Zaki'z

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Zaki'z, Food & Drink, Rajshahi.

Premium Natural Foods from Bangladesh 🇧🇩

✓ Safe Mango
✓ Pure Date Jaggery
✓ Safe Lychee
✓ Date Seed Coffee

100% Natural | Direct from Farm

Order: WhatsApp Now

21/08/2026

খেজুরের গুড় খেতে যেমন সুস্বাদু এবং মিষ্টি; তৈরি করতেও পোহাতে হয় তেমনই কষ্ট! এইযে শীতকালে ৬-১০° তাপমাত্রায় ৮০-৯০ ফিট লম্বা কুয়াশায় ভেজা পচ্ছিল গাছে উঠে রস নামানো যে কি কষ্ট! সেটা যে করেনি সে কোনদিও আন্দাজ করতে পারবে না।

20/08/2026

খেজুরের গাছ সাধারণত আশ্বিন মাসে ঝোড়া হয়, আশ্বিন মাসে গাছ ঝুড়লে যেহেতু গাছ কাটা এবং ঝোড়ার মধ্যে খুব কম সময়ের গ্যাপ থাকে ফলে গাছ ভালোভাবে শুকাতে পারে না এবং প্রথমের দিকে রস গুলো খুবই খারাপ কোয়ালিটির হয়। অনেক সময় রসে আঠালো ভাব থাকে এবং সেই রস খাবার উপযোগী থাকে না বা সেই রস থেকে গুড় উৎপাদন করলে গুড়গুলো খুবই খারাপ হয়।
কিন্তু কয়েকদিন আগে আমার একজন অভিজ্ঞ গাছি বলছিল যদি খেজুর গাছ আশ্বিন মাসে না ঝুড়েরে সেটা ভাদ্র মাসের শেষের দিকে ঝুড়া হয় তাহলে গাছটা শুকানোর জন্য অনেক বেশি সময় পায়, ফলে যখন গাছ কাটা শুরু হয় তখন প্রথমের দিকে থেকেই রসগুলো খুব সুন্দর লালচে কালার ধারণ করে এবং মিষ্টি বেশি হয় এবং সেই রস থেকে ভালো কয়ালিটির গুড় হয়।

19/08/2026

খেজুরের গুড়ের সেই রাজকীয় বশীকরণ

আজ থেকে প্রায় তিন হাজার বছর আগে, উত্তর-পশ্চিমের এক প্রাচীন রাজ্যে বাস করতেন রাজা অরিন্দমের একমাত্র পুত্র, যুবরাজ আর্যবীর। যুদ্ধবিদ্যা, অশ্বারোহণ ও কূটনীতিতে তাঁর খ্যাতি বহু দূর পর্যন্ত ছড়িয়ে পড়েছিল। কিন্তু তাঁর সবচেয়ে বড় দুর্বলতা ছিল পাশের রাজ্যের রাজকুমারী মৃণালিনী।

দুই রাজ্যের মধ্যে তখন দীর্ঘদিনের রাজনৈতিক বিরোধ। ফলে রাজকুমারীর সঙ্গে যুবরাজের দেখা হওয়ার সুযোগ ছিল না। অবশেষে এক বসন্তের সন্ধ্যায় নদীতীরের এক বাণিজ্য মেলায় তাঁদের দেখা হয়। প্রথম দেখাতেই আর্যবীর বুঝলেন, রাজকুমারীকে জয় করতে তলোয়ার নয়, প্রয়োজন এমন কিছু—যা তাঁর হৃদয় ছুঁয়ে যাবে।

সেই সময় রাজদরবারে দূর রাজশাহী অঞ্চলের মরুভূমির কিনারা থেকে আসা এক বিশেষ খেজুরের গুড়ের সুনাম ছিল। খেজুরের রস আগুনে ধীরে ধীরে জ্বাল দিয়ে তৈরি সেই গুড় ছিল গাঢ়, সুগন্ধি এবং অদ্ভুত মিষ্টি। কথিত ছিল, একবার যে এর স্বাদ গ্রহণ করে, সে সেই স্বাদ সহজে ভুলতে পারে না।

যুবরাজ পরদিন রাজকুমারীর কাছে একটি ছোট রৌপ্যপাত্রে করে সেই গুড় পাঠালেন। সঙ্গে কোনো প্রেমপত্র নয়—শুধু একটি বাক্য:

