https://www.facebook.com/1273923939140555/

Recepti koji uspijevaju, Ulica Maršala Tita 33, Sarajevo (2026)

07/10/2026

Tri jabučne slastice, tri različite teksture

Jabuke u jesen ne ispadnu uvijek isto: ista voćka, tri različita zalogaja, i svaki zavisi od jednog poteza: kod sipane pite griz upija sok jabuka, kod jabukovače mlaka agda natapa vruće kore, a kod mrvičastog kolača hladni maslac se izmrvi odozgo. Zato su ovdje tri provjerena recepta, sa tačnim mjerama i jednom praktičnom zamjenom za svaki.

1. SIPANA PITA OD JABUKA
Suhi slojevi i sočne jabuke, bez jaja i miješenja. Za lim 20 x 30 cm.

Sastojci:
Suhi dio
125 g glatkog brašna
175 g pšeničnog griza
100 g bijelog šećera
1 vrećica praška za pecivo
Jabuke
750 g jabuka
75 g bijelog šećera
Vrh
75 g maslaca

Priprema:
1. U posudi pomiješajte brašno, griz, šećer i prašak za pecivo.
2. Jabuke ogulite, naribajte i pomiješajte sa šećerom.
3. Suhu smjesu podijelite na tri dijela, a jabuke na dva dijela i slažite ih u podmazan lim.
4. Odozgo rasporedite 75 g maslaca nasjeckanog na komadiće, ravnomjerno po cijeloj površini.
5. Pećite oko 40 minuta na 180°C.
6. Ostavite kolač da se ohladi najmanje 30 minuta prije rezanja.

Tekstura: griz upija sok jabuka pa slojevi ostaju rahli, a maslac odozgo daje tanku zlatnu, hrskavu koricu. Kolač režite tek kad se ohladi, tada se kocke ne raspadaju.
Zamjena: maslac možete zamijeniti istom količinom margarina.

2. JABUKOVAČA SA AGDOM
Tanke kore, fil od jabuka i agda koja se prelije preko vruće pite. Za 8 osoba.

Sastojci:
Fil od jabuka
800 g narendanih jabuka
150 g šećera
1 kašičica cimeta
1 kesica vanilin šećera
2 kašike ulja
Kore i premaz
12 kora za pitu
100 ml ulja ili rastopljenog maslaca
Agda
400 ml vode
250 g šećera
1 kriška limuna

Priprema:
1. Oguljene jabuke naribajte i lagano ocijedite.
2. Dodajte šećer, cimet, vanilin šećer i ulje.
3. Sve promiješajte i ostavite fil da pusti sok.
4. Pleh premažite uljem, stavite dvije kore, premažite ih uljem i ravnomjerno rasporedite fil.
5. U šerpu sipajte vodu i šećer, dodajte krišku limuna i kuhajte 10 do 12 minuta, dok agda lagano ne zgusne.
6. Agdu ohladite do mlake temperature.
7. Pećite na 180°C oko 35 do 40 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
8. Vruću jabukovaču zalijte mlakom agdom.
9. Pokrijte krpom i ostavite 30 minuta da omekša.

Tekstura: mlaka agda na vruću koru natapa slojeve pa jabukovača ostaje sočna, a kore ne postanu tvrde. Griz u filu upija višak soka.
Zamjena: umjesto domaćih kora možete koristiti gotove kupovne kore za pitu.

3. MRVIČASTI KOLAČ S JABUKAMA
Sočan kolač s karameliziranim jabukama i mrvičastim posipom. Za kalup promjera 22-24 cm.

Sastojci:
Jabuke
350 g očišćenih narezanih jabuka
50 g šećera muscovado ili demerara
30 g maslaca
1 žličica cimeta
2 žlice limunova soka
Tijesto
130 g otopljenog maslaca
prstohvat soli
80 g šećera muscovado ili demerara
80 g bijelog šećera
2 jaja
1 žličica paste vanilije
50 g ulja
100 g mlijeka
250 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
pola žličice cimeta
Posip
100 g glatkog brašna
50 g smeđeg šećera muscovado ili demerara
75 g hladnog maslaca

