https://www.facebook.com/106806561082064/

FoodO'Pedia, Khulna (2026)

12/03/2026

K-POP DEMON HUNTERS theme cake...

For a little Princess 🤍

Chocolate cake

Customized cake

12/03/2025

Butterfly 🦋 Cake 🥹😍😍

Strawberry flavour cake with cream cheese frosting 😇

Birthday celebration cake🤍

10/10/2024

Wedding cake 😇😇

Full fondant work 🤍

5 pound chocolate overloaded cake 🤩

25/09/2024

Semi - fondant butter cream cake with strawberry filling.... 🍓

😇

20/09/2024

যারা যারা জিজ্ঞাস করেন যে, Home made Cake এর দাম বেশি কেন......!!!

তাদের জন্য এই ভিডিও টা ডেডিকেটেড.... Enjoy!! 🫡

11/06/2024

My fev one! 😍😍

Blue velvet cheese cake 😇😇

In Sha Allah, will take order after Eid ul Adha🤍❤️

Stay blessed 😇

10/06/2024

😇😇

Blueberry cheese cake 😇😇

22/05/2024

ওভেন বেকড স্টাফড ক্যাপ্সিক্যাম.... 🤤🤤🤤

যে কোন স্টাফিং ইউজ করতে পারেন, ভেজ খান যারা আলু,সুইটকর্ন, পনির দিয়ে স্টাফিং করতে পারেন 😁

আমি বিফ স্টাফিং করেছি।

বিফ স্টাফিং এর উপকরণ :
১) বিফ কিমা ২০০গ্রাম
২) পিয়াজ কুচি - ২ টা
৩) বাটার ২০গ্রাম
৪) টমেটো কুচি -১ টা
৫) টমেটো সস - ১ টেবিল স্পুন
৬) ইটালিয়ান সিজনিং- পরিমান মতো
৭) লবন - স্বাদ মত
৮) পাপরিকা - ১/২ টি স্পুন

😇

ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১২-১৫ মিনিট বেক করবেন।
কার কোন প্রশ্ন থাকলে আমাকে জিজ্ঞেস করতে পারেন 😇

FoodO'Pedia

05/04/2024

বছর দুয়েক আগে হঠাত করে আমার শখ হল চাইল্ড সাইকোলজি নিয়ে পড়ার। সময়মত পরীক্ষা-টরীক্ষা দিয়ে একটা ফুলটাইম কোর্সে ভর্তিও হয়ে গেলাম। সপ্তাহে তিনদিন আলস্তার ইউনিভার্সিটির আন্ডারে একটা কলেজ ক্যাম্পাসে ক্লাস করতাম আর বাকি দুইদিন স্থানীয় একটা স্কুলে ওয়ার্ক প্লেসমেন্টে ছিলাম।

আমাদের বিষয়টা ছিল শিশুদের বিহেভিয়ার পর্যবেক্ষণ করে রিপোর্ট করা, তাদের পছন্দ অপছন্দ আর মানসিক বিকাশ লক্ষ্য করা। শিশুর কল্পনা শক্তি বিকাশ, অন্যদের সাথে বন্ধুত্ব, টেবিল ম্যানারসসহ আরো অনেক ধরনের ছোট ছোট অথচ ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ের উপর লক্ষ্য রাখা।

একটা জিনিস বলে রাখা ভাল, আমি যে স্কুলে ওয়ার্ক প্লেসমেন্টে ছিলাম সেই স্কুলটা নর্দার্ন আয়ারল্যান্ডের বেস্ট স্কুলগুলোর মধ্যে একটা। এই স্কুলে তাদের নিজস্ব কিছু কারিকুলাম আছে যা অন্যদের তুলনায় ভিন্ন। নিজস্ব কিছু বিশেষত্বের জন্য স্কুলটা এই বছরের সেরা স্কুলের সন্মান অর্জন করেছে।

আমার সৌভাগ্য যে আমার সুপারভাইজার ছিলেন খুবই বন্ধুবৎসল এবং মেধাবী একজন মানুষ। উনি স্কুল প্রশাসনের প্রতিটা পদক্ষেপের পিছনের কারণগুলো আমাকে হাতে কলমে ব্যাখ্যা করে বুঝিয়ে দিতেন।

আমার দায়িত্বে ছিল চার থেকে ছয় বছরের শিশুরা। আমার ক্লাসে ছিল মোট ২৫ জন বাচ্চা। কিছু কিছু বাচ্চার অদ্ভুত রকমের প্রতিভা দেখে প্রথম প্রথম আমি রীতিমত বাকরুদ্ধ হয়ে যেতাম। এক একটা বাচ্চা যেন এক একটা স্ফুলিঙ্গের মতন মনে হত আমার কাছে।

