Saidur & Niha

10/01/2025

খোদা অভাব যদি দাও এমন ডুপ্লেক্স বাড়িসহ দিও 🫣

30/10/2024

30/10/2024

24/10/2024

Let's have some Dessert 😋😋😋

21/10/2024

☕ চা বানানোর গুরুত্বপূর্ণ টিপসঃ ⤵️

☕ চিনি দিয়ে চা খাওয়ার অভ্যাস থাকলে কাপে চিনি দিন।কখনই চিনি,চা পাতা,পানি একসঙ্গে ফুটতে দেবেন না।এতে চায়ের গন্ধ নষ্ট হয়।

☕ এলাচ,লবঙ্গ,দারচিনি দেওয়া চা পছন্দ হলে তা ড্রাইরোস্ট করে থেঁতো করে তবেই ব্যবহার করুন।এতে আরও ভাল গন্ধ পাওয়া যায়।

☕ চা পাতা কখনই প্লাস্টিকের কৌটোতে নয়,কাঁচ কিংবা স্টিলের জারে সংরক্ষণ করুন।খেয়াল রাখবেন যাতে সরাসরি রোদ না লাগে কৌটোতে।

☕ রং চা বানানোর ক্ষেত্রে,পানি আর চা পাতা কিন্তু কখনই একসঙ্গে ফোটাবেন না।এতে গ্যাস নষ্ট,সময় নষ্ট সেই সঙ্গে চায়ের কোনও রকম স্বাদও পাওয়া যায় না।যেমনই চা পাতা হোক না কেন আগে পানি ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে তবেই চা পাতা দিন।এরপর ২ থেকে ৩ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে ছেঁকে নিন।

☕ দুধ চা আর লিকার চা বানানোর পদ্ধতি কিন্তু একদম আলাদা।যে চায়ের পাতায় ভাল লিকার হয়,সেই পাতা দিয়ে দুধ চা বানাবেন না।এক্ষেত্রে দানা চা ( CTC Tea) ব্যবহার করুন।ভাল রং পাবেন।

☕ আদা দিয়ে চা করতে চাইলে আদা গ্রেট করে প্রথমে গরম পানির মধ্যে দিন।তাতে দু-একটা তুলসি পাতা,তিন থেকে চারটে লবঙ্গ,গোলমরিচ ফেলে দিতে পারেন।এই পানি ভাল ভাবে ফুটলে তারপরই গ্যাস বন্ধ করে চা পাতা দিন।দুকাপ চা হলে এক চা চামচ চা পাতা দিন।এই অনুপাতে চায়ের পাতা ব্যবহার করবেন।অতিরিক্ত চা পাতা দিলেই চা খেতে ভাল হবে,এই ধারনা একেবারে ভুল।

☕ লেবু চা বা কমলালেবুর চা পছন্দ হলে আগে থেকে খোসা ছাড়িয়ে তা রোদে শুকিয়ে রাখুন।খুব ভাল করে শুকনো হলে সেই খোসা গুঁড়ো করে অল্প পরিমাণ চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে রাখুন।এতে স্বাদ ভাল হয়।

08/10/2024

এক কাপ ভালবাসা 🫶
যারা চা লাভার, তাদের জন্য এই এক কাপ ভালবাসাই যথেষ্ট যেকোনো কিছু উদযাপনের জন্য, হোক সেটা আনন্দ কিংবা বেদনা 🫖

07/10/2024

Place : The Courtyard

16/09/2024

04/09/2024

Croissant 💖💖
Chocolate Banana Bread 💖💖

19/08/2024

🤣🤣🤣

18/08/2024

Ramen 🔥
Dumpling 👌

10/08/2024

নারী ভালবাসা পেলে শান্ত নদী হয়ে যায়,
ভালবেসে শাসন করলে অবুঝ বাচ্চার মত হয়ে যায়,
অবহেলা করলে হয়ে যায় রোদ্রতাপ কঠিন, অহংকারী।

নারী সব পারে,
নারী আগলে রাখে, অবহেলায় রাখে,
নারী বরাবরই রহস্যময় চরিত্র।

নারী কে আপনি যা দেবেন,
তা সে দিগুণ করে ফিরিয়ে দেবে,
সেটা হোক ভালবাসা কিংবা অবহেলা ❤️