“যে মাটির মিষ্টি স্বাদ আমার শৈশবকে মনে করিয়ে দেয়, তার স্বাদ যদি আপনার হৃদয়েও এক মুহূর্তের জন্য জায়গা করে নেয়, তবে এই উপহার সার্থক।”

রাজকুমারী প্রথমে উপহারটি নিতে চাননি। কিন্তু কৌতূহলবশত তিনি এক টুকরো গুড় মুখে দিলেন।

সেদিন সন্ধ্যায় রাজপ্রাসাদের পুরোনো নথিতে লেখা হয়েছিল—“রাজকুমারী দীর্ঘক্ষণ নীরব ছিলেন। তারপর তিনি বললেন, ‘এতদিন ভেবেছিলাম পাশের রাজ্যের যুবরাজ আমার শত্রু। আজ মনে হচ্ছে, শত্রুতা হয়তো আমাদের রাজাদের; আমাদের নয়।’”

এরপর শুরু হয় দুই রাজ্যের সম্পর্কের নতুন অধ্যায়। কয়েক মাসের মধ্যেই দুই রাজ্যের বিরোধ মিটে যায় এবং আর্যবীর ও মৃণালিনীর বিবাহের আয়োজন শুরু হয়।

পরবর্তী প্রজন্মের লোকেরা অবশ্য ঘটনাটিকে আরও রোমাঞ্চকর করে তুলেছিল। তাদের মুখে মুখে ছড়িয়ে পড়ে—“এক টুকরো খেজুরের গুড়েই রাজকুমারী বশীভূত!”

সত্যিই কোনো গুপ্ত মন্ত্র ছিল কি না, ইতিহাস তা জানে না। তবে সেই প্রাচীন রাজ্যের শেষ পাথরের ফলকে একটি বাক্য আজও নাকি পড়া যায়—

“রাজ্য জয় হয় অস্ত্রে, কিন্তু হৃদয় জয় করতে কখনো কখনো এক টুকরো মিষ্টিই যথেষ্ট।”

আর সেই কিংবদন্তির খেজুরের গুড়ের উত্তরাধিকার বহন করেই আজকের ’z—যার এক টুকরো গুড়ের মিষ্টতায় ইতিহাসের সেই গল্প যেন আবার ফিরে আসে।

07/08/2026

এবারের শীত আরো বেশি আকর্ষণীয় হবে....

29/07/2026

বর্তমান সময়ে গ্রামীণ জনজীবন...!

25/07/2026

ইমপোর্ট করা প্রিমিয়াম গ্রেডের সব খেজুর তুলনামূলক কম দামে সরাসরি কোল্ডস্টোর থেকে বেরকরে যদি আপনার ঠিকানায় পাঠাতে পরি আপনি কি নেবেন?
মূলত পাইকারি দিয়ে শুরু করতে চাই, আছেন কি এমন কেউ?
আবার খুচরা কাষ্টমারের ভালো চাহিদা পেলে খুচরাও দেবো, এতে অনেক বড় পেইজের তুলনায় এমনকি বাজারের দোকানের তুলনায় হয়ত ২০%-২৫% কম দামে ভালো খেজুর টাই পাবেন!
আছেন কি এমন আগ্রহী জনগন?

18/07/2026

টনিক মুক্ত ন্যাচারাল ড্রাগন ফল, নিতে ইনবক্সে আপনার চাহিদা জানান 💚

16/07/2026

এইযে লাল-সবুজের চক্কর বক্কর মাল, এগুলো ১০০% টনিক দেওয়া। পাইকারি বাজারে এগুলো ৪৫৳-৬০৳ কেজি। এগুলোর দামে যদি ন্যাচারাল ফল চান তাহলে হবে?
ন্যাচারাল গুলো পাইকারি বাজারেই ডাবল দাম ভাই!

14/07/2026

টনিক মুক্ত ন্যাচারাল ড্রাগন ফল পাচ্ছেন মাত্র ১৪৫৳ কেজি, হোমডেলিভারি ফ্রি (এই রেট সীমিত সময়ের জন্য)।

13/07/2026

আগামীকাল থেকে মিশন শুরু ইনশাআল্লাহ। নিরাপদ ড্রগন ফল নিতে ইনবক্সে চাহিদা জানান।

Address

Rajshahi
6240

Website

https://www.youtube.com/@ZakizNatural

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Zaki'z posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Want your business to be the top-listed Food & Beverage Service in Rajshahi?