Priprema:
1. Pećnicu zagrijte na 180°C, a okrugli kalup promjera 22-24 cm obložite papirom za pečenje.
2. Ogulite jabuke i narežite ih na kockice.
3. U tavi zagrijte šećer, cimet i maslac, dodajte jabuke i limunov sok pa pirjajte oko 10 minuta dok ne omekšaju.
4. Pjenjačom izmiješajte maslac, šećere i sok, zatim umiješajte jaja i vaniliju, pa ulje i mlijeko.
5. Dodajte brašno, cimet i prašak za pecivo, izmiješajte i prelijte u kalup.
6. Po tijestu posložite jabuke zajedno s tekućinom i malo ih izmiješajte s tijestom.
7. Od sastojaka za posip dlanovima izradite mrvičastu smjesu i pospite je po kolaču.
8. Kolač pecite 45 do 55 minuta; kada čačkalica izađe bez dijelova smjese, kolač je gotov.
9. Ohladite kolač u kalupu prije rezanja.

Tekstura: hladni maslac u posipu ostaje grudast pa se na vrhu stvori hrskav sloj, a jabuke ispod daju vlažan, karameliziran zalogaj. Čačkalica bez dijelova smjese je znak da je kolač pečen.
Zamjena: šećer muscovado možete zamijeniti običnim smeđim šećerom demerara.

05/10/2026

3 slana recepta iz rerne

Dvije pite i kiflice na vodi. Referenca za raspored pečenja; nije cijeli paket posan.

1. SIRNICA OD GOTOVIH KORA
Sastojci:
• 500 g gotovih kora
• 1½ šolja glatkog brašna za premaz
• 1 ravna kašika soli za premaz
• 2 jaja za premaz
• 10 g praška za pecivo
• 1 šolja ulja za premaz
• 1½ šolja vode za premaz
• 500 g sira za fil
• 1 jaje za fil
• so za fil samo ako sir nije slan
• 1 jaje za završni premaz
• prstohvat soli za završni premaz
• ulje za tepsiju po potrebi

Priprema:
1. Šolja je 200 ml. Umutite sve sastojke premaza. Sir sjedinite s jajetom i posolite samo ako treba.
2. Premažite dvije kore, stavite jednu preko druge, rasporedite punu kašiku fila uz rub, zarolajte i slažite u krug u nauljenu tepsiju 32 cm.
3. Ostatak premaza pomiješajte sa završnim jajetom i prstohvatom soli te premažite pitu. Pecite na 200 °C oko 40 minuta, do rumene boje. Pokrijte krpom i prohladite prije rezanja.

Šta ako zapne?
Ako kore pucaju, držite neiskorištene pokrivene dok radite. Ako pita brzo rumeni, zaštitite vrh i provjerite sredinu; dodatna boja ne znači da je premaz između kora već pečen.

Zašto ovo uspijeva?
Premaz se raspoređuje između dvije kore, a fil se mota uz rub. Tako nastaju slojevi; prohlađivanje pod krpom daje mekšu koricu za rezanje.

Kako znam da je gotovo?
Površina je rumena, a unutrašnje kore i premaz nisu gnjecavi ili sirovi. Provjerite odsječak nakon kratkog prohlađivanja, prije nego poslužite cijelu pitu.

Zamjene koje rade
Birajte sir koji se može izmrviti i rasporediti u fil. Njegova slanost određuje treba li dodatna so u filu; jogurtni premaz je druga verzija i ne miješa se s ovim omjerima.

Čuvanje i posluživanje
Poslužite prohlađenu, kad se može uredno rezati. Ostatke rashladite i spremite u frižider unutar dva sata; pojedite u 48 sati. Podgrijte dok je i sredina vruća.