একটা মেয়ে ছিল এত্ত মেধাবী! মাত্র পাঁচের মত বয়স, কিন্তু সে এত শান্ত আর মনোযোগী! আমি ওর ভীষণ ভক্ত ছিলাম। সে সবার আগে এবং খুব অল্প সময়ের মধ্যে নির্ভুলভাবে কাউন্টিং বা স্পেলিং লিখে ফেলত, একটুও এদিক সেদিক না লাগিয়ে বিভিন্ন রঙ দিয়ে পেইন্টিং করে ফেলত, চোখ বন্ধ করে গরগর করে লম্বা লম্বা সব উপরের ক্লাসের গল্প বা যা তাঁর এখনি শেখার দরকার নাই সেই সব কাহিনী বলে দিতে পারত!

আমি পুরাই মুগ্ধ চোখে দেখে থাকতাম বাচ্চাটার দিকে! সে কোনসময়ই অন্য বাচ্চাদের সাথে ঝগড়া বা তর্কে যেতনা, খেলনা নিয়ে কাড়াকাড়ি করত না, খেলতে গিয়ে কাউকে ব্যাথা দিত না বা নিজেও ব্যাথা পেত না, স্কুলড্রেসে একটুও রঙ বা কাঁদা না লাগে মত সচেতন থাকত, একটুও বানিয়ে বানিয়ে আগের রাতের স্বপ্নের গল্প করত না! যা অন্য বাচ্চারা গল্প করে হাত নেড়ে নেড়ে, ওরা লাস্ট নাইটের ড্রিমে দেখেছে। কেউ সুপারম্যানের সাথে আকাশে উড়েছে, কেউ পছন্দের প্রিন্সেসের সাথে দেখা করেছে!

কিন্তু একটা জিনিস আমি লক্ষ্য করতাম, আমার সুপার ভাইজার (চাইল্ড মাইন্ডার) আমার মত মুগ্ধ হতে পারত না বরং এই মেয়েটির ব্যাপারে কিছুটা চিন্তিতই দেখা যেত তাকে। আমার মুগ্ধতা দেখে আমাকে সে একদিন বলে, "পরের প্যারেন্টস মিটিঙে তুমি থেক আমার সাথে ওর মায়ের সাথে কথা বলার সময়"।

মেয়েটার অসম্ভব রকমের এই প্রতিভাকে এবং এসব নিখুঁত কাজকর্মকে উনি উৎসাহ দিতেননা যা আমার কাছে মনে মনে খুব খারাপ লাগত। পেরেন্টস মিটিঙে মেয়েটার মায়ের সাথে উনার বলা কথাগুলো আমাকে আরো বেশি অবাক করে।

উনি বাচ্চাটার মাকে স্পষ্ট ভাষায় বলছিলেন, "আমার ধারনা, তুমি তোমার মেয়েকে খুব চাপে রাখ! তোমার বাচ্চা খুব বেশি সোজা লাইনে চলছে যা একটা শিশুর বেড়ে উঠার জন্য স্বাভাবিক নয়! তুমি তোমার বাচ্চাকে তাঁর মত করে চলতে বাঁধা দিচ্ছ, তাঁর মত করে শিখতে দাওনা, তাঁর মত করে খেলতে দাও না! সবকিছু তোমার মনের মত করে গুছিয়ে তাকে চলতে হয়! যা তাঁর জন্য মোটেও আরামের নয় কিন্তু সে ধীরে ধীরে অভ্যস্থ হয়ে যাচ্ছে! তবে সে অনেক গুরুত্বপূর্ণ জিনিস শিখতে পারছেনা!"

উনি আরো বললেন, "একজন বাচ্চার বিহেভিয়ার দেখে উনারা বুঝতে পারেন, তাঁর পরিবারের পরিবেশ কেমন! খুব সম্ভবত বাচ্চাটার মা অথবা বাবা খুব বেশি গুছানো এবং কড়া স্বভাবের বা হতে পারে বদমেজাজি! যা বাচ্চাটাকে একদম দ্বিতীয়বার কিছু বলতে নাহয় মত করে চলতে বাধ্য করে!"
শিশুদের স্বাভাবিকভাবে বেড়ে উঠার জন্য শৈশব খুব গুরুত্বপূর্ণ একটা সময়।

একটা শিশু ইচ্ছেমত খেলবে, খেলতে খেলতে ব্যাথা পাবে বা অন্যকে ব্যাথা দিবে, কাপড় নোংরা করবে, ঘরদোর নোংরা করবে এবং সেই সব নোংরা থেকেই সে পরিচ্ছন্নতা শিখবে! পড়তে বা লিখতে গিয়ে বার বার ভুল করতে করতে শুদ্ধটা শিখবে। মিথ্যে বলতে গিয়ে সত্যটা জানবে, তর্ক বা ঝগড়া করতে করতে বন্ধুত্ব করবে, এলোমেলো করে তা আবার গুছিয়ে রাখা উপভোগ করবে। এটাই স্বাভাবিক জীবন শিশুদের জন্য।

