K8 - Your Personal Time Saver

16/02/2026

Tökös rétes
Hozzávalók listája

500 g leveles tészta,
1 kg megtisztított sütőtök,
4-5 evőkanál étolaj vagy olvasztott vaj,
3 tojás,
6 evőkanál cukor,
2 csomag vaníliás cukor,
1 dl olaj a tészta locsolásához és a kenéshez,
porcukor a hintéshez.
Elkészítés

Tökös rétes elkészítéséhez a megtisztított sütőtököt, miután nagy lyukú reszelőn lereszeltük, áthevített olajon vagy vajon addig pároljuk, amíg a leve el nem fő, és a tök meg nem puhul. Amikor kihűlt, állandó kevergetés közben egyenként belekeverjük a tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot, utána óvatosan belekeverjük a tojásfehérjéből vert kemény habot is. Egymásra helyezünk 2-3 tésztalapot, meglocsoljuk őket olajjal, rárakjuk a kellő mennyiségű tölteléket és összegöngyöljük. Annyi tekercset csinálunk, amennyire a hozzávalókból futja. Jól kikent tepsibe egymás mellé helyezzük őket, és még egy kicsit meglocsoljuk forró olajjal, majd 200°C-ra melegített sütőben kb. 30 percig sütjük, vagyis amíg a héja meg nem pirul. A tökös rétest, miután feldaraboltuk, meghintjük porcukorral.

14/02/2026

Burgonyás palacsinta
HOZZÁVALÓK:

25 dkg főtt burgonya
3 db tojás
30 dkg finomliszt
1 mokkáskanál só
4 dl tej
2 dl szódavíz
fél csomag sütőpor
a töltéshez:
3 dl tejföl
15 dkg trappista sajt
ELKÉSZÍTÉS:

A burgonyát megfőzzük, a héját lehúzzuk és burgonya nyomón keresztül áttörjük. Kihűtjük (25 dkg-nak kell lenni tisztán). A tojásokat a sóval felverjük, hozzákeverjük a burgonyát, közben adagoljuk hozzá a tejet és a szódavizet. Utolján a sütőporral elkevert lisztet keverjük hozzá. Ha túl sűrű lenne, tejjel vagy szódavízzel higítjuk. A serpenyőt olajjal lekenjük, majd kisütjük egyenként a palacsintákat, majd tejföllel lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk. A palacsinta tésztát tölthetjük más töltelékkel – lekvárral – ez esetben kicsit kevesebb sót tegyünk a tésztába.

04/02/2026

A nagymamáink a töpörtyűt is dunsztolták, hát én is megpróbáltam 😀
A töpörtyű zsírban történő tartósítása a hagyományos, tartósítószer-mentes módszer, amellyel hónapokig megőrizhető a minőség. A frissen kisütött, még meleg töpörtyűt tiszta, száraz befőttesüvegekbe kell tenni, majd forró, olvasztott zsírral teljesen leönteni, hogy a zsír minden rést kitöltsön és befedje a tetejét.
A tartósítás lépései:
Előkészítés: A frissen kisütött töpörtyűt a zsírból kivéve, enyhén kinyomkodva helyezzük tiszta üvegekbe.
Felöntés: A töpörtyűre forró (de nem égett) zsírt öntünk, ügyelve arra, hogy a zsír 2-3 cm vastagon ellepje a tetejét is.
Lezárás: Az üveget hagyjuk teljesen kihűlni és megdermedni.
Tárolás: Hűvös, sötét, szellős kamrában vagy hűtőszekrényben tároljuk.
A zsír megakadályozza az oxigén bejutását, így a töpörtyű nem avasodik meg és nem szívja meg magát nedvességgel, megőrizve pergős állagát.

