Les Bergers de Saint-Roch

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Les Bergers de Saint-Roch

Eleveurs de brebis laitières, nous produisons des fromages et yaourts.

Découvrez nos produits sur commande, ou aux marchés suivants :
- le 2ieme vendredi du mois au Moulin d'Audregnies
- le 3ieme jeudi du mois au Panier de la Tournichette à Wargnies

31/08/2026

Bon lundi tout le monde 🤗

Cette semaine retrouvez vos fromages frais et vos yaourts nature, myrtille 🫐 et crème de marrons 🌰 et les Saint-Roch moelleux à souhaits, parfaits pour une première tartiflette🥔🧀🥓 ou façon mont d'or en fromage au four 🤩

Par ici 👉 https://app.latourneedesproducteurs.com/lesbergersdesaintroch/venteduvendredi

Nous serons aussi jeudi chez Le panier de la Tournichette.

La semaine passée la vétérinaire est venue réaliser les échographies des brebis. Il y a 9 brebis sur 23 qui sont pleines de plus de 2 mois 🥰 celles-ci vont arrêter de produire du lait dans environ 2 semaines afin de se concentrer sur elles-mêmes et leurs petits trésors.
Il y aura donc une baisse de la production et je me concentrerai sur nos produits de base : yaourts et fromages frais. Les produits au lait de vache viendront compléter la gamme.
La bonne nouvelle c'est que cette partie du troupeau fera ses agneaux fin novembre, nous pourrons donc reprendre la transformation fin décembre. Quelques antenaises rejoindront le troupeau laitier également à ce moment. Les autres feront leur petit un peu plus t**d, dans le mois de février. De belles nouvelles 🥰🐑🤗

A bientôt 😘

24/08/2026

Bon lundi tout le monde 🤗

Belle rentrée à tous les concernés 🥰

Cette semaine retrouvez vos fromages frais et vos yaourts nature, myrtille 🫐 crème de marrons 🌰 et riz au lait 🍚
Les tommes au lait de vache nature et poivre 5 baies seront là pour varier les plaisir 🧀
Les Saint Roch nature, fenugrec et morbier sont aussi de la partie 🧀

Par ici 👉 https://app.latourneedesproducteurs.com/lesbergersdesaintroch/venteduvendredi

Les mémères vont bientôt rentrer pour la nuit afin de regrossir un petit peu grâce au foin et aux grains avant de se concentrer sur leur petit agneaux. Pour l'instant elles passaient la nuit dehors et rentraient le matin. A présent elles rentreront vers 17h. Ce n'est jamais très confortable de rentrer les brebis le soir car les autos roulent vite, tout le monde a envie de rentrer chez soi. Merci d'avance pour votre prudence 🙏🐑🐺

A bientôt 😘

22/08/2026

Il est berger, éleveur, fromager, affineur, apiculteur, soigneur, porteur, cycliste, bricoleur, guitariste, trayeur, sage-femme, électricien, chauffeur, soudeur, vendeur et même tondeur, et bien sûr papa, mari, cousin, frère et fils aussi!
36 bisous à Barthélémy Dame de la part de la bergère et de ses 60 autres chéries, quel homme comblé 🥰🫶🐑

17/08/2026

Bon lundi tout le monde 🤗

Youhou, il pleut !! 🌧️
Quelle chance nous avons d'avoir de l'eau 🙏 quel plaisir de se réveiller sous ce doux son de gouttelettes 🤩

🐮 Cette semaine marque le retour de la tomme de vache. Il y aura nature et poivre 5 baies 👌
Le reste des produits est toujours au lait de brebis 🐑

C'est par ici pour commander 👇
https://app.latourneedesproducteurs.com/lesbergersdesaintroch/venteduvendredi

Jeudi nous serons au marché des Paysannes en Bio chez Le panier de la Tournichette a Wargnies le petit. Un nouveau producteur nous a rejoint, il élève de bufflones et propose donc de la mozzarella di buffala avesnoise. Elle est délicieuse et comme je sais qu'il y a des amateurs de mozza par ici, je vous conseille de venir la goûter !

