25/02/2026
Rote Rüben auf Whipped Feta. ❣️
So einfach geht’s:
1️⃣ Rote Rüben würfeln und in einer Schüssel mit Essig, Honig und 1 EL Olivenöl 10 Minuten marinieren.
2️⃣ Für die Feta-Creme: Feta, griechischen Joghurt, 1 EL Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz & Pfeffer in einen Mixer geben und cremig pürieren.
3️⃣ Die Feta-Creme auf einem großen Teller ausbreiten, die marinierten Roten Rüben darauf verteilen.
4️⃣ Mit gehackten Pistazien und frischem Dill toppen.
5️⃣ Warmes Brot dazu servieren – fertig ist das perfekte, leichte Wohlfühlgericht!
💡 Tipp: Auch super als Vorspeise oder für Gäste.