O vinariji Domano
Hercegovina, koja je u svjetsku vinsku kartu upisana kao regija jakog sunca i škrte zemlje, daje osebujnu karakteristiku svim vinima koja se proizvode na njezinu tlu. U regiji mostarskog vinogorja nalaze se vinogradi dubravske visoravni, među kojima se ističu vinogradi vinarije Domanica d.o.o. Čapljina. Tvrtka osnovana 1996.godine izgradila je vinariju na temeljima vinskog podru
ma nekadašnjeg holdinga HEPOK u Domanovićima, općina Čapljina, simbolizirajući na taj način, ne samo početak obnove devastiranog vinogradarstva i vinarstva dubravske visoravni, nego i vjeru u kvalitetu grožđa i vina ovog podneblja. Na vinogradima ukupne površine 40 ha, na lokacijama općine Čapljina i Stolac, posađene su autohtone sorte Žilavka i Blatina s pratećim sortama, kao i sorte Vranac, Chardonnay, Cabernet Sauvignon i Merlot. posjeduje modernu vinariju kapaciteta 15.000 hektolitara, gdje od svih spremnika najviše dominira drvo, te inox. Vinarija ima funkciju primarne prerade, obrade, njege vina i finalizacije sa punjenjem u boce. Vinarija, osim što proizvodi vrhunska i kvalitetna vina poznata je i kao prva vinarija u Bosni i Hercegovini koja je 1998.godine proizvela prvi i jedini hercegovački pjenušac od sorte grožđa Žilavka. Pjenušac Domano je proizveden klasičnom metodom vrenja u boci. Dugogodišnju tradiciju proizvodnje vina potvrđuju i brojne domaće i međunarodne nagrade. Uz proizvodnju vina, vinarija je otvorena cjelokupnoj javnosti, a posjećuje je veliki broj ljubitelja vina iz svih krajeva.