আপনার খুব পরিপাটি ঘরটি কিন্তু একজন শিশুর জন্য মোটেও আরামদায়ক নয়! আপনার শিশুর মেধা দেখিয়ে খুব প্রশংসা পাবার জন্য তাকে নিখুঁতভাবে কিছু করতে বাধ্য করবেননা। সত্যি বলতে, অন্যের প্রশংসা আপনাকে সাময়িক তৃপ্তি দিলেও এই ব্যাপারটি মোটেও গর্বের কিছু নয় বরং অন্যের তৃপ্তির চাপে একসময় আপনার বাচ্চার মনে মানসিক ক্লান্তি আসতে পারে।

তাকে তাঁর মত করে শিখতে দিন।
কঠিন কঠিন গান বা কবিতা শিশুর মগজে না ঠেসে দিয়ে সাদা ক্যানভাস আর কিছু রঙ্গিন পেন্সিল ধরিয়ে দিন ওর হাতে অথবা ময়দা দিয়ে প্লেডো বানিয়ে বা মাটির ঢেলা দিয়ে দেখুন তাঁর হাতে। যা মন চায় বানাতে বলুন। সে তাঁর কল্পনা শক্তিকে কিভাবে কাজে লাগায় দেখুন।

মাঝেমাঝে তাকে বানিয়ে বানিয়ে গল্প বলতে বলুন। হতে পারে সেটা গাছ, ফুলপাখি নিয়ে, হতে পারে তাঁর প্রিয় কার্টুনটা কেমন হলে আরো ভাল হত সেটা নিয়ে বা ওর স্কুলের বন্ধুগুলো কেমন? যেকোন কিছু নিয়ে বলতে বলুন সম্পূর্ণ তাঁর মত করে। আর আপনি তাঁর সামনে বসে বসে তাঁর বলা গল্প লিখতে থাকুন। দেখুন সে কি উৎসাহ নিয়ে তাঁর কল্পনাশক্তিকে কাজে লাগাচ্ছে! লেখাশেষে তাঁকে পড়ে শোনান তাঁর নিজের সৃষ্টি গল্প। দেখবেন পরেরবার সে আরো উৎসাহ নিয়ে, আরো ভাল গল্প বলতে চাইবে।
এতে তাঁর আর আপনার মাঝে একটা বন্ধনতো সৃষ্টি হচ্ছেই এবং তাঁর নিজের সৃষ্টিশীলতা তৈরি হচ্ছে। তাঁকে ভাবতে শেখাচ্ছে, তাঁর মনের কথা বা ভাবনাগুলো বের হয়ে আসছে।

* আমি কিন্তু খুব সংক্ষিপ্ত করেই লিখতে চেয়েছিলাম লেখাটা তবুও অনেক বড় হয়ে গেল বলে দুঃখিত।

** আরেকটা কথা বলে রাখা ভাল, "আমার বাচ্চা, আমার রুলস" কথাটা একেবারেই ভুল!

*** সবশেষে বলি, এই লেখাটা নিয়ে আপনাদের কোন দ্বিমতের জবাব আমি দিব না কারণ এখানে যা লিখেছি, সব একটা প্রতিষ্ঠানের নিজস্ব ধারনা বা নিয়ম যা অনেক গবেষণা এবং পরীক্ষানিরীক্ষা করে বানানো হয়েছে। মানা না মানা আপনাদের নিজস্ব ব্যাপার।

*** ফেসবুকে বিদেশী অনেক গ্রুপ আছে শিশুদের মানসিক বিকাশ নিয়ে। সেখানে এক্সপার্টরা অনেক আর্টিকেল শেয়ার করে থাকেন প্রতিনিয়ত। জানা বা শেখার আসলে কোন শেষ নাই। আমরা ভুলভাবে বড় হয়েছি বলেই যে আমাদের বাচ্চারা ভুলভাবে বড় হবে সেটা ঠিক না।

সব শিশুরা নিরাপদে থাকুক এই প্রার্থনা করি সবসময়।

কার্টেসিঃ
তাসলিমা শাম্মি
(সংগৃহীত পোস্ট)

27/03/2024

Edible photo cake 🤯🤯

Taking orders 😇😇

24/03/2024

Anniversary cake 😇

Premium red velvet cake with cream cheese frosting 🤤🤤🤤

Taking orders....

Inbox us!

FoodO'Pedia

FoodO'Pedia

12/03/2026

12/03/2025

10/10/2024

25/09/2024

20/09/2024

11/06/2024

10/06/2024

22/05/2024

05/04/2024

27/03/2024

24/03/2024

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category