La Bottega dei Sapori- Aalst/Casa Grimaldi

03/03/2023

Onze laatste maand van ons POP -UP contract is gestart . Nu kortingen van 40 en 20 % op alle streekproducten en wijnen .
Laatste dag open op 31 Maart.

31/01/2023

Belangrijke mededeling

06/01/2023

Wij zijn er klaar voor .

24/12/2022

Italiaanse eetgewoonten

Voor Italianen is eten erg belangrijk. Italianen nemen de tijd en genieten ook echt van een uitgebreide maaltijd. Met een beperkt aantal verse ingrediënten worden de lekkerste gerechten gemaakt. De Italianen houden van verse ingrediënten die de allerbeste kwaliteit hebben. Dikwijls wordt er zonder vaste menu kaart gewerkt, dit geeft “La Mamma” de vrijheid om haar gerechten aan te passen aan de versheid en keuze van het seizoen.

ANTIPASTI

Er wordt begonnen met een antipasto; een koud voorgerecht bedoeld om je eetlust op te wekken.

I PRIMI

Het warme voorgerecht. Pasta is bij ons een hoofdgerecht, in Italië is het echter een van de primi - voorgerechten.

Elke regio kent zijn eigen vormen en maten met bijbehorende vulling of saus. De vorm van de pasta bepaalt namelijk de combinatie met de saus. Echter Sauzen zijn weinig terug te vinden in de Italiaanse keuken, verwacht dus ook geen saus met pasta, maar eerder een verse pasta met saus.

Vind je een heel bord te veel, dan is het heel gebruikelijk om een halve portie te bestellen.

I SECONDI

Eindelijk het hoofdgerecht. Dit kan bestaan uit vlees of vis. In België krijg je bij het bestellen van een hoofdgerecht meestal automatisch als 'bijgerecht' groenten en aardappelen geserveerd. In Italië zal je deze contorni apart moeten bestellen. Mocht je hier nog ruimte voor hebben. Voor een Italiaan is een aardappel (patata) overigens ook een groente! Het brood dat je bij de meeste maaltijden geserveerd krijgt, is overigens bedoeld om ook het laatste heerlijke restje van je bord te vegen.



Wij wensen jullie een fijne en lekkere Italiaanse ervaring. Geniet en ervaar.

Buon appetito

Ives, Heidi en Roel

24/12/2022

Dank u

Na een carrière als goudsmid en kinesitherapeut verhuisden Heidi Bosmans en Ives Van Couwenberghe in 2010 naar het Italiaanse Le Marche om er een oud monikkenklooster te verbouwen. Nu zijn ze terug in Aalst, openden ze recent ‘La Bottega dei Sapori’ en serveren ze de lekkerste authentieke March...

24/12/2022

Enkele van onze gerechten

23/12/2022

Nu verkrijgbaar, verse truffel

22/12/2022

Meer dan 180 exclusieve Italiaanse producten. typische Marchigiaanse keuken in en stijlvol pand gelegen in het centrum van Aalst. Alsook geschenkmanden te verkrijgen.
La Bottega Dei Sapori verzorgd door www.casagrimaldi.it

22/12/2022

Wij wensen jullie een Zalige Kerst en vooral een gelukkig zonnig 2023.
Tanti Auguri di Buon Natale.

21/12/2022

Nu verkrijgbaar Verse truffel van onze eigen truffeltjes in Matelica . Op bestelling en levering binnen de 48 uur .

18/12/2022

Happy x-mas . Tanti Auguri . zalige Kerst .
decoureurs.be