11/04/2026
🥗 মিক্স ভেজিটেবল (বাংলা স্টাইলে)
🛒 উপকরণ:
ফুলকপি – ১ কাপ
গাজর – ১ কাপ (কাটা)
আলু – ১ কাপ (কিউব করে কাটা)
বরবটি/বিনস – ½ কাপ
মটরশুঁটি – ½ কাপ
পেঁয়াজ কুচি – ১টা
রসুন বাটা – ১ চা চামচ
আদা বাটা – ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া – ½ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ
লবণ – স্বাদমতো
তেল – ৩ টেবিল চামচ
গরম মসলা – ½ চা চামচ
👩🍳 রান্নার পদ্ধতি:
প্রথমে সব সবজি ধুয়ে কেটে নাও।
কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজো।
পেঁয়াজ লাল হলে আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নাও।
এখন সব মসলা (হলুদ, মরিচ, ধনে, লবণ) দিয়ে কষাও।
সব সবজি দিয়ে মিশিয়ে নাও।
অল্প পানি দিয়ে ঢেকে ১০–১৫ মিনিট রান্না করো।
সবজি নরম হয়ে গেলে গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে ফেলো।
🍽️ পরিবেশন:
গরম ভাত, রুটি বা পরোটার সাথে দারুণ লাগে 😋
