Mom's Magic Meals

17/09/2026

এই গরমে লাউ আর আলু দিয়ে রুই মাছের পাতলা ঝোল

16/09/2026

সবজী বাজার যা অবস্থা তাতে আর সব্জি খাওয়া এখন খুবই কষ্টকর

16/09/2026

বাজারের যা অবস্থা না খেয়ে থাকলে ভাল শুধু পেঁপে কমদামে ৪০ টাকা কেজি বাকি এসব আগুন 🔥 পটল ৮০ টাকা কেজি,ধুন্দল ৮০ টাকা কেজি,রুই মাছ ৩০০ টাকা কেজি পুটি মাছ ও ৩০০ টাকা কেজি

#বাঙালিরান্না

08/09/2026

08/09/2026

🥘 ঢেঁড়স দিয়ে মসুর ডালের চচ্চড়ি
প্রস্তুত প্রণালী:

১. প্রথমে ১ কাপ মসুর ডাল ভালো করে ধুয়ে ২০–৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

২. ঢেঁড়স ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রাখুন।

৩. প্যান গরম করে পরিমাণমতো তেল দিন।

৪. তেলের মধ্যে অল্প একটু জিরা ফোড়ন দিন।

৫. এবার ২টি শুকনো মরিচ দিন।

৬. পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।

৭. পেঁয়াজ-রসুন একটু ভাজা ভাজা হয়ে এলে হলুদ গুঁড়া ও মরিচের গুঁড়া দিন।

৮. এবার আদা বাটা দিয়ে সব মশলা ভালো করে কষিয়ে নিন।

৯. কিছু কাঁচা মরিচ দিয়ে একটু নেড়ে নিন।

১০. ভিজিয়ে রাখা মসুর ডাল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।

১১. ডাল কিছুক্ষণ কষানো হয়ে গেলে আগে থেকে কেটে রাখা ঢেঁড়স দিয়ে দিন।

১২. ঢেঁড়স ও ডাল একসঙ্গে আরও কিছুক্ষণ ভালো করে কষিয়ে নিন।

১৩. এবার পরিমাণমতো গরম পানি দিয়ে দিন।

১৪. ঢাকনা দিয়ে অল্প আঁচে ডাল ও ঢেঁড়স সিদ্ধ হতে দিন।

১৫. ডাল ও ঢেঁড়স সিদ্ধ হয়ে ঝোল ঘন হয়ে এলে চুলা বন্ধ করে নামিয়ে নিন।

১৬. তৈরি হয়ে গেল মজার ঢেঁড়স দিয়ে মসুর ডালের চচ্চড়ি। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। 😋🍚

হ্যাশট্যাগ দিয়ে likhevdaw

🥘 ঢেঁড়স দিয়ে মসুর ডালের চচ্চড়ি
গরম ভাতের সঙ্গে একদম ঘরোয়া স্বাদের মজার একটি রান্না। 😋🍚

প্রস্তুত প্রণালী:

১. প্রথমে ১ কাপ মসুর ডাল ভালো করে ধুয়ে ২০–৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

২. ঢেঁড়স ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রাখুন।

৩. প্যান গরম করে পরিমাণমতো তেল দিন।

৪. তেলের মধ্যে অল্প একটু জিরা ফোড়ন দিন।

৫. এবার ২টি শুকনো মরিচ দিন।

৬. পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।

৭. পেঁয়াজ-রসুন একটু ভাজা ভাজা হয়ে এলে হলুদ গুঁড়া ও মরিচের গুঁড়া দিন।

৮. এবার আদা বাটা দিয়ে সব মশলা ভালো করে কষিয়ে নিন।

৯. কিছু কাঁচা মরিচ দিয়ে একটু নেড়ে নিন।

১০. ভিজিয়ে রাখা মসুর ডাল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।

১১. ডাল কিছুক্ষণ কষানো হয়ে গেলে আগে থেকে কেটে রাখা ঢেঁড়স দিয়ে দিন।

১২. ঢেঁড়স ও ডাল একসঙ্গে আরও কিছুক্ষণ ভালো করে কষিয়ে নিন।

১৩. এবার পরিমাণমতো গরম পানি দিয়ে দিন।

১৪. ঢাকনা দিয়ে অল্প আঁচে ডাল ও ঢেঁড়স সিদ্ধ হতে দিন।

১৫. ডাল ও ঢেঁড়স সিদ্ধ হয়ে ঝোল ঘন হয়ে এলে চুলা বন্ধ করে নামিয়ে নিন।

১৬. তৈরি হয়ে গেল মজার ঢেঁড়স দিয়ে মসুর ডালের চচ্চড়ি। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। 😋🍚

#ঢেঁড়সদিয়েমসুরডাল #মসুরডালেরচচ্চড়ি #ঘরোয়ারান্না #বাঙালিরান্না #দেশিরান্না #ভাতেরসাথেরান্না #সহজরেসিপি #মজাররেসিপি #আজকেররান্না #রান্নাবান্না #হোমমেডফুড #বাঙালিখাবার

06/09/2026

আজকের দুপুরের খাবার 🍽️❤️
ঘরোয়া রান্নার স্বাদে জমে উঠুক দুপুরের আড্ডা! 😋

#ঘরোয়ারান্না #দুপুরেরখাবার #আজকেরমেনু #বাংলারান্না #মায়েরহাতেররান্না