Alfi Pure Food

14/08/2024

গৌড়মতি আম ঢাকা এবং ঢাকার বাইরে 150 টাকা কেজি এখনই অর্ডার করুন।

01/06/2024

গোপালভোগ এটি একটি অভিজাত শ্রেনীর আম। আগের দিনে এমন ছিল যে নিজের অথবা আত্মিয়স্বজনের বাগানে গোপালভোগ আমের গাছ না থাকলে এই মধুর মত মিস্টি গোপালভোগ আম খাওয়া সবার ভ্যাগ্যে জুটত না। চাঁপাইনবাবগঞ্জের মিষ্টি জাতের আমের মধ্যে গোপালভোগ সবার আগে পাকে বলে, আত্মিয়স্বজন যেমন, মেয়ের বাড়ি শশুর বাড়ি উপহার হিসেবে গোপালভোগ আমের বেশ কদর থাকে।

গোপাল ভোগ আমের বৈশিষ্ট্য হল, ফলন কম, অনিয়মিত ফলন, আম ধরার পরও ফল ঝরে পড়ার হার অত্যাধিক। যে কারনে গোপাভোগ আমের বানিজ্যিক কোন বাগান গড়ে ওঠেনে।
এই আমের চামড়া পাতলা হওয়ার কারনে পরিবহনের বছর বেশ ঝুকিপূর্ণ । যে কারনে ব্যাপারিদের কাছে ব্যাবসাবান্ধব আম হিসেবে গুরুত্ব পায়নি।

তবে এর স্বাদ আর রসালো মিষ্টতা আম প্রেমিদের কাছে বেশ জনপ্রিয়, তাই শখের বসেই বাড়ির খাওয়ার জন্য বা আত্মিয়স্বজনদের উপহার দেয়ায়ার জন্য হলেও বাগানে দু চারটা গোপালভোগ আম গাছে রেখেগেছেন পুরোনো বাগানিরা।
ইতিহাস ঐতিহ্য ঘেটে বলা যায় গোপালভোগ আমটি একটি বিলাসী এবং অভিজাত শ্রেনীর আম। এর রসাল ভাব কড়ামিষ্টির কারনে আমটি যুগ যুগ ধরে আম প্রেমিদের কাছে বিশেষ আবেদন রয়েই গেছে।
গোপালভোগ আমের মধুরমত স্বাদ পেতে হলে আম হার্ভেস্টিং এর সময়ের ব্যাপারে বিশেষ সতর্কতা থাকা চাই। গাছে থাকা অবস্থায় ২০ % আম না পাকলে বাকি আমগুলো পাকবে কিনা সন্দেহ থেকে যায়। নামানোর সময় বিশেষ যন্ত নিতে হয় যাতে কোন রকম আমের গায়ে আঘাত না লাগে।
সয়ঠিক সময়ে হার্ভেস্টিং আর যত্ন নিয়ে পাড়া গোপাভোগ আম যদি কেও খায় , নির্দ্বিধায় বলতে পারি গোপালভোগ আমটি হবে আম খাওয়ার অভিজ্ঞতায় সেরা একটি আম।

বেশ কয়েক বছরে যেটুক অভিজ্ঞতা হয়েছে।
তাতে একটু সতর্ক থেকে গোপালভোগ দিলে ক্রেতা সন্তুষ্টি সম্ভব।

