বাংলাদেশের সুদীর্ঘ রন্ধন ঐতিহ্য, বৈচিত্র্যময় খাদ্যসংস্কৃতি এবং প্রতিটি অঞ্চলের স্বাদ-গন্ধে ভরপুর অনন্য খাবারকে এক উৎসবে একত্রে উদযাপন করতেই “টেস্ট অব বাংলাদেশ”। বাঙালির ভোজনরসিকতার ইতিহাস প্রাচীন—এখানে খাবার শুধু আহার নয়, সংস্কৃতি, আবেগ, স্মৃতি ও আতিথেয়তার পরিচয়। এই সমৃদ্ধ রন্ধনঐতিহ্যকে দেশ-বিদেশে আরও ব্যাপকভাবে তুলে ধরতে বাংলাদেশ ট্যুরিজম বোর্ড-এর আয়োজনে এবং স্পেলবাউন্ড কমিউনিকেশনস লিমিটেডের
বাস্তবায়নে এই বর্ণিল খাদ্যোৎসবটি ধারাবাহিকভাবে অনুষ্ঠিত হয়ে আসছে।
২০২৩ সালে প্রথম পর্ব ও ২০২৪ সালে দ্বিতীয় পর্ব সফলভাবে আয়োজিত হওয়ার মাধ্যমে “টেস্ট অব বাংলাদেশ” দেশের রন্ধনশিল্প এবং হারিয়ে যাওয়া বহু স্থানীয় স্বাদকে নতুনভাবে পরিচিত করেছে। দেশের প্রতিটি জেলার নিজস্ব স্বাদ, লোকঐতিহ্য, সংস্কৃতি ও রন্ধনপরম্পরার সারাংশই এই উৎসবের মূল আকর্ষণ।
এই উৎসবে ঢাকায় বসেই উপভোগ করা যায় পুরো বাংলাদেশের আসল ও ঐতিহ্যবাহী স্বাদ—চট্টগ্রামের মেজবান থেকে কক্সবাজারের সামুদ্রিক খাবার, সিলেটের সাতকরা-মাংস থেকে বরিশালের নদীবেষ্টিত স্বাদ, খুলনার ছুঁইঝাল, ময়মনসিংহের মণ্ডা, বগুড়ার দই, কুমিল্লার রসমালাই—৬৪ জেলার প্রতিটি স্বাদই যেন একেকটি গল্প, একেকটি স্মৃতি, একেকটি অনুভূতি।
টেস্ট অব বাংলাদেশ — স্বাদে, ঐতিহ্যে, আবেগে ও সংস্কৃতিতে সমৃদ্ধ এক বাংলাদেশের উৎসব।
