Shun Japanese Cuisine

21/03/2026

こんにちは🌞La Saisonです👨‍🍳🇯🇵🇫🇷（日本語にて失礼します🙇‍♀️）
3月も下旬に差し掛かりますが、相変わらず暑い日が続いていてビックリしています。

報告と挨拶が遅くなってしまいましたが、先週の土曜日、Perth Japan Festival 2026が無事に閉幕しました！
なんと、この日の来場者は約27000人だったらしく、昨年の来場者数の記録をまた塗り替えることとなったそうです👏✨👏

会場に遊びに来てくださった方、La Saisonで食事をして下さったお客様、ありがとうございました😊

フードトレイラーデビューをして1ヶ月ちょっと、マーケット出店数10回未満と、フードベンダーとしてはかなりビギナーな中、こんな大きなフェスティバルに出店させて頂いたのですが、途中電源が落ちるというハプニングもありましたが、大きなトラブルが起きる事なく、この日を終える事ができました！

沢山の方に認知やフォローして頂いたり、注文して頂きとても嬉しいです☺️
おかげさまで、一つの商品以外は売り切れとなりました✨
ただ、出来立ての美味しさにこだわるがあまり、注文をして頂いたお客様にはかなりお待ち頂くこととなってしまい、大変ご迷惑をおかけしました🙇‍♀️🙇‍♂️

待ち時間を聞いて注文を諦めた方、まだ出せる肉の在庫もあったにも関わらず時間がなく出せなかった悔しさや、途中キャンセルされたお客様もいらっしゃったので、皆様に私達の食事を楽しんでもらえなかったのは、大変心苦しい思いでした🥺
少しでも早く食事がで提供できるよう、学ぶ事や改善点が沢山見つかったので、次回に生かしていきたいと思います。

この日は偶然にも暑い日を逃れ、過ごしやすい1日となり私達はとても助かったのですが、食事なしのトイレなし、休憩なしな1日になるだなんて思いもしていませんでした😂
の営業最終日を超えるほどの忙しさでした！

正直、音楽がふわっと流れてくるのが聞こえたくらいで、他のお店やイベントの様子を全く見る事ができなかったので、Japan Festival が本当に行われていたのかと思うほどの忙しさと人の多さでした😂写真一枚も撮れず、、、悲。

恐るべし！Perth Japan Festival ！！🇯🇵

やり切った次の日は廃人化としていましたが、何より嬉しかったのが の常連客のお客様達が来られた事です😭長い待ち時間にも関わらず注文をしてくださったり、相変わらずな元気なお姿を見せに来てくださるとは思いもせず、飛んで喜びました。笑。
違った形ではありますが、数年振りの再会ができたこと、めちゃくちゃ嬉しいです✨
本当にありがとうございました！！

そして、いつもLa Saisonのデザートを買ってくださってるお客様や、フードトレイラーで私たちを知ってからよく来てくださるお客様、スタッフのお友達や、ママさん友達まで応援に来てくださり、励まされました！本当に本当にありがとうございました！！
注文もですが、頑張ってと声をかけてくださったり、顔を出してくださって、大変な営業の中泣きそうになりました😭笑。
癒しとファイトをくださり、ありがとうございました✨🥺

直接美味しかったですと言いに来てくださったお客様や、後日、注文したご飯の感想などもわざわざメッセージしてくださったお客様もいて、嬉しい気持ちと、ますます頑張らないととシェフと気合を入れています🔥💪

沢山のお客様と友人達に支えられていることを改めて実感し、感謝の気持ちと喜びを噛み締めています。

まだまだ未熟なところもありますが、今後ともLa Saisonをよろしくお願い致します🙇‍♀️🙇‍♂️

マーケットシーズンも4月にてほとんどのマーケットが終わってしまいます😢
今シーズンはフードトレイラーで私達と会えるのもあと数回ほどになってしまいますが、残り少ない夏のマーケットに是非遊びに来てください♪

明日は10時より15時までHyde Parkにてマーケット出店致しますので、ご来店お待ちしております😊

Best regards
La Saison

27/02/2026

おはようございます🌞La Saisonです👨‍🍳🇯🇵🇫🇷
（ご不便をおかけしますが、日本語での投稿になります。）
寒い日と暑い日の寒暖差で今年の夏はなかなか身体が慣れません💦体調は崩しておられませんでしょうか？

先日はバレンタインデーのデザートBOXをお買い上げ頂いたお客様、ありがとうございました😊
そして只今、数量限定の最高の部位を絶妙な火入れをした和牛どんぶりを販売中です🐮
あと数個で売り切れますので、ご予約はお早めに！

