Our food will remind you ' মায়ের রান্নার স্বাদ '
Quality and Taste are our main motto. মা..! আর মায়ের হাতের রান্না....!
এই দুইটা বিষয়ের সাথে আমাদের অনেক ইমোশন জড়িয়ে থাকে/আছে।
আমরা এখন যেই বয়সে আছি, যখন আমরা নিজেরাই বাবা-মা, এই বয়সে এসে এখনো মায়ের হাতের রান্না খাওয়ার সৌভাগ্য সবার হয় না। আমি সেই সৌভাগ্যবান দের মধ্যে একজন যে এখনো মায়ের হাতের রান্না খেয়ে তৃপ্তির ঢেকুর তুলি। মাঝে মধ্যে তো বেশি আহ্লাদ করে আমি আর আমার মেয়ে দুজনেই আমার আম্মার হাতে ভাত খাই।আমার আম্মা তার জীবনে রান্নার জন্য তার পরিচিত মহলে ব্যাপক প্রশংসা কুড়িয়েছে। তাই আমি ভাবলাম যদি আম্মার কিচেন টা সবার জন্য উন্মুক্ত করা যায়, কেমন হয়....?
যারা মায়ের হাতের রান্না মিস করেন তারা যদি আমার মায়ের রান্না খেয়ে তৃপ্তি পান ব্যাপারটা মন্দ হয় না।
যেই ভাবা সেই কাজ! কাজ শুরু করে দিলাম আম্মার হাতের সবথেকে হিট আইটেম নিহারি নিয়ে। আমাদের পেজের নাম নিহারি তত্ত্ব। অল্প দিনেই নিহারি তত্ত্ব সকলের ব্যাপক ভালোবাসা পেয়েছে।
নিহারি অনেক ঐতিহ্যবাহী একটা খাবার। কিন্তু আমার অভিজ্ঞতায় দেখেছি হোটেল/রেস্টুরেন্ট গুলোতে নিহারির আসল স্বাদ টা পাওয়া যায় না। আমরা সারাজীবন আম্মার হাতের নিহারি খেয়ে মুগ্ধ হয়েছি এখন এই মুগ্ধতা সবার মাঝে ছড়িয়ে দিতে চাই....! ❤❤❤
This is a special recipe from my AMMA. And I want to establish it as "Amma's Nihari"
So that everyone can taste the love she mixes with her recipe every time. She is the person for whom I get inspired to do this.
