Liza's kitchen

03/02/2026

শুভ সকাল ❤️

11/01/2026

08/01/2026

কলিজা ভুনা 😋

08/01/2026

গরুর কলিজা 🤍

07/01/2026

আল্লাহ যখন কোন নারীকে বড় কিছু দিতে চাই❤️🤲🏼

06/01/2026

Chicken 🍗

12/12/2025

শুভ দুপুর ❤️

10/12/2025

Ending the day with the warmth of this view. May your dreams be as flavourful! Good Night. 😴"

10/12/2025

বিরিয়ানির জন্য মাংস ও আলু ভাজা হচ্ছে..

03/12/2025

🌟 ক্রিসপি শামি কাবাব (Restaurant Style) 🌟

বাইরে থেকে যেমন কিনে খাও, ঘরেই ঠিক সেই স্বাদ আর ঘ্রাণ পেতে চাইলে এই রেসিপিটা একবার ট্রাই করো—নরম ভেতর, আর বাইরে পারফেক্ট ক্রিসপি!

✨ উপকরণ:
• গরু/মুরগির কিমা – ৫০০ গ্রাম
• সিদ্ধ ছোলার ডাল – ১ কাপ
• পেঁয়াজ কুচি – ১টি
• আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ
• রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
• কাঁচা মরিচ – ৪–৫টি
• লাল মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
• জিরা গুঁড়া – ½ চা চামচ
• ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ
• গরম মসলা – ½ চা চামচ
• লবণ – স্বাদমতো
• ডিম – ১টি
• ধনেপাতা ও পুদিনা পাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ
• কর্নফ্লাওয়ার বা বিস্কুট গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
• তেল – ভাজার জন্য

🍽️ প্রণালি:

1. কিমা, সিদ্ধ ছোলার ডাল, পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা ও সব মসলা একসাথে অল্প পানি দিয়ে সিদ্ধ করো। পানি শুকিয়ে গেলে নামাও।
2. মিশ্রণ ঠান্ডা হলে হালকা করে ব্লেন্ড করো (পুরো পেস্ট নয়) অথবা বেটে নাও।
3. এবার এতে কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, পুদিনা পাতা ও ডিম মিশাও।
4. হাত দিয়ে গোল ও চ্যাপ্টা আকার দাও।
5. মাঝারি আঁচে তেলে ভেজে নাও যতক্ষণ না দুই পাশ সোনালি ও ক্রিসপি হয়।

🍋 পরিবেশন:
পুদিনা চাটনি, লেবু আর পেঁয়াজের সাথে পরিবেশন করলে স্বাদ হবে দ্বিগুণ!

"ঘরেই বানালাম রেস্টুরেন্ট স্টাইল শামি কাবাব 😍