Taja Food Products

01/08/2026

*মিউজিকের জন্মস্থান চট্টগ্রামেই মিউজিকের দুর্দশা*
প্রয়াত রক আইকন স্যার আইয়ুব বাচ্চু চট্টগ্রামকে নিয়ে অনেক গর্ব করে বলতেন- “চাটগাঁইয়া ফুয়া, মেডিত ফইল্লে লুয়া” মানে চট্টগ্রামের ছেলেরা ভূমিষ্ট হওয়ার পর পরই লৌহ মানবে রূপান্তরিত হয়।

শুরু থেকেই চট্টগ্রামে সারা বছর বিভিন্ন উপলক্ষে যেই পরিমাণ সঙ্গীতানুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয় তা মনে হয় আর কোনো বিভাগে বা জেলায় হয়না। বাংলাদেশের মিউজিক ইন্ডাস্ট্রিকে নেতৃত্ব দিয়ে আসছে চগ্রামের মিউজিসিয়ানরা। এক সময় মিউজিসিয়ান বা শিল্পী মানেই অনেক বিরাট ব্যপার ছিলো। নাম-যশ-খ্যাতি এইসব তো ছিলোই।
যে কোনো উপলক্ষে কোথাও কোনো অনুষ্ঠান হলে মিউজিসিয়ানরা কোন গেইট দিয়ে প্রবেশ করবেন? কোথায় বসবেন? কি খাবেন? এইসব নিয়ে রিতিমত আয়োজকদের ঘুম হারাম হয়ে যেতো। আসলে এইসবের মাধ্যমে শিল্পীদের নুন্যতম সম্মানে সম্মানিত করলে শিল্পীরা ভালো পারফর্ম করার অনুপ্রেরণা পায়। আর বর্তমানে মিউজিক তো প্রায় বিলুপ্ত হওয়ার পথে।
মিউজিসিয়ানরাই নিজেদের আত্মসম্মানবোধের মা-মাসির একদশি করে যার তার পা চাটাচাটি শুরু করে দিয়েছে। দু-চারজন মিউজিসিয়ান ভাই ব্রাদারের সাথে ভালো সম্পর্ক তৈরী করে কিছু অশিল্পী- প্রোগ্রাম এরেঞ্জার বনে যায়। সারারাত জেগে মিউজিশিয়ানরা কষ্ট করে পারর্ফম করার পর কাকে একশ টাকা কম দেয়া যায় কিংবা কে দুইশ টাকা বেশি দাবী করছে এই নিয়ে এই নিয়ে ফন্দি ফিকির করতে থাকে এরেঞ্জার।

বর্তমানে কোন একটা শো-তে মিউজিসিয়ান গেলে সেই দিকে তাকানোরও কেউ প্রয়োজনও মনে করেনা।
বিয়েবাড়ির অনুষ্ঠানগুলোতে যেহেতু মিউজিসিয়ানরা রাতে ডিনারের সময় অর্থাৎ ৯-১০টার মধ্যে উপস্থিত হয়, তাহলে যুক্তিসংগত ভাবে তাদেরকে আপ্যায়ন করে খাওয়ানো উচিৎ, সেখানে মিউজিসিয়ানদের প্রায় খাবারের শেষের দিকে চেয়ার ধরে দাঁড়িয়ে থাকতে দেখা যায়। তার পর যখন শো শুরু হয় সাথে সাথেই একজন চেঁচিয়ে উঠে বলে বাইয়ে গরম গান করেন। মানুষ সব চলে যাচ্ছে। ছেলে শিল্পী ২-৩টা গান গাইতে না গাইতেই মেয়ে শিল্পীকে মঞ্চে উঠানোর জন্য তাড়া দিতে থাকে- কারণ তারা ম/দ খেয়ে মেয়ে শিল্পীর গানের তালে তালে নাচবে।

সস্তা অদক্ষ মিউজিসিয়ানে বাজার সয়লাব। গুণি শিল্পীরা যাদের মিউজিকই একমাত্র জীবিকার অবলম্বল তার বাধ্য হয়ে অদক্ষ নতুন মিউজিসিয়ানদের সাথে বাজাতে বা গাইতে বাধ্য হচ্ছেন। সুর-তাল-লয় মিলুক বা না মিলুক। যোগ্য সম্মানীটুকুও নিতে পারেনা। কোন এক সময় শুনেছি যে কোতোয়ালীর মোড়ে শুধু এক বেলা ভাতের বিনিময়েও নাকি মিউজিশিয়ান পাওয়া যায়।

