03/12/2024
শীতকাল মানেই পিঠাপুলির উৎসব, আর এ উৎসবের অন্যতম অপরিহার্য উপাদান হলো খেজুরের গুঁড়। তবে গত কয়েক বছর ধরে চিনির দাম তুলনামূলক কম হওয়ায় অনেকেই খেজুরের রসের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে গুঁড় তৈরি করছেন। এর ফলে খাঁটি খেজুরের গুঁড়ের সেই প্রাকৃতিক স্বাদ ও গন্ধ প্রায় হারিয়ে যেতে বসেছে।
আমরা এই সমস্যা কাটিয়ে ওঠার লক্ষ্যে সরাসরি গ্রামীণ খেজুর চাষিদের কাছ থেকে খাঁটি খেজুরের গুঁড় সংগ্রহ করেছি। গুঁড় তৈরির পুরো প্রক্রিয়ায় আমরা নিজেরা উপস্থিত থেকে নিশ্চিত করেছি এর গুণমান। এত কষ্টের একটাই কারণ—আপনাদের কাছে শতভাগ বিশুদ্ধ এবং মানসম্মত খেজুরের গুঁড় পৌঁছে দেওয়া।
আমাদের সংগ্রহে রয়েছে খাঁটি ঝোলা গুড় এবং দানাদার গুড়। আমাদের পূর্বপুরুষরা এই ঝোলা গুড়কে বিশেষভাবে পছন্দ করতেন এবং দুধভাত বা মুড়ির সঙ্গে খেতেন। ঝোলা এবং দানাদার গুড়ের স্বাদ পাটালি গুঁড়ের তুলনায় অনেক বেশি অনন্য। যদিও বর্তমান প্রজন্মের অনেকে হয়তো এই গুড়ের সঙ্গে অপরিচিত। এখন ঘরে বসেই আপনি পেতে পারেন শতভাগ খাঁটি ঝোলা এবং দানাদার খেজুরের গুঁড়।
📞 অর্ডার হটলাইন: +880 1714-228702 (কল/হোয়াটসঅ্যাপ)
অথবা, ইনবক্স করুন আমাদের ফেসবুক পেজে।
