Picanteria ComidasTipicas Cusqueñas Qoyllur

13/03/2026

El último adiós al maestro.

Familia Cusqueña y Paucartambina, vamos a despedir como se debe a nuestro gran Cantautor 🪗🕊️

Créditos: Cusqueña que te informa.

13/03/2026

Hasta pronto maestro

🕊️ Invitamos a la ciudadanía a acompañar el velatorio del maestro Jorge Núñez del Prado, figura emblemática del huayno tradicional y fundador del histórico conjunto Los Campesinos.

El homenaje se realizará en el Foyer Los Incas del Ministerio de Cultura, espacio donde familiares, amigos y público podrán despedir y rendir tributo a quien dedicó su vida a la música andina y a la difusión de nuestra identidad cultural.

12/03/2026

Descanza en paz maestro de la música

12/03/2026

05/02/2026

FELIZ DIA A LOS COMPADRES 🤪🎉 🎉 🍻
chambeadores, maltratados, incomprendidos, chiri pichikos, deudores, jugadores, asna siquis, cuchiwatos, waqtos, sacos largos...... y demas flores del campo 🥳😂👓💯

Menciona a tu compadre Qosqoruna favorito en esta foto 🤭📸

24/06/2025

!!!!!!Kausachun Qosqo!!!!

21/06/2024

Feliz aniversario a la provincia de Quispicanchi en especial al distrito de Urcos tierra maravillosa de dónde tenemos el delicioso rocoto relleno

14/06/2024

Este domingo festejamos con lo mejor a nuestros papitos...
Porque se merecen todo....
Atención desde las 7 am.
Av.Tacna con Jr.Ica frente a la iglesia San sebastian
Los platos más ricos están aquí en Picanteria ComidasTipicas Cusqueñas Qoyllur

06/06/2024

Este domingo es el corpus Cristi en Lima ...
Queridos paisanos y caseros los esperamos con los riquísimos platos de nuestra tierra...
!! CHIRI UCHU!!
!!Rocoto Relleno!!
!!Delicioso y contundente CHAYRO!!
Y muchísimos platos más ...

31/05/2024

EL CHIRI UCHU | 🔴😋
👑🫶
El Chiri Uchu es el plato bandera de la ciudad del Cusco ❤️ que significa ají frío o picante frío en quechua 🏳️‍🌈, este potaje que data de la época de los incas 🌞 y la colonia combina ingredientes de la costa sierra y selva del Perú 🇵🇪, lo cual lo convierte en el plato estrella de la cocina cusqueña 🤩, debido a que está compuesto de algas marinas, huevera, cuy, gallina, charqui, morcilla, torreja de maíz hecha en el caldo de la gallina, queso y rocoto.

📜 Historia del origen del Chiri Uchu.

Existen muchas historias que hablan sobre el origen de este plato que se remontan en la época de los incas donde se explica el porqué de cada ingrediente incluido en el plato.

– Se dice que nació de los Aynis (Sistema de trabajo de reciprocidad familiar entre los miembros), ya que al finalizar la jornada de trabajo cada Ayllu (Comunidad familiar) compartía lo mejor de su casa con los demás, formándose así una mezcla de alimentos de la costa, sierra y selva creando grandes banquetes.

– En 1572 el cronista Pedro Sarmiento de Gamboa explica la dualidad que los antiguos peruanos aplicaban a sus comidas, las cuales eran divididas en alimentos que provenían de la tierra “machos”, los demás eran calificados como “chinas o hembras”. Alimentos que son empleados en este plato como el maíz, cuy, gallina, algas, huevera, entre otros.

– Con la llegada de los españoles a suelo cusqueño se reemplazan los cultos y ritos con las tradiciones religiosas y una de ellas fue el Corpus Christi, una festividad católica que reúne a santos patrones y vírgenes de las parroquias. Es así como también el Chiri Uchu ha formado parte de esta evolución, entre la fusión europea con las tradiciones andinas
Picanteria ComidasTipicas Cusqueñas Qoyllur

12/05/2024

🌹🌹Feliz día a todas las Mamitas del Perú 🌷🌷
Llapa Perú suyupa mamakunapaq kusiska puchaw kachun