একবার এমন একটা শো দেখতে হলো- যেখানে সবাই ভালো ভালো গুণি মিউজিসিয়ান কিন্তু কোনো পেশাদার শিল্পী নেই দর্শক থেকে যে যেমন পারছে মঞ্চে উঠে সুরে বেসুরে গান গাচ্ছিলো এবং উপস্থি সবাই তা দেখে অতি আনন্দে হাত তালি দিচ্ছিলো। যেটা দেখে তাৎক্ষণিক মনে হলো তারা গানের মতো পবিত্র জিনিস এবং শিল্পীদের নিয়ে ঠাট্টা করছে।

সব শেষে একটা পুরোনো কথা বলবো “যেই দেশে গুণের কদর নেই সেই দেশে গুণির জন্মও হয়না। এভাবে চলতে থাকলে চট্টগ্রামের মিউজিক একসময় ইতিহাস হয়ে লাইব্রেরী ও জাদুঘরে পড়ে থাকবে।
মিউজিক অনেক কঠিন তপস্যা থেকে উৎপন্ন হয়। তাই মিউজিসিয়ানদের আর কিছু না হোক অন্ততঃ নুন্যতম সম্মানটুকু দেয়া উচিত। আর মিউজিসিয়ানদেরও উচিত নিজেদের আত্মমর্যাদাবোধ ধরে রেখে মিউজিক করা। যেখানে সেখানে যার-তার ডাকে সাড়া না দেওয়া। যদি প্রয়োজন হয় পেশা পরিবর্তন করে ফেলাই উচিত।

゚ #চট্টগ্রাম , #সঙ্গীত

30/07/2026

15/01/2026

ভেজালের ভিড়ে ১০০% নির্ভেজাল এবং স্বাস্থ্যসম্মত

15/01/2026

🌾✨ খাঁটি জিরার খোঁজে? আছে "কোয়ালিটি মাসালা"র ভরসা! ✨🌾
রান্নায় ঘ্রাণ ও হজমে উপকার – দুই দিক থেকেই জিরা সেরা!
আমাদের জিরা ১০০% খাঁটি, ঘ্রাণে টাটকা, স্বাদে অনন্য।
🟤 পরিষ্কার, ভেজালমুক্ত
🟤 নিজস্ব তত্ত্বাবধানে সংগ্রহ ও প্যাকিং
🟤 স্বাস্থ্যসম্মত প্যাকেজিং
👉 রান্নায় স্বাদ বাড়াতে, বিশ্বাস রাখুন "কোয়ালিটি মাসালা"-র খাঁটি জিরায়!
📲 অর্ডার করতে ইনবক্স করুন এখনই!
#খাঁটিজিরা #ভেজালমুক্তমশলা #স্বাদেরনামখাঁটি

15/01/2026

🍖🔥 একটাই মসলা, সব ধরনের মাংসের জন্য! 🔥🍖
ঘরে তৈরি, ঘ্রাণে ভরপুর, স্বাদে অতুলনীয় — "কোয়ালিটি মাসালা" নিয়ে এলো
✅ হোমমেড মাংসের গুড়া মসলা – যা দিয়ে গরু, খাসি, মুরগি বা হাঁস—সবই রান্না করা যাবে!
🌿 আমাদের মসলা কেন বিশেষ?
🔸 ঘরে ভাঙানো ১৮+ আসল মশলার সংমিশ্রণ
🔸 কোনো ভেজাল, রং বা কেমিক্যাল নয়
🔸 রান্না সহজ — শুধু এই এক প্যাকেই সব স্বাদের গ্যারান্টি!
🚚 হোম ডেলিভারি
📮 কুরিয়ারে সারা বাংলাদেশে পাঠানো হয়
🥘 ঘরে অতিথি, হোক ঈদ, উৎসব, কিংবা রোজকার রান্না —
"এক মসলা – সব মাংস" এখন আপনার হাতের নাগালে!
#মাংসেরমসলা #হোমমেডমশলা #খাঁটিমশলা #একটাইমসলা #সবমাংসেরজন্য #ভেজালমুক্ত