Rocco's Italian Corner

23/01/2026

Everyone has a name for these....bugie, crostoli, galani, frappe etc. whatever you call them dm or call to palce your order😀

16/01/2026

Prep for a class....

16/01/2026

Preparing for a cooking class
"Polpette al sugo"

12/01/2026

A foray into cheese making....primo sale and ricotta.....😄

11/01/2026

Porchetta just out of oven....listen to it "Scrocchia"

11/01/2026

Someone say Porchetta...???!!
Freshly made with my secret mix, passed down through the generations...🤪

12/12/2025

Pasticcio di pesce just out of oven...."Veneto Style"
Preorder for Christmas🎄

12/12/2025

"pasticcio di Pesce" Taking orders for Christmas🌲🎄

26/11/2025

Yesterday on air with Ida and Roberto
Radio Italiana 531
Great afternoon🙏😀

Ospite di questa settimana al Salotto del Gusto è stato Rocco Tedesco. Una bellissima chiacchierata sulla sua carriera in Europa e sul suo ritorno in Australia, un percorso ricco di passione e creatività ✨🇮🇹🇦🇺

Rocco ha condiviso anche i suoi progetti futuri, con il desiderio di presentare i prodotti da lui realizzati e portare la sua visione alla nostra comunità 🍽️💬

Riascolta la puntata qui: https://omny.fm/shows/salotto-del-gusto/playlists/podcast

Un vero piacere averlo con noi. Sempre felici di valorizzare il talento italiano qui in Australia ❤️📻

09/11/2025

Ció An amazing day at Fogolar Furlan.
Thankyou Giovanni and Antonia and everybody else that came🙏

07/11/2025

Buongiorno
Pandolce genovese basso . Tradition full of sultanas , candied fruits and spice.. The smell and flavour of a ligurian christmas...Belin

07/11/2025

Buongiorno 🙂 Belin.. Pandolce Genovese basso... Tradizionale e " semi di acacia, cioccolato e canditi di arancia. Produzione propria