Brauküche 35

Weinviertler Kleinbrauerei in Schalladorf mit Ab-Hof-Shop sowie Verkostungen, Bierseminaren und Brau FEINSTES BIER - VOLLSTER GESCHMACK!

Die Brauküche 35 ist eine biozertifizierte Weinviertler Handwerksbrauerei. Neben klassischen Bierstilen brauen wir international inspirierte sowie saisonal wechselnde Bierspezialitäten. Unsere Biere sind naturbelassen, unfiltiert und unpasteurisiert. Wir arbeiten nach der traditionalen Methode der Flaschengärung, die Kohlensäure entsteht also natürlich, daher die feine Perlage. Und oben drauf noch

die hohe Bekömmlichkeit dank langer Gär- und Reifezeiten. Unsere Produkte bekommt man bei uns ab Hof, in unserem Webshop und bei sämtlichen Vertriebspartnern. Besuche einen unserer beliebten Braukurse!

05/09/2026

🍻 Ihr wollt einen Braukurs bei uns machen, seid aber keine eigene Gruppe?

Kein Problem! Bei unserem einmaligen offenen Termin am 7. November könnt ihr euch bereits ab 1 Person anmelden und gemeinsam mit anderen Bierbegeisterten brauen. 🍻

Gemeinsam braut ihr einen 20-Liter-Sud – vom Schroten des Malzes bis zur Gärung. Dazu gibt’s spannende Einblicke in Biergeschichte, Bierstile & Sensorik, eine Verkostung unseres Biersortiments und natürlich ein gemeinsames Mittagessen. 😋

📅 Samstag, 07.11.2026
⏰ 12:00–17:30 Uhr
💶 105 € pro Person
👥 12 Plätze – aktuell 10 von 12 frei
✅ Der Kurs findet ab 6 Teilnehmer statt.

04/09/2026

Morgen, Samstag sind wir am Markt in Hadres. Die Brauerei in Schalladorf bleibt daher geschlossen.
Wir freuen uns auf euren Besuch in der Hadreser Kellergasse 🍻

13/08/2026

‼️Diesen Samstag (Feiertag) haben wir geschlossen.‼️

21/07/2026

Kommenden Samstag haben wir wegen Urlaub geschlossen. Wir freuen uns, euch nächsten Samstag (1. August) wieder bei uns begrüßen zu dürfen. 🍺☕️

22/06/2026

Fruchtig, blumig, tropisch. Die Hopfensorten Amarillo und Citra bringen intensive Aromen von Marille, Mango und Limette ins Glas. Frisch, ausgewogen und angenehm leicht zu trinken.

ALK. 4,7% VOL.

11/05/2026

08/05/2026

Wichtiger Hinweis ‼️

Diesen Samstag sind wir noch da und die beiden Samstage danach haben wir geschlossen.

Morgen gibt’s also noch die Gelegenheit für bestes Bier und besten Kaffee in Town (und Erdbeer-Brownies) 😁💪
🍺☕️🍰🥐🥪

07/04/2026

🌸 NEUER MONAT, NEUE AKTION! 🌸

Im April wollen wir euch unseren SUNDOWNER näherbringen 🍻

👉 10€ statt 14€ pro 0,75 L Flasche
👉 Gültig bis 02.05.2026
👉 Bei Einkauf in Schalladorf

🍺 Was steckt drin?
Eine Hommage an die belgische Braukunst und an die Schätze des Weinviertels:
Ein Belgian Strong Ale, eingebraut mit dunklem Kandiszucker, vergoren mit Trappistenhefe und 15 Monate im Portweinfass vom Winzer Bauer gereift.

✨ Geschmackserlebnis:
Kupferrot mit orange-roten Reflexen.
Aromen von Steinobst, Birne, Orangenschale, Rotwein, Dörrobst und Eichenholz.
Dazu feine Tannine, eine angenehme Restsüße und elegante Toffee-Noten.

🍷 Unser Tipp:
Am besten im Weinglas genießen.
Mit 7,7% vol. dabei deutlich leichter als viele Weine.

🍻 Wie alle unsere Biere könnt ihr auch den Sundowner jeden Samstag bei uns verkosten! 🤗

Adresse

Schalladorf 35
Wullersdorf
2022

Öffnungszeiten

10:00 - 12:00

Telefon

+436802122242

Webseite

http://www.braukueche35.at/

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