そしてそして、3月といえば…来たる3月3日は女の子のお祭りである、ひな祭り🎎

ひな祭りは日本では昔から伝えられている伝統行事です。
3月3日のひな祭りは、女の子の幸せと健やかな成長を願ってお祝いする日です。旧暦の3月3日は桃の花が咲く季節にあたるため「桃の節句」ともよばれます。
古代中国でおこなわれていた災厄を払うための行事が日本に伝わり、貴族の子女の遊びであったひいな遊びと結びついて、現在のひな祭りの形ができあがりました。

この日のお祝いの日にはちらし寿司やひし餅、桜餅や雛あられなどを食べます🎎

そんなひな祭りをここオーストラリアでも！と言うことで、ちらし寿司と秋ももうすぐなので、一足早く季節のデザート、栗パンナコッタの販売のお知らせです📢

🍣ちらし寿司🍣
一人前　$24

具材：れんこん、にんじん、かにかま、しいたけ、サヤエンドウ、エビ、錦糸卵、とびっ子、イクラ、刻み海苔、紅しょうが

🌰栗パンナコッタ🌰
180ml 瓶　２つ入り　$15
※単品売りはしておりません。

ちらし寿司には でも人気でしたお寿司、Shunオリジナル寿司酢を使用。ちらし寿司に色鮮やかに豪華にもイクラも添えました！
そして、デザートには前回とても大好評だった、秋先取りの栗パンナコッタを販売致します🌰☺️

ひな祭り限定商品となりますので、ご予約はお早めに！！

ご予約は本日より。
🗓️受け取り日: 3月3日、火曜日のみ

🚚デリバリー料金と詳細🚚
拠点となるGirrawheenより
15km範囲内→$7 (ご注文料金$100以上は無料)
30km範囲内→$14 (ご注文料金$120以上は無料)
50km範囲内→$20 (ご注文料金$150以上は無料)

Girrawheenでの商品ピックアップは朝9時から夜8時まで対応。※実店舗はございません。

ご注文の際は
①ご注文者様のお名前
②ご注文の商品とその数
③商品受け取り日時
④デリバリー、またはGirrawheenでの商品受け取り
⑤デリバリーご希望の方は受け取り指定先の住所とお電話番号

以上を記載の上、メッセージを送って下さるとやり取りが大変スムーズですので助かります。
⚠️予約には事前に銀行振り込みをお願いしておりますので、ご理解のほどよろしくお願い致します。

—————————

私は3人娘の1人で実家には、おばあちゃんから買ってもらった立派な7段のひな壇があり、この日が近づくと決まって襖の奥から出して飾っていたものです。繊細で煌びやかなひな人形。小さな頃はただただ見ていただけが、いつの間にか母達と一緒に飾り付けをするのですが、繊細すぎて壊しそうで怖かった記憶とリビングの半分が雛壇で埋まり、狭い部屋が更に狭くなっていたのを覚えています😂
五人囃子も好きなのですが、中でも私のお気に入りは三人官女でした。
白い肌に、全てを見透かされているかのような切れ目、スッと通った鼻、薄い唇、華奢で綺麗な手と指先、みんな美しかったなぁ〜✨

ここパースでもひな祭りを味わいたく、折り紙でひな人形を作って飾っていますが、娘が産まれた時にお祝いとして日本で頂いた手作り（おそらく紙粘土）の雛人形も飾っています。これが丸みのある手のひらサイズのお人形で可愛いんですよね😁🎎

女の子のお祭りですが、男の子も一緒に楽しみましょう♪
1歳5ヶ月の娘（お雛様）の隣でお内裏様になってくれる男の子いませんか？笑。

では、ご予約のほどお待ちしております😊

La Saison

09/02/2026

29/01/2026

こんばんは！La Saisonです👨‍🍳🇯🇵🇫🇷（ご不便をおかけしますが、日本語での投稿になります。）
暑くなったり寒くなったりと不安定な天気が続きますが、いかがお過ごしょうか？
今年もやってまいりました！来週2月3日は節分です！👹🫘
昨年に続き、ここオーストラリア、パースでも節分の文化を広めていきたいと思います✨

節分は日本では昔から伝えられている伝統行事になります。
節分とは毎年2月3日におこなわれる年中行事。「一年間健康に過ごせるように」という願いを込めて「悪いもの」を追い出す行事とされています。
年に4回訪れる立春・立夏・立秋・立冬の前日を指す言葉。しかしいつしか、一年の始まりであり、大切にされていた「立春」の前日のみを「節分」と呼ぶようになりました。悪いものを追い出し、縁起のよいものを食べて、新しい季節を迎えるための行事です。