2. KROMPIRUŠA OD GOTOVIH KORA
Sastojci:
• 500 g gotovih kora
• 1,5 kg krompira
• 2 praziluka
• 1 glavica luka
• ulje za dinstanje i kore po potrebi
• so po ukusu
• biber po ukusu
• 100 ml mineralne vode za premaz
• 3 kašike ulja za premaz

Priprema:
1. Narežite luk i praziluk i omekšajte na ulju. Dodajte oguljen nariban krompir, so i biber te kratko dinstajte, prema izvoru samo do djelimične obrade.
2. Nauljite kore, rasporedite fil, zarolajte i slažite u tepsiju bez preklapanja. Premažite mineralnom vodom pomiješanom s 3 kašike ulja.
3. Pecite na 200 °C oko 30 minuta, do rumene boje i mekanog krompira. Prohladite prije posluživanja. Dimenzije tepsije nisu navedene u izvoru.

Šta ako zapne?
Ako nadjev ostaje tvrd iako kore rumene, zaštitite vrh i dopecite; prije slaganja fil treba biti djelimično obrađen kako piše u postupku. Ako kore pucaju, držite neiskorištene pokrivene.

Zašto ovo uspijeva?
Kratko dinstanje počinje omekšavanje krompira, a raspored bez preklapanja omogućava da se rolate ispeku do sredine. Premaz se nanosi ravnomjerno po vrhu.

Kako znam da je gotovo?
Površina je rumena, a krompir u presječenom rolatu potpuno mekan. Boja kore sama ne potvrđuje da je krompir ispod nje gotov.

Zamjene koje rade
Glavica luka može biti žuta ili crvena, uz nešto drugačiji okus. Praziluk ostaje dio ove verzije; njegovo izostavljanje nije zamjena potvrđena ovim omjerom.

Čuvanje i posluživanje
Poslužite toplu, nakon kratkog prohlađivanja. Ostatke rasporedite u manju posudu, rashladite i stavite u frižider unutar dva sata; pojedite u 48 sati. Podgrijte dok je i fil vruć.

3. POSNE KIFLICE BEZ ULJA
Sastojci:
• 500 g brašna
• 300 ml mlake vode
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 7 g suhog kvasca
• voda za premaz po potrebi

Priprema:
1. U malo vode od ukupnih 300 ml razmutite kvasac i šećer i odmorite oko 10 minuta. Dodajte ostatak vode, brašno i so i umijesite mekano tijesto.
2. Pokrijte i ostavite 40–60 minuta, do udvostručenja. Podijelite na dva dijela, razvaljajte krugove, režite trouglove i zamotajte kiflice.
3. Slažite na papir i premažite vodom. Pecite na 200 °C oko 20 minuta, do rumene boje; pokrijte krpom i odmorite 10 minuta. Opcionalni susam/kim iz izvora ovdje je izostavljen.

Šta ako zapne?
Ako tijesto nije udvostručeno nakon navedenog vremena, ostavite ga još na mirnom, umjereno toplom mjestu. Ako se skuplja pri razvijanju, pustite ga kratko pokriveno da se opusti.

Zašto ovo uspijeva?
Kvasac stvara mjehuriće i podiže tijesto; voda za premaz i odmor pod krpom pomažu korici. Ovo je jednostavno tijesto bez ulja, pa ne očekujte strukturu bogatih mliječnih kiflica.

Kako znam da je gotovo?
Prije oblikovanja tijesto je vidljivo udvostručeno. Pečene kiflice su rumene, a otvorena probna kiflica nema sirovu, zbijenu sredinu.

Zamjene koje rade
Suhi pekarski kvasac može biti druge marke, ali odmjerite navedenih 7 g. Za svježi kvasac treba preračun prema proizvođaču; prašak za pecivo nije zamjena za isto dizanje.

Čuvanje i posluživanje
Nakon predviđenog odmora poslužite tople ili potpuno ohladite pa dobro zamotajte. Ako ih pravite mnogo, zamrznite hladne kiflice u manjim porcijama; svježe su najmekše na dan pečenja.

Svaki recept ima svoj postupak i vrijeme čekanja. Izaberite ono što vam odgovara za današnje posluženje.

30/09/2026

Princes torta sa šumskim voćem

27/09/2026

3 VOĆNA KOLAČA ZA JESENSKU TEPSIJU

Ovu zbirku sam složila tako da su sva tri recepta na jednom mjestu, s tačnim količinama i potpunom pripremom.

