Biohof Christabauer

Eine der wichtigesten Aspekte in der Forellenhaltung:
Die Forelle benötigt kühles, sauberes, sauerstoffreiches Fließwasser
Den qualitativ hochwertigsten Rohstoff, welchen wir, als eines der wasserreichsten Länder Europas, leider fast als zu selbstverständlich ansehen. Durch das natürliche Vorkommen von Quellen, Bächen und Flüssen kann mit der Forelle eine der nachhaltigsten und natürlichsten Forme

n der Lebensmittelproduktion angestrebt werden. Bei uns lebt die Forelle im Naturteich. Die Zuläufe der Teichanlagen werden durch Quellwasser gespeist, welches eine konstant niedrige Temperatur aufweist. Neben der natürlich Reinheit bringt auch die geringe Temperatur des Quellwassers einen qualitativen Vorteil:
Je kühler das Wasser, umso langsamer wächst der Fischzu & umso fester und edler wird das Fleisch
Bei der Fütterung greifen wir auf regionales, Bio zertifiziertes Fischfutter zurück. Durch die Haltung im Naturteich nehmen unsere Forellen selbstverständlich auch einige natürliche Nährstoffe aus dem Wasser auf und sagen zu Insekten welche sich auf der Wasseroberfläche tummeln nicht nein

Massentierhaltung aufgrund der Haltung in Teichanlagen? Bei uns nicht erwünscht und unmöglich
Zu hoher Besatz unserer Naturteiche würde bei wärmeren Wetter Sauerstoffmangel fördern & zum verenden der Tiere führen. Künstliche Teichbelüftungsanlagen sind bei uns fehl am Platz -aufgrund der hochwertigen Wasserqualität, der niedrigen Auslastung wie auch der günstig schattigen Lage unserer Teiche nicht nötig. Tierwohl auf höchstem Niveau ��

Das beste zum Schluss:
Durch unsere Haltungsform können wir auf Futterzusätze welche im Fleisch wie auch im Wasser nachweisbar wären gut und gerne verzichten. Das Wasser ist nach dem verlassen unserer „Produktionsstätte“ genauso unverbraucht und wertvoll wie davor�


Wasser ist Lebensmittel Nummer 1, der Ursprung allen Lebens -unser wertvollstes Gut�
Nachhaltiger Umgang und Schutz der Ressource Wasser für die kommenden Generationen sollte Aufgabe jedes einzelnen von uns sein ��