そして、節分といえば「豆まき」。昔は、病気や災害など悪いものはすべて「鬼」の仕業だと考えられていたため、鬼を退治する効果があるとされる豆を投げてる風習が広まりました。👹

ちなみに、私の産まれた地域では恵方巻きを食べる風習があり、その年の恵方に向いて無言で願いを思いながら黙々と食べます。すると願いが叶うといわれています✨恵方巻きとはカットされていない巻き寿司のことで、それを丸ごと無言で食べます。
今年は南南東、やや南の方角となります。

私はオーストラリアに住んでからも節分の日は決まって恵方巻きだけは食べてお願い事してます😊そして、ここオーストラリアではピーナツで豆まきします。

日本にいた時は、恵方巻きを家族と作って食べて、豆まきをしました。豆まきは通常は”鬼は〜外、福は〜内♪”と言って豆をまきますが、小さい頃からわが家は決まって“福は〜内、鬼も〜内♪”と言って豆まきをします。どうしてかと父に聞くと、鬼が可哀想だからだそうです😄

鬼のお面を作ってお面を被る鬼役1人に、豆を撒きながら鬼退治をするというイベントをお子様のいらっしゃる家でやると大変盛り上がります😂今年は我が家でも娘にやってみる予定です😝

みなさんも是非、日本文化の節分を楽しみましょう♪

恵方巻き　※no cut
フルサイズ $24
ハーフサイズ $13.5

寿司ロールの中の具材：玉子焼き、きゅうり、サーモン（ローサーモン）、えび、カニカマ（シースティック）、とびっ子、いくら
※マヨネーズは含みません

恵方巻きの後にはデザートもお楽しみくださいませ☺️

恵方フルーツロールケーキ
フルサイズ $42
ハーフサイズ $24

中のフルーツ：キウイ、イチゴ、オレンジ、バナナ
人気のイチゴロールケーキに沢山の種類のフルーツをふんだんに入れました。
節分限定販売となりますので是非ともお試しくださいませ。

💰お得なセット価格💰
恵方巻き　フルサイズ + 恵方フルーツロール　ハーフサイズ　$45

恵方巻きは でも人気でした、Shunオリジナル寿司酢を使用。
小さなお子様にも食べて頂けるよう、Shunでも人気のツナ寿司ロールの追加販売も致します。（恵方巻きまたは、恵方フルーツロールをご購入の方のみ。）

ツナ寿司ロール　※no cut
※シンプルなツナ(cooked tuna)とマヨネーズのみ
フルサイズ　$10
ハーフサイズ　$5.5

商品受け取りは2月３日（火曜日）のみとなります。

🚚デリバリー料金と詳細🚚
拠点となるGirrawheenより
15km範囲内→$7 (ご注文料金$100以上は無料)
30km範囲内→$14 (ご注文料金$120以上は無料)
50km範囲内→$20 (ご注文料金$150以上は無料)

Girrawheenでの商品ピックアップは朝9時から夜8時まで対応。※実店舗はございません。

ご注文の際は
①ご注文者様のお名前
②ご注文の商品とその数
③商品受け取り日時
④デリバリー、またはGirrawheenでの商品受け取り
⑤デリバリーご希望の方は受け取り指定先の住所とお電話番号

以上を記載の上、メッセージを送って下さるとやり取りが大変スムーズですので助かります。
⚠️予約には事前に銀行振り込みをお願いしておりますので、ご理解のほどよろしくお願い致します。

では、ご予約のほどお待ちしております😊
La Saison

29/11/2025

Hi everyone! We’re La Saison 👋✨
Hope you’re all doing well! The weather has been up and down, so please take care of yourselves 🩵

Can you believe it’s almost December already?! Christmas is just around the corner, and we’re so happy to have already received enquiries about our Christmas cakes 🎄💕

We paused orders for a little while, but Christmas cake pre-orders are now open!

🎂 Christmas Cake (candles included)

Medium (15cm): $55
Large (21cm): $98

📅 Pick-up: Dec 1–25
Limited quantity, so please book early!

⚠️Depending on how busy we are, we may not be able to accept orders for other desserts.

Please place your order at least 2 days before your pick-up date.
⚠️Only available for pre-order purchase and we ask that payment be made in advance by transfer.

🚚Delivery fees and details🚚
Within 15km of our base in Girrawheen → $7 (free for orders over $100)
Within 30km → $14 (free for orders over $120)
Within 50km → $20 (free for orders over $150)

Product pickup at Girrawheen is available from 9am to 8pm. *There is no physical shop.

