Meat Shop by Eldar Babić

Meat Shop by Eldar Babić 🥩 Suha govedina najvišeg kvaliteta
🏆 Tradicija od 1987.
👉 Recept star 50+ godina
🆓 100% PRIRODNO sušeno

Porodica Babić već desetinama godina ima svoju politiku proizvodnje, da njihov kupac uvijek bude zadovoljan kvalitetom proizvoda . Od samih početaka pa sve do danas se drži jedinstven kvalitet proizvoda tako što u našu preradu ulaze samo odabrane kvalitete mesa. Pri tome se misli da meso koje ulazi u preradu bude dovljno zrelo i svježe za preradu i oblikovanje finalnih proizvoda(suhog mesa). Naćin

soljenja mesa je jedinstven po tome jer zavisi od tržišnje potražnje (manje slano,više slano). Dimljenje mesa se izvodi poslije procesa soljenja.Da bi meso bilo spremno za dimljenje(sušenje) predhodno meso mora da bude u soli najmanje 2 sedmice (zavisno od zrelosti govedine). Prilikom sušenja mesa koristi se samo odabrano drvo koje je pri tome suho i mokro( zbog stvaranja dima).Vrijeme skidanja mesa sa sušenja se određuje po boji i mekoći mesa a tačno vrijeme kad se treba skinuti to može samo procjeniti čovjek koji se tim poslom bavi dugi niz godina.

01/09/2026
03/08/2026

Može li mašina preciznije?

26/07/2026

Nice

Address

Mula Mustafe Baseskije 4a Gradska Trznica
Sarajevo
71000

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
Friday 08:00 - 17:00
Saturday 08:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Meat Shop by Eldar Babić posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Meat Shop by Eldar Babić:

Shortcuts

Share