ROHAN E MART

17/11/2024

শুভ সকাল

26/10/2024

22/10/2024

উত্তরবঙ্গের শীতের আগমনে খেজুর গাছিদের গাছ কাটার ব্যস্ততা, আর সকাল বেলার আফছা কুয়াশায় জানান দিচ্ছে চলে এসেছে শীতকাল, শহর কিংবা গ্রাম প্রতিটি মানুষের সাথেই পরিচিত শীতের সকল মুখোরোচর নানান রকমের পিঠা। আর সেজন্য জন্য প্রয়োজন খাঁটি খেজুরের গুড়। এর ধারাবাহিকতায় আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি নিজস্ব এলাকার নিজতত্ত্বাবধানে প্রস্তুত করা চিনি এবং কেমিক্যাল মুক্ত খাঁটি খেজুরের গুড়। এজন্য আমরা আমাদের এলাকায় ২০০০+ গাছ নিয়ে ১০-১৫ জন গাছির সাথে চুক্তিবদ্ধ হয়ে এখন যেহেতু সবে মাত্র খেজুর গাছ কাটা চলছে পিওর খেজুরের রস থেকে খাঁটি খেজুরের গুড় উৎপাদন করে সারা বাংলাদেশে সরবরাহ করে থাকব। এই ধারাবাহিকতায় আমরা আমাদের খেজুর বাগানের গাছ গুলো প্রস্তুত করতেছি যেন সারা বছর আপনাদের খাঁটি খেজুর সরবরাহ করতে পারি।

আমরা সাধারণত পাঁচ ধরণের গুড় উৎপাদন করে থাকিঃ

১. গোল পাটারী গুড়
২. ফয়েল পাটারী গুড়
৩. চকলেট ও বীজ গুড়
৪. দানাদার এবং নলের ঝোলা গুড়

আমরা খুচরা এবং পাইকারি দুই ভাবেই সেল করে থাকি। যারা আমাদের থেকে পাইকারি নিয়ে বিজনেস করতে চান তারা আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন ইনশাআল্লাহ সর্বোপরি সুযোগ সুবিধা পাবেন।

তো পুরো সিজন জুড়ে এ সকল গুড়ের স্বাদ গ্রহণ করতে আমাদের সাথে থাকুন।

09/10/2024

খেজুর গাছ কেন প্রসেস করছি না‼️

অনেকেই প্রশ্ন করছেন,ভাই অনেক এলাকায় তো দেখছি,যে খেজুর গাছ পরিষ্কার/প্রসেস(আঞ্চলিক ভাষায় ঝুড়া),কার্যক্রম শুরু হয়ে গেছে,আপনি কেন শুরু করছেন না?

তাদের অবগতির জন্য জানাছি যে,আমরা সমস্ত কিছুই উপযুক্ত সময়ের জন্য অপেক্ষা করে থাকি।

আপনি জানেন কি⁉️
আমরা যদি সময়ের আগেই খেজুর গাছ প্রসেস করি,তবে বৃষ্টিতে গাছের যে প্রসেসকৃত অংশটুকু পঁচে গিয়ে,গাছের স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে।
যেটা আমাদের কাছে মোটেও কাম্য নয়।

✅ এখানে আরেকটা গুরুত্বপূর্ণ বিষয় কাজ করে,আমাদের গাছি ভাইদের ৭০% ই নিজেদের গাছ থেকে,গুড় উৎপাদন করে থাকে।
বাকিরা(আত্নীয়-স্বজনদের গাছ লিজ নিয়ে গুড় উৎপাদন করে থাকে)।
যেকারনে তারা অতিরিক্ত মুনাফার আশায়,গাছের ক্ষতি হবে এমন কার্যক্রম থেকে বিরত থাকতে বাধ্য থাকে।

তাই আমাদের অধিকাংশ গাছি ভাইয়েরা তাদের গাছ প্রসেস শুরু করে, অক্টোবর মাসের মাঝামাঝি সময় থেকে,কেননা তখন বৃষ্টির সম্ভাবনা ক্ষীণ,আর গাছের ক্ষতি হবার সম্ভাবনা থাকে না।

আশা করি বুঝতে পারছেন,সময় দিয়ে সাহায্য করুন,ইনশাআল্লাহ ভালো কিছু অপেক্ষা করছে।

27/09/2024

উত্তরবঙ্গের আবহাওয়া চেঞ্জ হতে শুরু করেছে। আর হয়তো কিছুদিন পর থেকেই আমার কাছ থেকে আপনারা পাবেন উত্তরবঙ্গের ঐতিহাসিক খাঁটি খেজুরের গুড়। রাজশাহী থেকে আমার নিজ তত্ত্বাবধানে সরাসরি জিরান কাঠের রস থেকে তৈরি কিত খাঁটি খেজুরের গুড় সারা বাংলাদেশে আপনাদের কাছে পৌঁছে দিবো ইনশাআল্লাহ।

24/09/2024

রাতের অন্ধকারে লুকিয়ে থাকা সৌন্দর্য🪷

19/09/2024

রাজশাহীতে শীতকালে গাছ কেটে রস সংরক্ষণ পদ্ধতি চলছে।

17/09/2024

গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য সরাসরি গাছ থেকে কাঁচা রস সংরক্ষণ পদ্ধতি।
খাঁটি খেজুরের গুুড়

16/09/2024

আলহামদুলিল্লাহ
আজ ১২ই রবিউল আউয়াল আমাদের

প্রিয় নবী ও রসূল
হজরত মুহাম্মদ(সা:) এর জন্ম দিন❤️