1. Kolač od maka i jabuka
Sastojci:
• 4 jaja
• 200 g šećera
• 130 ml ulja
• 130 ml mlijeka
• 270 g glatkog brašna
• prstohvat soli
• 1 prašak za pecivo
• 130 g mljevenog maka
• 2 manje jabuke
• 80 g maslaca za glazuru
• 200 g čokolade za kuhanje

Priprema: Jaja i šećer umutiti, dodati ulje i mlijeko, zatim brašno, sol, prašak i mak. Na kraju ručno umiješati naribane jabuke. Ispeći, ohladiti i preliti glazurom od maslaca i čokolade. Rezati tek kada se glazura učvrsti.
Vrijeme/temperatura: 180 °C, oko 35 min
Kalup/količina: Pleh 36×20 cm

2. Mrvičasti kolač sa šljivama i pudingom
Sastojci:
• 300 g glatkog brašna
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 180 g maslaca
• 1 jaje
• 1 puding od vanilije
• 60 g šećera za puding
• 500 ml mlijeka
• 800 g šljiva
• 3 g cimeta
• 30 g šećera za šljive

Priprema: Od brašna, šećera, vanilije, maslaca i jajeta napraviti mrvičasto tijesto. Skuhati puding s mlijekom i šećerom. U pleh utisnuti dio mrvica, rasporediti puding, zatim šljive pomiješane s cimetom i šećerom, pa preostale mrvice. Ispeći i potpuno ohladiti prije rezanja.
Vrijeme/temperatura: 180 °C, oko 50 min
Kalup/količina: Pleh 33×19 cm

3. Kolač sa višnjama
Sastojci:
• 5 jaja
• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 100 ml ulja
• 200 ml jogurta
• 260 g glatkog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 500 g višanja
• 30 g griza
• šećer u prahu za posipanje

Priprema: Jaja i šećere umutiti pjenasto, dodati ulje i jogurt, zatim brašno s praškom. Polovinu smjese rasporediti u pleh, dodati višnje posute grizom, pa preostalu smjesu. Ispeći do zlatne boje, ohladiti i posuti šećerom u prahu.
Vrijeme/temperatura: 180 °C, oko 40 min
Kalup/količina: Pleh 19×33 cm

25/09/2026

3 Kokos Klasika Na Jednom Mjestu

Ovo je nova zbirka složena kao praktičan zapis: tri recepta koji imaju jasan razlog da budu na istom mjestu.

1. RAFFAELLO KUGLICE
Sastojci:
• 400 g mlijeka u prahu
• 200 g kokosa
• 400 g šećera
• 250 g margarina
• 150 ml vode
• 100 g kokosa za uvaljavanje
• 200 g cijelih lješnjaka
Priprema:
Vodu i šećer zagrijte do ključanja i kratko prokuhajte. Maknite s vatre, dodajte margarin da se otopi, zatim umiješajte kokos i mlijeko u prahu. Smjesu dobro sjedinite i ohladite 2–3 sata da se može oblikovati. U svaku kuglicu stavite jedan lješnjak, oblikujte dlanovima i uvaljajte u kokos. Držite na hladnom do posluživanja.

2. KOKOS ROLADA BEZ PEČENJA
Sastojci:
• 250 g mljevenog keksa
• 50 g šećera u prahu
• 40 g kakaa
• 120 ml mlijeka
• 150 g kokos namaza
• 100 g maslaca
• 100 g kokosa
• 20 g šećera u prahu za bijeli sloj
• kokos za posipanje — količina prema površini
Priprema:
Za tamni dio pomiješajte mljeveni keks, šećer u prahu i kakao, zatim postepeno dodajte mlijeko i umijesite kompaktnu smjesu. Za bijeli sloj izmiješajte kokos namaz, omekšali maslac, kokos i šećer u prahu. Tamnu smjesu razvaljajte između dva lista papira ili vrećice u pravougaonik, ravnomjerno premažite bijelom kremom i čvrsto zarolajte. Posipajte kokosom i hladite nekoliko sati prije rezanja.

