01/09/2026
If you can’t go to Luke’s, bring Luke’s to your kitchen. 💛
🎃 Pumpkin Pancakes mit Cinnamon Butter
Für ca. 8 Pancakes
Pancakes (ohne Zucker im Teig 💛)
200 g Mehl
2 TL Backpulver
2 TL Zimt
½ TL Ingwer
200 g Kürbispüree
125 g Sauerrahm
125 ml Milch
1 Ei
1 Prise Salz
1 TL Vanille
(Wer's nicht so gesund braucht 1 El braunen Zucker 😉)
👉 Alles verrühren, in der Pfanne goldbraun ausbacken.
Cinnamon Butter
100 g weiche Butter
2 EL Puderzucker
1 TL Zimt
½ TL Vanille
👉 Fürs Kürbispüree einfach den Kürbis in Scheiben schneiden, mit etwas Öl im Ofen bei 180 °C ca. 25–30 Min. rösten und dann pürieren. 🎃