31/05/2024

আসেন একটা গোমর ফাঁস করে দেই।

আজকের বাগানে আমের রেট ৩২০০৳ মণ।
ভালো সাইজের টা।
একমণ আম একটা ঘড়ে নিয়ে আসতে ভ্যান ভাড়া পার মণে ৪০৳
ঘড় ভাড়া ২০৳
কমিশন ৩% ৯৬৳
প্যাকেজিং(লেবার) ১০০৳
পেপার সুতলি ৫০৳
বাজার কমিশন ১৪৳
ক্যারেট ৩২০৳
কুরিয়ার পর্যন্ত নেয়া ৪০৳
কুরিয়ার চার্জ ঢাকায় ৫২০৳ ঢাকার বাইরে ৬৪০৳ পয়েন্ট ডেলিভারি।
তাহলে প্রতি মণে খরচ দ্বারায়
৪৪০০৳ ঢাকায় এবং ৪৫২০৳ ঢাকার বাইরে।
১১৫ ৳টাকা কেজি ঢাকায় এবং ১২০ ৳ কেজি ঢাকার বাইরে ।
এরপর একজন ব্যবসায়ীর প্রতিদিন হোটেলে থাকা খাওয়া এবং পকেট খরচ তো আছেই।
আপনারাই বলেন আম কতো টাকা কেজি বিক্রি করা উচিত।
বি.দ্র. গতবছরের তুলনায় ডাবল দাম বৃদ্ধি পেয়েছে এবার। আমের ফলন কম এবং চাহিদা বেশী থাকায়।
একটু চিন্তা করেন তো?
যদি অনলাইন উদ্যেক্তারা না থাকতো তাহলে আড়ৎদার নামক সিন্ডিকেট আমের দাম কি পরিমাণ বাড়াইতো?
তরমুজ দিয়েই বিবেচনা করেন।
আড়ত ওয়ালাদের সাথে আমাদের কিন্তু সাপে বেজির মতো সম্পর্ক।
আমাদের কারণে সিন্ডিকেট টিকতে পারেনা।
এরপরেও অনেকেই বলবেন তাহলে ভ্যানে কমদামে কেমনে বিক্রি করে?
এটা জানতে হলে একদিন বাজার পয়েন্ট চলে আসুন চোখে আঙুল দিয়ে দেখানো হবে।

Copy: Mubassir

28/05/2024

৪৫ টাকা কেজি আম?
গতকাল আমার একটা পোস্টে এই লিখা লিখে একটা নির্দিষ্ট কমিউনিটির মানুষ খুব হেনস্থা করে। তারা কারা সেটা আমি বলবা। কিন্তু আমি সারাটা জীবন আল্লাহর দয়া ও পরিশ্রমের উপর বিশ্বাসী। আম বিক্রি করতে গিয়ে গত বছরেও আমাকে খুব হেনস্থা করে এই কমিউনিটি, গত কাল থেকে আমার আম বিক্রিতে ঈর্শ্বান্বীত হয়ে এটা শুরু করেছে আবার।
ভাই লুকানোর কিছু নাই, আমি ১০ দিন ১০ রাত খেটে কিছু টাকা নিয়ে ঢাকায় ফিরতে চাই।
সাতক্ষীরায় আম ব্যবাস্থাপনায় খরচের কথা বলি।
ঘড় ব্যাবস্থাপনার জন্য এখানে প্রতি ১০ কেজির বক্সে ২০ টাকা নেয়, প্রতিটি বক্স ও বস্তা শেলাই করতে ২৫ টাকা নিচ্ছে, ৩০ টাকার কাগজ নিচ্ছে ৮০ টাকা কেজি, ১০ টাকার বস্তা ২৩ টাকা পিস নিচ্ছে, ১৫০ টাকার ক্যারেট ২১০ টাকা নিচ্ছে, কখনো ২৩০ টাকা নিচ্ছে।
৩০০ টাকার ভ্যান ভাড়া ৬০০-৭০০ টাকার নীচে নড়ে না। রাস্তার মাঝে দাঁড়িয়ে থাকে খাজনা টিম, গাড়ি আঁটকিয়ে তারা ২% খাজনা চায়। কুড়িয়ার বিল প্রতি কেজিতে ঢাকায় ১২ টাকা নেয়, ঢাকার বাহিরে প্রতি কেজিতে ১৬ টাকা নেয়, ঢাকায় হোম ডেলিভারি ২২ টাকা প্রতি কেজি, ঢাকার বাহিরে হোম ডেলিভারি ২৫ টাকা কেজি, স্টীড ফাস্ট কুরিয়ার এ একটু খোঁজ নিন।
একটা রুম ভাড়া নিছি দুজনের থাকার, সেখানেও ৬০০ টাকার রুম ভাড়া দৈনিক ১২০০ টাকা নিচ্ছে, সেটাও গ্রাহককে বহন করতে হবে।