Nous allons de ce pas prendre une petite do**he pour rentrer les mémères pour la traite 😅

A bientôt 😘

13/08/2026

Le matin on ramène les brebis à la bergerie pour faire la traite.
Elles retourneront en prairie ensuite, jusqu'au lendemain matin 🐑

10/08/2026

Bon lundi tout le monde 🤗

On se voit vendredi pour fondre ensemble au marché de producteurs du Moulin d'Audregnies à l'Abbaye des Rocs autour d'une bière rafraîchissante 😅
Vous pourrez retirer votre commande là-bas ou samedi matin à la maison. ‼️N'oubliez pas votre glacière ❄️ les produits laitiers souffrent particulièrement d'une rupture de la chaine du froid 🫠
Pour commander c'est par ici 👉
https://app.latourneedesproducteurs.com/lesbergersdesaintroch/venteduvendredi

N'oubliez pas de sélectionner le jour de votre retrait en haut de la liste des produits 😉

Cette semaine il y aura des de la tomme mixte 🧀 et les crèmes dessert seront de retour.

Je vous met quelques instants du troupeau, la traite quotidienne et Broussli, notre bélier Lacaune (race laitière originaire d'Aveyron) qui est mignon comme tout pour l'instant 🫶 super pratique pour traire 👍 🫣🐏

A bientôt 😘

03/08/2026

Bon lundi tout le monde 🤗

Nous sommes bien revenus, on s'est bien amusé au pédalo 💦

Cette semaine retrouvez vos fromages frais et vos yaourts nature, myrtille 🫐 et riz au lait 🍚
Il n'y a pas de crèmes dessert cette semaine.
Mais il y a la toute dernière tomme pure brebis 😱 je ne mettrai qu'un morceau par personne afin que tout le monde puisse en avoir 😉🧀
Les Saint Roch seront encore disponibles à priori jusqu'à la fin de saison laitière.

Par ici 👉 https://app.latourneedesproducteurs.com/lesbergersdesaintroch/venteduvendredi

Nous serons aussi jeudi chez Le panier de la Tournichette 🐑🧀🤗

A bientôt 😘

27/07/2026

Bon lundi tout le monde 🤗

Cette semaine il n'y aura pas de vente vendredi. La bergère prend quelques jours de congé avec ses 2 petits agneaux 😊

Nous serons néanmoins dimanche 2 août au marché de producteurs des Moissons à l'Ancienne à Blaugies à partir de 9h 🧀
C'était trop dérangeant pour moi de partager une affiche IA avec la beauté de ce qui suit, je vous mettrai donc le programme plus t**d.

Pour accompagner vos vacances, je vous partage le merveilleux ouvrage "Sur tes pentes" (Éditions Arthaud) de notre amie Florence Debove, bergère depuis 15 ans dont 10 estives pyrénéennes (ça nous rajeunit pas, miladiou!).
En général on lit un livre. Là on le vit, on devient bergère, brebis, chienne, montagne. Les dessins sont magnifiques, comme toujours avec Florence. Et quel plaisir de revoir Noké 🥰
Et pour ceux qui aiment découvrir ce métier par son regard, un audio de radio France 👉 https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/le-temps-d-un-bivouac/le-temps-d-un-bivouac-du-mercredi-22-juillet-2026-1176244?fbclid=IwdGRzaATNzx9jbGNrBM3Oz2V4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHgxXfdQuhfrS_9pBAqWuI0N9sBn4K7WMFBtJwV7jxlzSnooKtzv4UreCeGX2_aem_durURovEIYL2F9swO0gv-w

Petite pensée pour nos chéries à qui nous avons dû enlever les cloches qui ennuyaient les voisins 🫣 des fois on aurait envie d'être plus isolés... Mais c'est ça qui est rigolo aussi, de ramener la vie paysanne au cœur du village.
Notre mission de tous les jours 😅🐑🐺🐏🔔

A bientôt 😘

20/07/2026

Bon lundi tout le monde 🤗

‼️ La semaine prochaine il n'y aura pas de vente ‼️

Alors pour vous gâter un peu avant nos petites vacances, cette semaine c'est festival de yaourts 🥳 citron 🍋, myrtille 🫐framboise 🥰 et riz au lait 🍚 et les yaourts nature bien sûr 🤍
🥓Il y aura aussi des lardés 🥓

Par ici 👉 https://app.latourneedesproducteurs.com/lesbergersdesaintroch/venteduvendredi

Les mémères vont bien, dans leur prairie désertique 🫣 elles se roulent dans la poussière avec délectation 🏜️
Bientôt les échographies afin de savoir qui d'elles cachent un petit secret 🥰 🤞

A bientôt 😘

Adresse

Rue De La Chasse 6
Angre
7387

Heures d'ouverture

17:00 - 18:30

Téléphone

+32456147342

Site Web

https://app.latourneedesproducteurs.com/barthelemyetamandine/venteduvendredi

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