Fresh & Elegant Food

Fresh & Elegant Food You will find healthy and Yummy food.

একটা ব্যবসার সবচেয়ে বড় মূলধন হচ্ছে সততা,পরিশ্রম আর একনিষ্ঠতা। যদি কাজে সৎ থেকে একনিষ্ঠভাবে পরিশ্রম করে যাওয়া যায় তাহলে য...
23/06/2026

একটা ব্যবসার সবচেয়ে বড় মূলধন হচ্ছে সততা,পরিশ্রম আর একনিষ্ঠতা। যদি কাজে সৎ থেকে একনিষ্ঠভাবে পরিশ্রম করে যাওয়া যায় তাহলে যেকোন কাজেই সফল হওয়া সম্ভব।

আজকে তৈরি করেছি ফ্রোজেন চিকেন ফ্রাই।প্রতিটা ফ্রাই আলাদা আলাদা প্যাকেট করা থাকবে।ভাজার সময় পয়াকেট থেকে বের করে তেলে ছাড়লেই হবে।

22/06/2026

ফ্রোজেন কাবাব ভাজতে গেলে অনেকেরই ভেঙে যায়।কিন্তু ফ্রোজেন কাবাব ভাজার সময় কিছু টিপস ফলো করলে আশাকরি আর ভাঙবে না।

🌸সবার প্রথমে তেলটা বেশ ভাল করে গরম করে নিতে হবে।

🌸এরপর প্রথমেই একসাথে বেশি করে কাবাব না দিয়ে ২/৩ টা কাবাব তেলে ছাড়বো।

🌸গরম ডুবো তেলে কাবাবগুলো এক পিঠ সিল হওয়া পর্যন্ত একটু ধৈর্য্য ধরে অপেক্ষা করবো।তারপর একপাশ হয়ে গেলে সাবধানে কাবাবগুলো উল্টে দিবো আর তখন চুলার জ্বাল একটু কমিয়ে দিবো।

🌸এখন আস্তে আস্তে সময় নিয়ে কাবাব এপিঠ ওপিঠ উল্টে উল্টে ভালো করে ভেজে তুলবো।

এভাবে কাবাব ভাজলে আশাকরি কাবাব ভাজতে গেলে আর ভাঙবে না।

খুবই বাস্তবসম্মত কথাগুলো। তাই শেয়ার করলাম।
22/06/2026

খুবই বাস্তবসম্মত কথাগুলো। তাই শেয়ার করলাম।

“টাকাই সব নয়”—বলা সহজ, মেনে নেওয়া কঠিন।

বাস্তবতা হচ্ছে—এই সমাজে অর্থ ছাড়া ব্যক্তির অবস্থান প্রায় অদৃশ্য। যার হাতে টাকা নেই, তার কণ্ঠস্বর গুরুত্ব পায় না, তার আবেগকে মূল্যায়ন করা হয় না।

অর্থহীনতা শুধুই চাহিদার অপূর্ণতা নয়—এটা সম্মান হারানোর, সম্পর্ক ভাঙার, এবং জীবনের মৌলিক নিরাপত্তা হারানোর এক নির্মম অভিজ্ঞতা।

চিকিৎসা, শিক্ষা, নিরাপত্তা, এমনকি ভালোবাসা ধরে রাখার প্রয়োজনেও অর্থ অপরিহার্য হয়ে ওঠে। সমাজ কেবল তখনই কাউকে আপন ভাবে, যখন তার হাতে কিছু “দেয়ার মতো” থাকে। আর যখন তা থাকে না? তখন সেই মানুষটা পরিণত হয় "বোঝা"-য়।

"অর্থ দিয়ে ভালোবাসা হয়তো কেনা যায় না,⁣তবে নিজের সে ভালোবাসার মানুষটিকে পাশে রাখার সামর্থ্য গড়ে তোলে অর্থ।"

আমরা যারা অর্থের পেছনে ছুটি, সবাই লোভী নই। আমরা তো অনেকেই,অনেকের অভাবের গভীরতা জানিনা।আমরা শুধু জানি কীভাবে একটি ওষুধের অভাবে প্রিয়জন চলে যায়, কীভাবে একজোড়া জুতোর অভাবে একজন কিশোরের স্কুলে যাওয়া বন্ধ হয়ে যায়, অথবা কীভাবে নিজের সন্তানের মুখে হাসি ফোটাতে জীবনের প্রতিটি মুহূর্তে যুদ্ধ করতে হয়।

তাহলে প্রশ্ন দাঁড়ায়,টাকাই কি সব?