এই সব মিলায়ে দিন রাত খেটে কিছু টাকা হাতে নিয়ে ফিরতে চাই, এই আমের সিজনের জন্য সারা বছর অপেক্ষা করি যে এই সময় রাত দিন খেটে কয়েক মাস কাজ না করে রাজনীতিতে সময় দেব।

এবার আসি অনলাইনে অন্যরা কত দরে সেল করছে। অনলাইনে ১৪০ থেকে ১৫০ টাকা দরে সেল হচ্ছে। সেখানে আমি দর দিয়েছি ১৩৫ টাকা প্রতি কেজি।

আমি আপনাদের কি আশ্বাস দিতে চাইঃ
আমি বড় আম বলে ছোট আম আপনাদের দেব না, আমার আম গুলো কিছু ৩ টায় এক কেজি হবে, বেশিরভাগ ৪ টায় এক কেজি হবে, অল্প কিছু ৫ টায় এক কেজি হবে। আম মিষ্টির ক্ষেত্রে গ্যারান্টি করা মিষ্টি হবে। আমি মিষ্টি নিশ্চিত না হয়ে আম খরিদ করি না বাগান হতে।
তৃতীয় নিশ্চয়তা, আমার আম নিরাপদ আম, এখানে এক ফোটাও কার্বাইড, ইথাইল বা ফরমালিন প্রয়োগ করতে দেই না। এটা যদি কেউ প্রমান করতে পারেন আমার আমে এসব প্রয়োগ করেছি আমি তাকে ১০ হাজার টাকা পুরস্কৃত করব।

*ঢাকা ও ঢাকার বাহিরে পয়েন্ট ডেলিভারি*
১০ কেজি ১৩৫০ টাকা
২০ কেজি ২৭০০ টাকা
৩০ কেজি ৪০৫০ টাকা
৪০ কেজি ৫৪০০ টাকা
*ঢাকার ভিতরে হোম ডেলিভারি*
১০ কেজি ১৪৫০ টাকা
২০ কেজি ২৯০০ টাকা
৩০ কেজি ৪৩৫০ টাকা
৪০ কেজি ৫৮০০ টাকা

13/05/2024

নাম যখন আছে,

লোকে বদনাম করবেই.!

13/05/2024

যখন আমি বুঝলাম তোমাকে বুঝিয়ে লাভ নেই, তখন আমি

নিজেকেই নিজে বোঝালাম!

12/05/2024

এবার পদ্মা সেতু হয়ে ঢাকায় আসবে রাজশাহী অঞ্চলের আম। চাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে রাজশাহী হয়ে ঢাকার পথে ‘ম্যাঙ্গো স্পেশাল ট্রেন’ চালু হবে ১০ জুন।
চাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে আমের কেজি প্রতি ১.৪৭ টাকা ভাড়া দিতে হবে।

15/04/2024

08/10/2023

উপরে উপরে সবাই বলে আমরা তোমার পাশে আছি। কিন্তু এই পৃথিবীতে কে কত আপন সেটা মুখের কথায় নই।

জীবনের খারাপ সময় গুলো আসলেই বুঝা যায়। কারন যে মানুষ গুলোর বিপদের দিনে আপনি তাদের পাশে দাড়াবেন।

একসময় গিয়ে দেখবেন ওই মানুষগুলোই আপনার নামে বদনাম করছে। সে জন্যই নিজেকে ছাড়া আর কাউকে বিশ্বাস করতে পারিনা।