3. ČUPAVCI
Sastojci:
• 4 jaja
• 1 vanilin šećer
• 200 g šećera
• 200 ml mlijeka
• 200 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 350 ml mlijeka za preljev
• 100 g čokolade
• 3 kašike kakaa
• 3 kašike šećera
• 150 g margarina
• 250–300 g kokosa
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodajte mlijeko i brašno s praškom za pecivo. Smjesu pecite u plehu oko 32 × 20 cm na 180 °C približno 20–25 minuta. Ohladite i izrežite na kocke. Za preljev zagrijte mlijeko, čokoladu, kakao, šećer i margarin dok se sve ne sjedini. Svaku kocku kratko umočite u topao preljev i odmah uvaljajte u kokos. Ostavite da se ohlade i stegnu.
Posuda/kalup: oko 32 × 20 cm.

Tri različita recepta, ali jedna korisna zbirka za vraćanje kad zatreba. Ako vam ovakav format koristi, dobro došli ste da pratite stranicu.

22/09/2026

3 JEDNOSTAVNA KOLAČA IZ STARE KUHINJE

Ova zbirka spaja 3 recepta koja imaju jasnu zajedničku temu i mogu stajati na jednom mjestu u svesci. Mjere i postupci su provjereni prema navedenim izvorima; gdje se izvori razlikuju, zadržana je jedna koherentna verzija umjesto miješanja omjera.

1. Gurabije sa jogurtom

Sastojci:
• 500 g glatkog brašna
• 200 g šećera
• 150 ml ulja
• 2 jaja
• 100 ml čvrstog jogurta
• 10 g praška za pecivo
• 10 g vanilin šećera
• 1 kašičica naribane limunove korice
• 1/2 kašičice soli

Priprema:
1. Pomiješati brašno, prašak za pecivo i so.
2. Posebno sjediniti jaja, šećer, vanilin šećer, ulje, jogurt i limunovu koricu.
3. Spojiti mokre i suhe sastojke u mekano tijesto; oblikovati gurabije i rasporediti na pleh s papirom.
4. Peći na 180 °C oko 15–20 minuta, samo do lagano zlatne boje.
Napomena: Drugi izvor ima drugačiji porodični omjer; nije miješan s primarnim receptom.

2. Bosanski lokum

Sastojci:
• 250 g putera
• 125 g šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• 380 g glatkog brašna
• šećer u prahu i vanilija za uvaljavanje

Priprema:
1. Omekšali puter umutiti sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
2. Postepeno umiješati brašno i formirati mekano tijesto.
3. Podijeliti na valjke, izrezati male lokume i složiti na papir za pečenje.
4. Sušiti/peći na 120 °C oko 40 minuta; trebaju ostati svijetli.
5. Tople uvaljati u šećer u prahu s vanilijom.
Napomena: Primarna verzija je Recepti.com; drugi izvor potvrđuje porodicu recepta, ali koristi drugi omjer.

3. Zlevanka

Sastojci:
• 4 jaja
• 1 čaša od jogurta šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 čaše od jogurta kukuruznog brašna
• 1 čaša od jogurta glatkog brašna
• 200 ml kisele pavlake
• 2 čaše od jogurta mlijeka
• 1 čaša od jogurta ulja
• 1 prašak za pecivo

Priprema:
1. Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Umiješati kiselu pavlaku, mlijeko i ulje, zatim obje vrste brašna i prašak za pecivo.
3. Smjesu izliti u podmazan ili papirom obložen pleh.
4. Peći na 180 °C oko 35 minuta, do čiste čačkalice.
Napomena: Mjera 'čaša' u primarnom receptu znači čaša od jogurta; taj format je zadržan umjesto izmišljene konverzije u grame.

21/09/2026

3 jednostavna recepta iz tepsije.
Ovo je zbirka za trenutke kada želite imati nekoliko provjerenih recepata na jednom mjestu. Sastojci na slici i recepti ispod su usklađeni.