———————

And… exciting news!!
We’ve been working behind the scenes to start our food trailer business 🚚✨

Markets have already started this season, but we’ll be joining slowly while keeping our usual order style as our main focus. We can’t wait to see you at markets and events — and to bring our desserts and meals to even more people 😁💛

We’re almost ready, so stay tuned for the official announcement!

Thanks always for your support 🫶

こんにちは！ご無沙汰しております、La Saisonです！
皆様、いかがお過ごしでしょうか？暑くなったり寒くなったりと体調を崩しがちですが、ご自愛くださいませ。
早いもので、今年もあと1カ月で終わっちゃいますね💦クリスマスまでも1カ月を切りましたが、早々とお客様よりクリスマスケーキのお問い合わせを頂き、とても嬉しいです🥰ありがとうございます！！

しばらくご注文を見合わせて頂いてましたが、本日よりクリスマスケーキの受付を致します🎂

クリスマスケーキ受け取りは12月1日より12月25日までとなっております。

🎅クリスマスケーキ（ローソク込み）🌲

Medium size (15cm) : $55
Large size (21cm) : $98

数に限りがございますので、ご予約はお早めに！！

そしてそして、

La Saisonのデザート、ミールをより沢山のお客様に楽しんで頂きたい✨というわけで、先日ストーリーズでも載せてさせて頂きましたが、これから今までの営業スタイルに加え、フードトレイラー営業も始めていこうと思っております😊

ご注文を見合わせ頂いていた間、フードトレイラー事業を来月より始めていくために、準備で追われておりました🙇‍♂️🙇‍♀️
もう今シーズンのマーケットが始まっていますが、今までのスタイルをメインに出遅れながらものんびり、マーケットやイベントなども出店していく予定です。色んな形で皆様に会えるのを楽しみしています😁

あともう少しで準備が整いそうですので、その際はまた改めてお知らせさせて頂きます。
今後ともよろしくお願い致します！

La Saison

22/10/2025

Hello! How are you? We are La Saison. 👨‍🍳
The Japanese chef who used to be a French chef delivers delicious foods to everyone! 🇯🇵🇫🇷

We are very happy that the third week's bento boxes have sold out. Thank you very much! And we will soon 4th week of October bento.📢

🍱 Bento contents 💁‍♀️

🍗Roast black Angus rump cap and pan fried chicken thigh
with Yakiniku sauce, Maldon salt and salted pepper
🥔Gratin Dauphinois (potato gratin)
🐟NZ Ora king salmon sashimi
with extra virgin olive oil dipping and soy wasabi dipping sauce
🥗Green salad
🍚Mussigura and multigrain rice from Aomori Japan

4th week of October Bento box
Price: $38
Available from one order.

We’re accepting your orders from today!
Pick-up and delivery are available from this Sunday the 26th until next Thursday the 30th October.

Also, our Halloween limited edition Pumpkin Burnt Basque Cheesecake is on sale until this month. Don't miss this opportunity to try it!🎃

Please send your order via Instagram DM, Facebook DM, or by email at [email protected]

Once we confirm your message…
Please transfer the total amount to the specified bank account
That’s it—your reservation will be complete.

🚚 Delivery Fees & Details 🚚
From our base in Girrawheen:
•Within 15 km → $7 (Free for orders over $100)
•Within 30 km → $14 (Free for orders over $120)
•Within 50 km → $20 (Free for orders over $150)

Pick-up in Girrawheen is available from 9am to 8pm.
Please note: we don’t have physical shop. We use a commercial kitchen.

If you have any questions, please feel free to contact us anytime.

We look forward to receiving your orders!

こんにちは！La Saisonです👨‍🍳
10月第３週目のお弁当が売り切れまして、大変嬉しいです！ありがとうございます😊勢いに乗って、第4週目お弁当の販売のお知らせです🍱

🍱お品書き🍱

🍗ブラックアンガス牛イチボのローストと鶏もも肉のソテー
焼肉ソース、マルドンソルト、塩胡椒添え
🥔ポテトグラタン
🐟ニュージーランド産オラキングサーモンの刺身
エクストラバージンオリーブオイルと醤油わさびソース添え
🥗グリーンサラダ
🍚雑穀米（青森県産まっしぐら）

$38
お一つからご注文可能

商品受け取りは10月26日の日曜日より30日の木曜日までとなっております。
本日より予約をお承ります。

今回のお弁当は内容が豊富です♪是非お試しください。
また、今月までハロウィン限定商品のPumpkin Burnt Basque Cheesecakeが販売中です。是非この機会にお試ししださいませ✨

Best Regards
La Saison