Fokus: Für den Tomaten Essig in Kooperation mit der renommierten Gölles...
08/08/2026

Heute am Tag der Tomate steht die pure Frucht im Fokus: Für den Tomaten Essig in Kooperation mit der renommierten Gölles - Manufaktur für edlen Brand & feinen Essig aus der Steiermark werden vollreife, aromatische Tomaten schonend verarbeitet. Bei einem unserer Team-Ausflüge in die Genussregion Riegersburg haben uns Alois und David Gölles und ihr Team bereits in die Geheimnisse der Essigherstellung und des Brennens von Hochprozentigem eingeweiht.

Wenn sich zwei Betriebe zusammentun, die für beste Qualität brennen, entsteht etwas ganz Besonderes. In Kooperation mit Gölles haben wir edle Geschmackshighlights entwickelt: den Tomaten Essig, das Zwiebel & Gölles Rotweinessig Confit und den Kein Gin. Ob für den klassischen Tomaten-Mozzarella-Salat, zum Verfeinern von mediterranen Saucen oder als kreativer Kick in der gehobenen Küche - der Essig bringt Sommergeschmack auf den Teller. 🥗☀️Das Zwiebel Confit ist der perfekte Begleiter für jede pikante Jausenplatte und der Kein Gin bringt feine Botanicals und vollen Geschmack ins Glas.

Warum diese Zusammenarbeit so perfekt passt?
Echte Pionierarbeit: Gölles steht seit Jahrzehnten für feinste Essig- und Edelbrandkultur auf absolutem Top-Niveau. Ein großes Dankeschön an das gesamte Team von Gölles für diese großartige, genussvolle Zusammenarbeit! 🤝

Von der Neuheit zum Klassiker - so könnte man die Geschichte unseres Wassermelone & Pfeffer Sirups im Laufe von 10 Jahre...
05/08/2026

Von der Neuheit zum Klassiker - so könnte man die Geschichte unseres Wassermelone & Pfeffer Sirups im Laufe von 10 Jahren Unverschwendet beschreiben.
Da uns von Beginn an jedes Jahr am Ende des Sommers überschüssige Wassermelonen angeboten werden, musste eine Idee für eine köstliche Verwendungsmöglichkeit her. Nach einigen Versuchen haben wir das perfekte Rezept und mit Anna und Erich Altenriederer vom Obsthof & Weingut Altenriederer auch einen Produktionspartner gefunden, der das Abenteuer mit uns wagen wollte.🤝 Aus dem Traisental direkt in die Flasche! 🪵🍒

Hinter jedem richtig guten Produkt stehen Partner, auf die man sich echt verlassen kann. Für unsere Säfte und Sirupe ist das schon seit Jahren das wunderbare Team vom Obsthof & Weingut Altenriederer! 🤝✨ Ein riesiges Dankeschön an euch für euren unermüdlichen Einsatz und die großartige Qualität, die ihr Flasche für Flasche liefert! 🥂
Auf viele weitere gemeinsame, fruchtige Jahre!
👉 Welcher unserer Sirupe oder Säfte ist euer absoluter Favorit? Schreibt es uns in die Kommentare!

🍏 Die Geschichte vom Apfel, der zu viel, zu groß oder zu klein war.Es beginnt oft mit einem perfekten Frühling, gefolgt ...
03/08/2026

🍏 Die Geschichte vom Apfel, der zu viel, zu groß oder zu klein war.
Es beginnt oft mit einem perfekten Frühling, gefolgt von einem Sommer voller Sonne. Die Äste der Apfelbäume biegen sich vor Last. Wenn die Natur zu großzügig ist und der Bedarf nicht da ist, gibt es einen Überschuss. Plötzlich ist kein Platz mehr in den Lagerhallen. Und manchmal hat ein Apfel einfach eine Spur zu viel Sonne abbekommen, eine kleine Schramme vom Hagel, oder er ist schlichtweg ein paar Millimeter zu klein für die strengen Normen.

Das bittere Ergebnis: Tonnenweise wunderschöne, saftige und aromatische Äpfel drohen ungenutzt zu bleiben.

💛 Der Moment, in dem wir ins Spiel kommen
Wir holen diese Äpfel direkt dort ab, wo sie überschüssig sind und geben dem Überschuss die Bühne, die er verdient: Aus den geretteten Äpfeln zaubern wir mit viel Liebe und veredelnden Zutaten echte Geschmacksexplosionen. Sie wandern bei uns...
..als samtiger Bratapfel-Fruchtaufstrich ins Glas ..als feines Apfel-Chutney, das jeder Käseplatte die Show stiehlt ..oder als alkoholfreier Weihnachtspunsch für gemütliche Tage im Herbst und Winter

Jedes einzelne Unverschwendet Produkt und Geschenk ist ein gerettetes Lebensmittel, dem wir gemeinsam ein zweites Leben geschenkt haben.

