Cooking & baking Crafts

15/05/2026

আপনাদের সাপোর্ট পেলে আবারো কাজ শুরু করব।

゚viralシfypシ゚viralシalシ

08/05/2026

প্রায় দুই বছর পর আবার তোমাদের মাঝে ফিরে এলাম। আর একখানা সাদামাটা কেক বানালাম।

゚viralシfypシ゚viralシalシ

31/05/2025

&CrafsbyHafsa

29/05/2025

হোমমেড চকলেট রেসিপি🍫:

**কোকো পাউডার — ১ কাপ
**মাখন — ১/২ কাপ (ছোট ছোট কিউব করে কাটা)
**চিনি — ১/২ কাপ (পাউডার করে নিলে ভালো মেশে)
**দুধ — ৩-৪ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক, স্মুথ করতে চাইলে)
**ভ্যানিলা এসেন্স — ২-৩ ফোঁটা (ঐচ্ছিক, সুন্দর ঘ্রাণের জন্য)

🟦প্রথম ধাপ:

একটি বড় পাত্রে কোকো পাউডার, চিনি ও মাখন একসাথে নিন। চাইলে মাখনটা আগে গলিয়ে নিতে পারেন। তবে না গলালেও সমস্যা নেই, কারণ পরের ধাপে গলবে।

🟦দ্বিতীয় ধাপ:

ডাবল বয়লার পদ্ধতি ব্যবহার করতে হবে।

এক বড় পাত্রে পানি গরম করুন।
সেই পানির ওপর আরেকটা হিটপ্রুফ বাটি বসান।
বাটিতে মাখন, চিনি, কোকো পাউডারের মিশ্রণ দিন।

🟣তৃতীয় ধাপ:

চুলার আঁচ মাঝারি থেকে কম রাখুন। ধীরে ধীরে মিশ্রণটা গলতে শুরু করবে। চাকু বা চামচ দিয়ে নরমভাবে নাড়তে থাকুন।

🟦চতুর্থ ধাপ:

যখন সব মাখন গলে গিয়ে একটা চকচকে স্মুথ পেস্ট তৈরি হবে, তখন চাইলে ২-৩ টেবিল চামচ দুধ এবং ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আরও একটু মসৃণ করে নিতে পারেন। এতে চকলেটটা সুন্দর নরম হবে।

🟦পঞ্চম ধাপ:

মিশ্রণটা ভালোভাবে মিশে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
🟦ষষ্ঠ ধাপ:

একটি চকলেট মোল্ড বা ছোট ছোট বাটিতে মিশ্রণ ঢেলে দিন। চাইলে এর উপরে বাদাম, কিসমিস, ড্রাই ফ্রুটস ছিটিয়ে দিতে পারেন।

🟣সপ্তম ধাপ:

মোল্ড বা বাটি ফ্রিজে রেখে দিন কমপক্ষে ৩-৪ ঘণ্টা।

🛑শেষ ধাপ:

চকলেট শক্ত হয়ে গেলে ফ্রিজ থেকে বের করে মোল্ড থেকে খুলে পরিবেশন করুন।

****টিপস:****

কোকো পাউডার ভালো ব্র্যান্ডের নিন, এতে চকলেটের স্বাদ আরও ভালো হবে।
দুধ না দিলেও হবে, তবে দিলে চকলেট আরও নরম আর স্মুথ হবে।
চাইলে হোয়াইট চকলেটের জন্য কোকো বাটার আর মিল্ক পাউডার ব্যবহার করতে পারেন।

Collected

04/12/2024

আপনার মোবাইলের গ্লাস ফাটা তাই না 🙂

17/11/2024

মানুষ বেঁচে থাকা অবস্থায় মুল্য থাকে না , কিন্তু মরে গেলে তার মুল্য বুঝতে পারা যায়।

17/11/2024

Preparation to cake making

Colected.

23/10/2024