না, টাকাই সব নয়।তবে,টাকাই সেই ভিত্তি, যার উপর দাঁড়িয়ে থাকে:

- দায়িত্ব পালনের সামর্থ্য,

- সম্পর্ক রক্ষার সক্ষমতা,

- স্বপ্ন পূরণের বাস্তবতা,

- আর আত্মসম্মানের স্থিতি।

অনেকে বলে, “টাকায় সুখ কেনা যায় না।”
ঠিক কথা। কিন্তু সুখে থাকার পথ তৈরি হয় টাকাতেই।

দু’বেলা দু’মুঠো খাবার, মা-বাবার চিকিৎসা, সন্তানের ভবিষ্যৎ,সব কিছুর পেছনে থাকে একটাই শক্তি: অর্থনৈতিক সক্ষমতা।

তাই অর্থকে ঘৃণা নয়, বরং সম্মান দিন।সৎ উপায়ে আয়ের মনোভাব গড়ে তুলুন। বুদ্ধিমত্তা, ব্যবহার, মূল্যবোধ—সব কিছুই তখনই কার্যকর হয়, যখন তার সাথে জুড়ে থাকে অর্থনৈতিক স্থিতিশীলতা।

কারণ, জীবন শুধু আবেগে চলে না,চলে সক্ষমতায়। আর সেই সক্ষমতার নামই “অর্থ”।

বি:দ্র: এক ভাইয়া ইনবক্সে ছবিগুলি দিয়ে বললেন,ভাই আপনার ভিডিও দেখে রাতে ঘুমাই।আপনার পোস্ট দেখে আমার দিন যাই।তাই আপনাকে কল্পনায় সাজিয়ে দিলাম।

ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা ভাই 🙏

আজকের অর্ডার খুব বেশি যে ছিল তা নয়।কিন্তু প্রচন্ড গরম সাথে সঠিক পরিকল্পনার কারণে কাজগুলো করতে ভীষণ কষ্ট হয়েছে। অনেক ঝড় ঝ...
21/06/2026

আজকের অর্ডার খুব বেশি যে ছিল তা নয়।কিন্তু প্রচন্ড গরম সাথে সঠিক পরিকল্পনার কারণে কাজগুলো করতে ভীষণ কষ্ট হয়েছে। অনেক ঝড় ঝামেলার মধ্যে আজকের অর্ডারগুলো ডেলিভারি দিয়েছি।সাথে দূর্যোগের ১৬ কলা পূরণ করতে আজকেই বাসার লিফ্ট নষ্ট। ৬ তলা থেকে হেঁটে এতগুলো খাবার নিয়ে নিচে ডেলিভারি ম্যানের হাতে দিয়ে আবার সেই ৬ তলা হেঁটে উঠেছি।আবার শাড়ি পড়ে স্কুলেও গেছি। আলহামদুলিল্লাহ।

কোন কাজই ছোট নয় যদি সেটা সততার সাথে করা যায়।শ্রম,সততা আর একটু পরিকল্পনা মতো চললে যেকোন ছোট কাজও একসময় অনেক বড়তে পরিনত কর...
20/06/2026

কোন কাজই ছোট নয় যদি সেটা সততার সাথে করা যায়।শ্রম,সততা আর একটু পরিকল্পনা মতো চললে যেকোন ছোট কাজও একসময় অনেক বড়তে পরিনত করা সম্ভব।

আলহামদুলিল্লাহ, ছুটির দিনের আজকের ডেলিভারি করা খাবার। একটা মজার বিষয়। পেইজ থেকে কিন্তু প্রচুর পরোটার ডেলিভারি যায় কিছু নিয়মিত কাস্টমারের কাছে।পরোটা বানাতে বানাতে কারিগর ক্লান্ত আর ময়দা কিনতে কিনতে একজন হয়রান।আমাকে শুধু বলে, তোমার কত ময়দা লাগে?এই না সেদিন কিনলাম। কিন্তু পরোটার ছবি তোলা হয় না।