🥰 Werde Teil der Rettungsgeschichte
Wenn du das nächste Mal ein Produkt oder Geschenk von uns öffnest, denk an den Apfelbaum, der diesen Sommer alles gegeben hat.

👉 Welches unserer Apfel-Produkte hat dein Herz (und deinen Gaumen) schon erobert? Erzähl es uns in den Kommentaren!

📍 Wichtige Info zu unseren Marktständen:Der Schwendermarkt geht in die Sommerpause und bleibt von 4. bis inklusive 14. A...
29/07/2026

📍 Wichtige Info zu unseren Marktständen:
Der Schwendermarkt geht in die Sommerpause und bleibt von 4. bis inklusive 14. August 2026 geschlossen. Ab 18. August sind wir wieder wie gewohnt für euch da!
Am Naschmarkt sind wir weiterhin den ganzen Sommer von Montag bis Samstag in der Zeit von 9 bis 18 Uhr für euch da.

🛒 24/7 shoppen - ganz bequem von zuhause:
👉 www.unverschwendet.at/online-shop
👉 www.unverschwendet.de/online-shop

Italo-Vibes im Glas & große News für deine Pasta! 🍝Wir bringen die italienische Küche zu HOFER - vollgepackt mit Geschma...
16/07/2026

Italo-Vibes im Glas & große News für deine Pasta! 🍝

Wir bringen die italienische Küche zu HOFER - vollgepackt mit Geschmack und geretteten Zutaten! Und das Beste: Sie BLEIBEN länger! 🎉Weil diese Überschüsse permanent anfallen, sind RETTENSWERT Pesto & Sugo ab sofort langfristig für dich da. Sie ziehen aus dem Aktionsblock aus und ins dauerhafte Saucensortiment ein!

🍅 Sugo-Liebe im neuen Look: Freu dich neben dem Klassiker Karotte-Linse auf unsere verfeinerte Kräutersorte. Mit einer Portion Basilikum sorgt das Sugo Italienische Kräuter für noch mehr Urlaubsflair auf dem Teller. Der Rettungs-Faktor: In den Saucen und auch im Pesto Karotte stecken jede Menge Karotten, die zu groß, zu klein oder zu krumm für die Norm waren.
🌱 Pesto-Vielfalt mit Crunch: Unsere Sorten Paprika Cashew und Rosso schmecken fantastisch und retten Nuss-Grieß aus der Produktion, der für eine herrliche Cremigkeit sorgt!
Bereit für die nächste Rettungsmission? Ab zu HOFER und Italo-Vibes sichern! 🛒💚

Psst... Es weihnachtet sehr (und das im Juli)! 🎄✨Wir können das Geheimnis einfach nicht mehr länger für uns behalten... ...
15/07/2026

Psst... Es weihnachtet sehr (und das im Juli)! 🎄✨
Wir können das Geheimnis einfach nicht mehr länger für uns behalten... Bei Unverschwendet laufen die Weihnachtswichtel-Maschinen schon auf Hochtouren! 🧑‍🎄🍏

Wir haben dieses Jahr etwas ganz Besonderes für euch ausgetüftelt: Weihnachtsgeschenke, die nicht nur unverschämt gut schmecken und Tonnen an Lebensmittel retten sondern auch rundum weihnachtlich strahlen 💪🌍

Bist du neugierig? Dann wisch dich durch die Slides! ➡️

Je weiter du nach rechts wischst, desto mehr enthüllt sich eines unserer brandneuen Retter-Weihnachtsgeschenke. 🕵️‍♂️🔎

Hand aufs Herz: Wie oft steht man vor der Frage „Was soll ich bloß schenken?“ – nur um am Ende wieder irgendetwas zu kau...
10/07/2026

Hand aufs Herz: Wie oft steht man vor der Frage „Was soll ich bloß schenken?“ – nur um am Ende wieder irgendetwas zu kaufen, das im Eck verstaubt? 🤷‍♀️🤷‍♂️
Wir finden: Die schönsten Geschenke sind die, die gleich dreifach Freude machen!

Den Beschenkten, die sich über unfassbar treffsicheren Geschmack freuen dürfen.
Dir, weil du das perfekte, sinnvolle Mitbringsel im Sack hast.
Der Landwirtschaft, weil mit jedem Glas ein Stück wertvolles Obst und Gemüse vor der Verschwendung gerettet wird! 🍎🥦
Unser brandneuer Produktkatalog für die Saison 2026/27 ist frisch und prall gefüllt mit neuen Produktideen und beliebten Klassikern.
👉 Jetzt durchblättern und Sommer-Bonus sichern:https://www.unverschwendet.at/markttafel/Unverschwendet-Produktkatalog.pdf

📞 Unser Team berät gerne ganz persönlich:
✉️ [email protected] ☎️ +43 660 290 28 37

Adresse

Schwendermarkt 18 (gegenüber Schwendergasse 29)
Wien
1150

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