21/08/2026
අප් සයිඩ් ඩවුන් රටඉදි කේක්
බොහෝවිට හදන්නේ අප් සයිඩ් ඩවුන් පයිනැපල් කේක් නැතිනම් අප් සයිඩ් ඩවුන් බනානා කේක් නේ . මේ විදිහට ගොඩක් අය හදන්නෙත් නැති නිසා නිවසට පැමිණෙන අමුත්තන් වෙනුවෙන් හදලා සංග්රහ කරන්න ........ 🤗😇
අවශ්ය දේවල් 👇
🔸️පිටි 200g
🔸️බටර් හෝ ඇස්ට්රා 110g
🔸️බිත්තර 2
🔸️සීනි 125g
🔸️කිරි 120ml
🔸️වැනිලා 1 tsp
🔸️බේකින් පවුඩර් 1 tsp
කැරමල් එකට 👇
🔸️බටර් 3 tbs
🔸️රතු සීනි 1/2 cup
🔸️රටඉඳි 250g
සාදන ආකාරය 👇
🔸️මුලින්ම කේක් තැටියට බටර් තවරා පැත්තකින් තියන්න. පසුව පොඩි පෑන් එහෙකට සීනි දාලා මද ගින්නේ රත් කරන්න. සීනි දියවේගන එද්දී බටර් දාන්න . කැරමල් වුනාට පස්සේ , බටර් තවරාගත් කේක් තැටියට දාන්න. කැරමල් සෝස් ටික අඩියෙ හොඳට තවරා පැත්තකින් තියන්න.
🔸️දැන් රටඉඳි දෙකට මැදින් පලා ඇටේ අයින් කරන්න. වටේට තියෙන සුදු පාට සිවියත් අයින් කරන්න.
🔸️කැරමල් සෝස් තවරපු තැටියේ අඩියට මේ රටඉඳි අතුරා පැත්තකින් තියා අවන් එක 160॰ හීට් වෙන්න දාන්න.
🔸️බෝල් එහෙකට බටර් සීනි දාලා ක්රීම් වෙනකම් බීට් කර , බිත්තරය බැගින් දමා බීට් කර , වැනිලා දමා බීට් කරන්න.
🔸️පසුව බේකින් පවුඩර් දමා හලාගත් පිටි හා කිරි මාරුවෙන් මාරුවට දමමින් fold කරන්න.
🔸️දැන් මේ කේක් බැටර් එක , රටඉඳි දමාගත් කැරමල් සෝස් එකට දාන්න. ගානට ලෙවල් කර අවන් එකට දාලා විනාඩි 40 බේක් කරන්න.
🔸️නිවුනාට පසුව පිඟානක තියා මුනින් අතට හරවන්න . සීනි නොදාපු කෝපි හෝ කහට සමග රස විඳින්න .
Laxmi Palihakkara ✍️