1. PROJA SA SIROM
Sastojci:
• 3 jajeta
• 1 čaša jogurta
• 300 ml kisele vode
• 1/2 čaše od jogurta ulja
• 250 g kukuruznog brašna
• 150 g bijelog brašna
• 1 kašičica soli
• 1 kesica praška za pecivo
• 250 g sira
• susam za posipanje

Priprema:
1. Umutite jaja, dodajte jogurt, kiselu vodu i ulje.
2. Pomiješajte kukuruzno i bijelo brašno, prašak za pecivo i so, pa dodajte tečnoj smjesi. Umiješajte izmrvljeni sir.
3. Sipajte u podmazan pleh, pospite susamom i pecite 20 minuta na 220 °C.
Napomena: temperatura: 220 °C; vrijeme: 20 min.

2. CARSKA PITA
Sastojci:
• 4 jajeta
• 2 čaše (2 dl) glatkog brašna
• 1 čaša kukuruznog brašna
• 250 ml jogurta
• 100 ml ulja
• 1 kesica praška za pecivo
• 100 g šunke
• 100 g parizera
• 100 g čajne kobasice
• 4 kisela krastavčića
• 2 kašičice soli

Priprema:
1. Umutite jaja, dodajte so, jogurt i ulje. Šunku, parizer, čajnu i krastavčiće sitno isjeckajte.
2. Pomiješajte glatko i kukuruzno brašno s praškom za pecivo i lagano umiješajte u smjesu jaja. Zatim dodajte isjeckane sastojke.
3. Izlijte u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju i pecite oko 20 minuta na 200 °C, odnosno dok lijepo ne porumeni.
Napomena: temperatura: 200 °C; vrijeme: oko 20 min.

3. KOH OD GRIZA
Sastojci:
• 7 jaja
• 120 g šećera
• 100 g griza
• 30 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 l mlijeka
• 100 g šećera za preliv
• 1 vanilin šećer

Priprema:
1. Za preliv prokuhajte mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom i ostavite da se ohladi.
2. Bjelanca umutite u čvrst snijeg, postepeno dodajte šećer, zatim žumanca. Umiješajte griz, pa brašno s praškom za pecivo.
3. Izlijte u pleh i pecite 15–20 minuta na 200 °C. Vruću koru ravnomjerno prelijte ohlađenim mliječnim prelivom.
4. Ohladite prvo na sobnoj temperaturi, zatim u frižideru.
Napomena: temperatura: 200 °C; vrijeme: 15–20 min + hlađenje.

19/09/2026

3 recepta za subotnju kafu.
Ovo je zbirka za trenutke kada želite imati nekoliko provjerenih recepata na jednom mjestu. Sastojci na slici i recepti ispod su usklađeni.

1. SALENJACI
Sastojci:
• 1 kg brašna
• 1/2 kašike soli
• 2 kašike šećera
• 1 kocka svježeg kvasca
• 400 ml mlijeka
• 100 ml mineralne vode
• 50–100 ml ulja
• 2 žumanca
• 300 g svinjskog sala
• pekmez po želji
• 1 jaje za premaz
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:
1. Odvojite dio mlakog mlijeka, dodajte kvasac i malo šećera i ostavite da se aktivira. Od brašna, soli, šećera, preostalog mlijeka, mineralne vode, ulja, žumanaca i kvasca zamijesite glatko tijesto.
2. Razvaljajte u pravougaonik, premažite polovinom sala i preklopite na trećine. Pokrijte i ostavite 30 minuta. Ponovite postupak s drugom polovinom sala i odmorite još 30 minuta.
3. Razvaljajte, režite kvadrate ili trokute, punite pekmezom i oblikujte. Ostavite 20 minuta, premažite jajetom i pecite na 190 °C oko 20–25 minuta; nakon prvih 5 minuta po potrebi prekrijte papirom. Vruće pospite šećerom u prahu.
Napomena: temperatura: 190 °C; vrijeme: 80 min dizanje + 20–25 min pečenje.

