21/02/2023
মতলবের ক্ষীর, বগুড়ার দই; না খেয়ে ক্যামনে রই!
✴️✴️ বগুড়ার দই যেমন সবার কাছে সমাদৃত, চাঁদপুরের মতলব দক্ষিণ উপজেলা সদরের ক্ষীরও তাই। সেই ব্রিটিশ আমল থেকেই খাঁটি গরুর দুধে তৈরি এখানকার ক্ষীর গুণে ও মানে এখনো অটুট। ভোজন রসিকদের প্রিয় রসনা।
🚍তাই 'পাঠুলি' এবার সেই ক্ষীরের সন্ধানে ছুটে গিয়েছিলো চাঁদপুর মতলবের শতবছরের ঐতিহ্য বহন কারি আদি গান্ধী ঘোষের কারখানায়। যেখানে খাঁটি গরুর দুধ ২ থেকে ৩ ঘন্টা জ্বাল করে তৈরী করা হয় সেই ক্ষীর।।
➡️'পাঠুলি' টীম পুরো প্রক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণ করে, এর স্বাদ ও গুণগত মান যাচাই করে এই ক্ষীর আপনাদের জন্য নিয়ে আসছে।।
👉আগামী শুক্রবার থেকে পাঠুলি'তে আদি গান্ধী ঘোষের এই ক্ষীর পাবেন ইনশাআল্লাহ।
#পাঠুলির_সাথেই_থাকুন
#পাঠুলি_মানেই_ঐতিহ্যবাহী_খাবার