যাহোক,ধন্যবাদ, সবাইকে যারা পেইজ থেকে নিয়মিত কেনাকাটা করে আমার পেইজকে সচল রাখতে সাহায্য করেন।

প্রতিটা মেয়ের উচিৎ  আর্থিকভাবে সাবলম্বী হওয়া। বিশেষ করে বিবাহিত মেয়েদের। নয়ত কেউ আপনার বাচ্চাকে কোন উপলক্ষে কিছু টাকা দি...
19/06/2026

প্রতিটা মেয়ের উচিৎ আর্থিকভাবে সাবলম্বী হওয়া। বিশেষ করে বিবাহিত মেয়েদের। নয়ত কেউ আপনার বাচ্চাকে কোন উপলক্ষে কিছু টাকা দিল আর আপনি ভালবেসে খুশিমনে তাকে কিছু রিটার্ন গিফ্ট দিলেন। তখন শুনবেন তাদের টাকাতেই তাদের গিফ্ট দিয়েছেন।

আমার অর্থ উপার্জনের একটা বড় কারণ আমার পাশের ছোট্ট মুখটা আর তার বোনের ছোট ছোট ইচ্ছা পূরণ করা।

আগামী রবিবার পোলাও ও রোস্টের কম্বোটা দুপুরের লাঞ্চের জন্য রান্না করা হবে।কেউ নিতে চাইলে অর্ডার কনর্ফাম করতে হবে আগামীকাল...
19/06/2026

আগামী রবিবার পোলাও ও রোস্টের কম্বোটা দুপুরের লাঞ্চের জন্য রান্না করা হবে।কেউ নিতে চাইলে অর্ডার কনর্ফাম করতে হবে আগামীকাল দুপুর ২টার মধ্যে। চাইলে পোলাও বাদে শুধু রোস্টও নিতে পারবেন।

মূল্য : পোলাও রোস্টের কম্বো ২৮০টাকা
শুধু রোস্ট -১৭০টাকা

সামোসা,স্প্রিং রোল ভাজা ও সংরক্ষণ পদ্ধতি :সামোসা ও স্প্রিং রোল এগুলো খুবই পাতলা শীট দিয়ে তৈরি। এগুলো যখন ফ্রীজে রাখা হয় ...
19/06/2026

সামোসা,স্প্রিং রোল ভাজা ও সংরক্ষণ পদ্ধতি :

সামোসা ও স্প্রিং রোল এগুলো খুবই পাতলা শীট দিয়ে তৈরি। এগুলো যখন ফ্রীজে রাখা হয় তখন ফ্রীজের শুষ্ক ঠান্ডা বাতাসে এগুলোর শীট ড্রাই হয়ে যায় এবং পরবর্তীতে এগুলো ফেটে যায়।এগুলো যদি ঠিকমতো এয়ার টাইট বক্সে বা জীপলক ব্যাগে রাখা হয় তাহলে নষ্ট হওয়ার চান্স থাকে না।

আবার, ভাজার ক্ষেত্রে আমরা অনেক সময় ফ্রোজেন খাবার ভাজার একটু আগে আগে বের করে রাখি। তখন এর গাগুলো পানি ছেড়ে দেয় এবং তেলে দেওয়ার সাথে সাথেই শীটগুলো ফেটে যায়।ফ্রোজেন এই খাবারগুলো প্রথমে তেলটা একটু ভাল করে গরম করে খাবারটা ছাড়লে এর উপরের দুই পাশ সিল হয়ে যায়।তারপর চুলার জ্বাল আস্তে করে দিয়ে ভেজে নিন আপনার পছন্দ মত গোল্ডেন ব্রাউন করে।

আশাকরি যারা এমন সমস্যাতে পড়েছেন তারা তাদের সমাধান পাবেন এবং উপকৃত হবেন।

সবাই দেখে আমার খাবারের ব্যবসা খুব ভাল চলছে।আমি খুব ভালভাবে স্মুথলি কাজটা করছি।আলহামদুলিল্লাহ। কিন্তু প্রায় কেউ জানে না এ...
18/06/2026