2. VANILICE
Sastojci:
• 225 g putera
• 125 g šećera u prahu
• 2 jajeta
• 2 kesice vanilin šećera
• 450 g brašna
• džem od višanja ili kajsija za spajanje
• 50 g šećera u prahu za posipanje

Priprema:
1. Umutite omekšali puter, šećer u prahu i vanilin šećer u glatku smjesu. Dodajte jaja, zatim brašno i umijesite glatko tijesto.
2. Tijesto zamotajte i rashladite 1 sat. Razvaljajte, vadite male krugove ili cvjetiće i složite na lim obložen papirom.
3. Pecite 8 minuta na 180 °C; vanilice trebaju ostati svijetle. Ohladite, spojite po dvije džemom i pospite šećerom u prahu.
Napomena: temperatura: 180 °C; vrijeme: 1 h hlađenje + 8 min pečenje.

3. BAJADERA
Sastojci:
• 200 ml vode
• 300 g šećera
• 200 g maslaca
• 300 g mljevenog keksa
• 300 g mljevenih oraha
• 150 g čokolade za kuhanje za tamni sloj
• 1 vanilin šećer
• 1/2 bočice arome vanilije
• 150 g čokolade za glazuru
• 5 kašika suncokretovog ulja

Priprema:
1. Vodu i šećer zagrijte do vrenja pa na laganoj vatri kuhajte oko 6 minuta. Dodajte maslac i miješajte dok se ne otopi. Umiješajte keks i orahe.
2. Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dodajte vanilin šećer i aromu vanilije, a u drugi 150 g otopljene čokolade.
3. U pleh 30×20 cm prvo utisnite tamni, zatim svijetli sloj.
4. Za glazuru otopite 150 g čokolade s uljem i prelijte kolač. Hladite nekoliko sati prije rezanja.
Napomena: vrijeme: oko 45 min + nekoliko sati hlađenja; pleh/kalup: 30×20 cm.

Ako vam ovakve zbirke koriste, ovdje ću nastaviti zapisivati slične domaće recepte. ♡

18/09/2026

KINDER BUENO I EGIPAT TORTA

17/09/2026

2 STARINSKA RECEPTA S PEKMEZOM

Vanilice za kutiju i kolač s orasima za pleh. Dva načina da potrošite domaći pekmez i pripremite nešto uz kafu.

1. DOMAĆE VANILICE
Oko 50–60 spojenih kolačića
500 g brašna · 250 g maslaca
100 g šećera · 20 g vanilin šećera
1 jaje · 1 žumance
180 g pekmeza od kajsija
60 g šećera u prahu

Maslac sobne temperature umutite sa šećerom i vanilijom. Dodajte jaje i žumance pa brašno; kratko sjedinite. Hladite 30 minuta. Razvaljajte na debljinu 5–6 mm i izrežite krugove promjera oko 4 cm. Složite na papir i pecite na 170 °C oko 12–15 minuta, da ostanu svijetli uz jedva rumene rubove. Ohlađene spajajte pekmezom i uvaljajte u šećer u prahu. Broj zavisi od veličine modlice.

2. KOLAČ S PEKMEZOM I ORASIMA
Pleh 20 × 30 cm; oko 12 komada
250 g brašna · 150 g šećera
100 g mljevenih oraha · 250 ml vode
100 ml ulja · 100 g pekmeza od šljiva
10 g praška za pecivo · 10 g vanilin šećera
Premaz: 80 g pekmeza od šljiva
40 g mljevenih oraha

Pomiješajte brašno, šećere, prašak i orahe. Dodajte vodu, ulje i 100 g pekmeza, pa promiješajte samo da nestanu grudvice. Sipajte u pleh s papirom i pecite na 180 °C oko 30–40 minuta, do suhe čačkalice. Topao kolač premažite sa 80 g pekmeza i pospite sa 40 g oraha. Ohladite pa režite. Ova verzija nema jaja ni mlijeko.

Temperature su za zagrijanu rernu bez ventilatora. U vanilice ide pekmez od kajsija, a u kolač pekmez od šljiva

Recepti koji uspijevaju

07/10/2026

05/10/2026

30/09/2026

27/09/2026

25/09/2026

22/09/2026

21/09/2026

19/09/2026

18/09/2026

17/09/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request