Amy’s Handmade粉專

12/08/2024

**艾咪生日蛋糕日誌**

6‘ 濃郁抹茶紅豆布丁

感謝客人的肯定與喜歡💕
收到如此肯定
瞬間讓我信心up

客人的婆婆也超可愛
她的回覆讓我飛上天
我不認識她， 但我覺得我已經愛上她😄

你們的肯定是我做蛋糕的動力😘😘

30/04/2024

不知哪來的靈感，
柚香紅茶+柚子乳酪奶油的雙重柚子捲,
組合出來還不錯呢！

難得艾咪媽噢囉好吃😋

30/04/2024

好久不見的「火腿肉鬆戚風蛋糕」，幾乎都快忘了它的美味😋。

近期都做香蔥肉鬆捲，而把我最初始的火腿肉鬆鹹蛋糕給遺忘了。

總覺得鹹蛋糕不都是同味道，差異不大。

其實不然,各有各的美味。

昨天再烘烤火腿肉鬆時，整屋都是火腿與蛋糕香氣。
許久不見的香氣，超香，
讓我再次想起台灣羅撒鹹蛋糕。

想念ing⋯⋯

09/04/2024

在一次的聚會上，我攜帶了一捲美味的香蔥肉鬆捲。

然而，其中一位妹妹全家都是素食者。

於是我心生一計，想著為那些不吃肉的朋友們準備一份素食的鬆捲。

過了幾天，那位妹子捎來訊息問我
「姐姐，你能幫我做一份素食鬆捲嗎？當時在聚會上看到你帶來的香蔥肉鬆捲，看起來太好吃了，可惜我們無法品嚐。」

我馬上答應道：「當然可以！但是我手頭上沒有素食鬆。」

她迅速回覆：「姐，我可以提供素食鬆給你。」

我笑著回覆：「好的，那你快拿來吧，我會安排時間幫你做。」

就這樣，我們合力製作了一捲美味的海苔素食鬆捲🥰🥰

08/04/2024

07/04/2024

很多朋友問你做生日蛋糕嗎？
我都說我還沒很上手，
怕搞砸人家的生日而都謙遜婉拒😂😂

心裡總想著等忙完手上蛋糕捲訂單後，
再找時間練習做生日蛋糕 。

前幾天接到大嫂訊息說要訂蛋糕，
詢問清楚蛋糕時間與口味，
猶疑了好一會兒，
想著還有一週時間可讓我慢慢琢磨，
凡事總得有個起頭，
就這樣接了生平第一張生日蛋糕訂單😁

過一會兒，大嫂又來電..
說兒子朋友週六生日，
請我做生日蛋糕，
任意口味，隨我做…
哦～哦～～哦～～
這也太急單了吧！
就兩天不到的時間，
我…行嗎？？

硬著頭皮做了6寸脆皮巧克力蛋糕
人家訂一個蛋糕
龜毛的我做了三個
總以為下個蛋糕會更好
錯…還是都沒做好 ，
每個都有瑕疵而不完美。
這應該就是專業與業餘的差別吧！😂😂

今早起床看到姪子發來的訊息說
壽星很喜歡且蛋糕好吃。
很開心看到這feedback,
所有的努力都值得了🥰🥰
感謝姪子的信任把朋友的生日蛋糕交給我。

下週開始要慢慢琢磨第二個生日蛋糕
「芋泥布丁蛋糕」

期待ing🤭🤭

07/04/2024

很多朋友問你做生日蛋糕嗎？
我都說我還沒很上手，
怕搞砸人家的生日而都謙遜婉拒😂😂

心裡總想著等忙完手上蛋糕捲訂單後，
再找時間練習做生日蛋糕 。

前幾天接到大嫂訊息說要訂蛋糕，
詢問清楚蛋糕時間與口味，
猶疑了好一會兒，
想著還有一週時間可讓我慢慢琢磨，
凡事總得有個起頭，
就這樣接了生平第一張生日蛋糕訂單😁

過一會兒，大嫂又來電..
說兒子朋友週六生日，
請我做生日蛋糕，
任意口味，隨我做…
哦～哦～～哦～～
這也太急單了吧！
就兩天不到的時間，
我…行嗎？？

硬著頭皮做了6寸脆皮巧克力蛋糕
人家訂一個蛋糕
龜毛的我做了三個
總以為下個蛋糕會更好
錯…還是都沒做好 ，
每個都有瑕疵而不完美。
這應該就是專業與業餘的差別吧！😂😂

今早起床看到姪子發來的訊息說
壽星很喜歡且蛋糕好吃。
很開心看到這feedback,
所有的辛苦努力都值得了🥰🥰
感謝姪子的信任願把朋友的生日蛋糕交給我。

下週開始要慢慢琢磨第二個生日蛋糕
「芋泥布丁蛋糕」

期待ing🤭🤭

26/03/2024

訂單暫時告一段落，趁這兩天可以稍事放鬆☕️☕️

反思初次訂單製作程序，尋找出改進的空間。

期待休息後再次全力以赴，為明後天的訂單做好準備。💪💪

Amy’s Handmade，加油！🎂🍰🎂🍰

24/03/2024

今天的陰雨綿綿，帶著濃濃的涼意，

讓人不由得穿上薄長袖。

夏天已逝，秋意漸濃。

現在繼續處理上週未完成的訂單三份抹茶蜜豆捲。

希望今天抹茶不再搞怪,讓我順利完成這些任務..@@

17/03/2024

為這些訂單趕快採買去～🛒🛒🛒

* 香橙乳酪奶油捲 x 4
* 抹茶蜜豆奶油捲 x 4
* 杏仁鹹奶油捲 x 2
* 天使香蔥肉鬆捲 x 1

感謝大家的支持😘😘