সবাই দেখে আমার খাবারের ব্যবসা খুব ভাল চলছে।আমি খুব ভালভাবে স্মুথলি কাজটা করছি।আলহামদুলিল্লাহ।

কিন্তু প্রায় কেউ জানে না এর পেছনের অনেক কথা। ব্যবসা শুরু শুরুতে শুনেছি অনেকের অনেক অনেক কথা। অনেক ভবিষ্যৎ বাণী।অনেকের লজ্জা পাওয়াও দেখেছি আমার কাজটা নিয়ে।

ভবিষ্যৎ বাণীগুলো ছিল এমন,এত গরমে থাকলে আমি খুব বেশি দিন সুস্থ থাকবো না।এত কাজ করে আমার হাত-পা পড়ে যাবে।খুব বেশিদিন বাঁচবোও না।এগুলো সব আমার সামনে আমার মুখের উপরেই বলেছে অনেকেই।

আমার রান্না করা খাবার কারা কিনে?তারা কি কিছুই রান্না করতে পারে না?দোকানে কি কোন কিছুই কিনতে পাওয়া যায় না যে আমার থেকে মিষ্টি, খাবার কিনে খেতে হবে?এমনও শুনেছি অনেকবার সামনাসামনি।

আবার, হয়ত আমার পরিবারের আর্থিক অবস্থা এত খারাপ যে আমাকে এই সামান্য কাজ করতে হয়।আমি কেন রান্না করা খাবার সেল না করে রান্না শেখায় না?খাবার বিক্রি করি এটা বলতেও তো লজ্জা লাগে।

আবার,এত টাকার খাবার সেল করি মুখের দাগগুলো কেন লেজার করাই না।এমন হাজার হাজার কথা শুনেছি এই ৬ বছরে।

বারবার বিভিন্ন কথার আঘাতে হোঁচট খেয়েছি, কষ্ট পেয়েছি।কিন্তু ভেঙে পড়িনি আবার উঠে দাঁড়িয়েছি আরও মজবুত হয়ে।আমি সবসময় মনে করি এটা আমার সম্পূর্ণ ভালবাসার কাজ।অনেক সময় স্কুলের কাজ করে ভীষণ ক্লান্ত শরীরেও আমি কাজ করি কারণ আমি এই কাজটাকে ভালবাসি।আমি কথা দিয়ে কথা রাখতে ভালবাসি।আর মনেকরি অবসরে নিজেকে ব্যস্ত রাখলে মন ও শরীর দুইটাই সুস্থ থাকে।সবচেয়ে বড় কথা, এই ৬ বছরে আমি অনেকের প্রয়োজনে,বিপদে পাশে থাকতে পেরেছি।আমার মাধ্যমে ৩ জনের কর্মসংস্হান হচ্ছে। তাহলে কেন অন্যের কথায় নিজের কাজকে বন্ধ করবো।

নিচের খাবারের ছবিগুলো একজন প্রবাসীর অর্ডার ছিল ৩১ ডিসেম্বরের জন্য। অনেক অনেক দোয়া রইল তার জন্য যিনি এতদূর থেকে আমার উপর ভরসা করে খাবারগুলো অর্ডার করেছিলেন।

আমার অনুরোধ রইল পেইজের শুরু থেকে যারা আমাকে উৎসাহ দিয়ে, ভালবেসে সৎ পরামর্শ দিয়ে পাশে ছিলেন তাঁরা আমার পাশে থাকবেন সবসময়। আপনাদের ভালবাসা ছাড়া Fresh & Elegant Food অচল।

ক্যারামেল পুডিং। এই গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা ক্যারামেল পুডিং হতে পারে বেস্ট ডেজার্ট। হোমমেড হওয়ার কারণে মিষ্টির পরিমাণ কমবেশি ...
18/06/2026

ক্যারামেল পুডিং।

এই গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা ক্যারামেল পুডিং হতে পারে বেস্ট ডেজার্ট।

হোমমেড হওয়ার কারণে মিষ্টির পরিমাণ কমবেশি কাস্টমাইজ করে নিতে পারবেন।


Address

Khilgaon
Dhaka

Telephone

+8801717068682

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Fresh & Elegant Food posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share