12/09/2024
শরতের ওই মেঘ ওড়ানো বাতাস একটু হলে
ধপাস ধপাস তাল পড়ে ওই বুড়ো গাছটির তলে,
যে আগে যায় সে পেয়ে যায়, খুশিতে মন নাচে!
তালের পিঠা দাও বানিয়ে বলে মায়ের কাছে।
মোল্লাবাড়ির তালবাগানে তাল পড়ে রোজ কত
ইচ্ছে করে খুঁটে আনি খোকা-খুকির মতো।
নারকেল কোরা, চিনি দিয়ে রাঁধে তালের পায়েস
তেলে ভাজে তালের পিঠা খেতে দারুণ আয়েশ।
মায়ে যেদিন তালের পিঠা রাতের বেলা রাঁধে
আনন্দের ওই ভূতেরা সব চড়ে বসে কাঁধে,
পড়ার টেবিল ছেড়ে দিয়ে বসি চুলোর পিঠে
গরম গরম তালের পিঠা আহ কি লাগে মিঠে।
দাদু দেখি সেজেগুজে লয়ে পিঠের হাঁড়ি
বগলেতে ছাতি গুঁজে যায় সে ফুফুর বাড়ি।
শরৎ এলে তালের পিঠার উৎসব মেলে গাঁয়ে
মায়ের সাথে মামার বাড়ি যায় চড়ে সব নায়ে।
এক বাড়ির ওই পিঠার গন্ধ সবার বাড়ি ভাসে
দাওয়াত দিলে মিষ্টিমুখে সবাই খেতে আসে।
তালের পিঠা কী যে মিঠা! স্বাদের ছোঁয়া পেতে
শহর থেকে গাঁয়ে এসো মজার পিঠা খেতে