13/01/2026

Na repült is az erős paprika por...... köhögök, könnyezek és csepeg az orrom 🤣 micsoda nátha terápia 😜🤣
Prava, ljuta tucana paprika

12/01/2026

Hleb sa bundevom
Sastojci
500 g bundeve (350 g pirea od bundeve)
50 g semenki bundeve
600 g mekog brašna
Kesica suvog kvasca
125 ml mlake vode
5 kašika maslinovog ulja
Kašičica šećera
Kašičica soli
Priprema
Korak 1 – Bundevu isecite na komade, pa je pecite u rerni dok ne postane meka. Zatim “meso” bundeve ispasirajte viljuškom i ostavite da se prohladi.
Korak 2 – U posudu sa mlakom vodom dodajte kašiku šećera, kvasac i promešajte.
Korak 3 – U procesor stavite brašno, pripremljeni kvasac, ulje, so, semenke, pire od bundeve i sve dobro promešajte.
Korak 4 – Testo stavite u kalup 12x30cm, pa ga ostavite bar pola sata da naraste.
Korak 5 – Zatim ga premažite sa par kašika ulja, pa pecite 40-50 minuta u rerni zagrejanoj na 190° C.
Korak 6 – Ispečeni hleb stavite na žičanu rešetku, prekrijete ga pamučnom krpom i pustite da malo “odmori”. Kada se prohladi možete da ga sečete.
https://youtu.be/1A9e6lNbXf0

12/01/2026

Rozmaringos só

07/01/2026

Hleb sa brašnom od leblebije

Sastojci:
BRAŠNA OD LEBLEBIJE
300 g
GAZIRANE MINERALNE VODE
360 ml
SIRĆETA OD JABUKE
1 kašika
BILJNOG ULJA
2 kašike
ŠEĆERA
1 kašičica
SOLI
1 kašičica
SODE BIKARBONE
1 kašičica
ZA PEČENJE JE POTREBNA I MODLA ZA HLEB OD 22 CM.

SASTOJCI
SASTOJCI
U čemu je dodatna prednost hleba sa brašnom od leblebije? Bez grižnje savesti svoju omiljenu Argetu namazaćete i na koju krišku više nego obično jer hleb sa brašnom od leblebije sadrži manje kalorija.

Postupak
Zagrejte rernu na 190 °C.
U posudu stavite suve sastojke – brašno od leblebije, šećer, so i sodu bikarbonu.
Pomešajte, a zatim dodajte biljno ulje i sirće od jabuke.
Na kraju polako i oprezno umešajte i mineralnu vodu.
Suve sastojke pomešajte sa vlažnima da biste dobili tečnu smešu

U modlu za hleb stavite komad papira za pečenje, a zatim u njega ulijte smešu od leblebije.
Modlu stavite u zagrejanu rernu na 35–40 minuta.
Čačkalicom, koja mora da ostane suva nakon što je ubodete u hleb, proverite da li je hleb sa brašnom od leblebije pečen.

Hleb sa brašnom od leblebije pustite da se ohladi u modli, a zatim ga prebacite na dasku i nasecite.

31/12/2025

Azt mondják a kalogén fiatalít 🤪🤣 én elhatároztam hogy ezután kocsonyát eszek

27/12/2025

01/12/2025

Töpörtyűs pogácsa
Hozzávalók :
1/2 kg liszt,
20 dkg darált töpörtyű,
2 dkg élesztő,
2 dl tejföl,
1 kiskanál cukor
1 csapott evőkanál só,
1 egész tojás sárgája,
1 dl tej.
Jól össze gyúrom, pihentetem 1 óra hosszát. Pihentetés után kinyújtom, szaggatom, formázom. Előmelegített sütőben, 180 fokon készre sütöm. A tetejét meg kenem tojás sárgájával, mielőtt beteszem sülni.

01/11/2025

Pesto od Rukole
Rukola pesto je sos koji se pravi od rukole, maslinovog ulja, orašastih plodova, limunovog soka, belog luka i parmezana (ili nutritivnog kvasca za posnu verziju). Za pripremu, sve sastojke izblendirajte u blenderu ili procesoru za hranu dok ne dobijete glatku smesu, a po potrebi dodajte još maslinovog ulja ili vode. Poslužuje se uz testeninu, kao namaz ili preliv za povrće, a može se čuvati u frižideru do nedelju dana. 

Priprema
* Operite i osušite rukolu.
* Oljuštite i sitno iseckajte beli luk.
* Sve sastojke (rukola, maslinovo ulje, orašasti plodovi, beli luk, parmezan/nutritivni kvasac, limunov sok, so, biber) stavite u blender ili procesor za hranu.
* Blendajte dok ne postignete željenu, glatku konzistenciju.
* Ako je potrebno, dodajte još maslinovog ulja ili vode. 

Serviranje i čuvanje
* Poslužite odmah uz testeninu, kao namaz na hlebu ili kao preliv za povrće.
* Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru, gde može stajati do nedelju dana.