Trizee Privee

Startpagina
België
Antwerp
Trizee Privee

Kleurrijke seizoensgroenten, gevatte teksten, samen werken in huiselijke sfeer Vaak met toetsen uit de mediterraanse keuken en het Midden Oosten.

Picknick afhalen voor jou en je vrienden, even de gedachten verzetten onder collega's bij het buffet, een verjaardagsdiner bij je moeder thuis, hapjes om in stijl te borrelen op de komst van je liefste baby of gewoon geen zin om zelf te koken als je vrienden op bezoek komen. Ik doe het met plezier!Schotels en stoofpotten om te delen, boordevol groenten, verse kruiden, noten, kaas en wie wilt ook v

lees of vis. Steeds op het ritme van de seizoenen. Ik bekijk samen met je wat jouw gasten lekker vinden!

25/05/2026

Koken volgens de seizoenen.

Dat is in het moment eindeloos combineren en improviseren omdat groenten van hetzelfde seizoen perfect bij elkaar passen.

Maar ook je verlekkeren op wat er later aankomt. En dus enthousiast supporteren voor de pruimen in mijnen hof. Op het einde van de zomer zijn ze zongerijpt en mogen ze in geroosterde versie in de zuurdesemfocaccia met tijm en geitenkaas.

Ik proef het precies al.

Geduld is een lekkere deugd.

21/05/2026

Editie 9 van Zondag Prepdag komt eraan! Wie kookt er op zondag 7 juni mee? Het wordt gezellig en lekker, beloofd!

Alle info en inschrijven op www.trizeeprivee.be/samenkoken

04/04/2026

Waar zitten hier de pestoliefhebbers?

Wel, ik heb een tip.

Stap 1.
Ga de betere biowinkel binnen (zo eentje die rechtstreeks van de lokale bioboeren koopt) of neem een abonnement bij een zelfoogstboerderij.

Stap 2.
Ga voor radijzen met fris groen loof.

Stap 3.
Was het loof en zwier droog. Steek het in de keukenmachine met lekkere olijfolie, zout, peper, gegaarde look, wat pitten en/of noten en/of geraspte parmezaan of pecorino voor de liefhebbers. Laat de machine draaien tot een smeuïge pesto.

Stap 4.
PROEF!
En doe er dan eens wat citroen of limoen bij om alles nog lekkerder te maken.

Gelukkig zijn er ook radijzen die aan dat loof hangen om heerlijk in die versgedraaide pesto te dippen. Wat een geniale uitvinding.

Laat het smaken!
Liesbeth

Ps: hoera voor de zelfgeoogste radijzen van

17/03/2026

Ik denk dat ik het Hummus Royal ga noemen. 😉

Catering voor de rouwopleiding van . Dit en nog veel meer.

08/02/2026

We komen stilaan aan de hunger gap, de periode waarin het aanbod inlandse seizoensgroenten beperkt is. Al merkte ik daar afgelopen week maar weinig van op het veld waar ik oogst voor mezelf. Die wintergroenten zijn nog volop aan het gaan. Hoera daarvoor!

Veel variëteit en dat in verschillende disciplines. Want wie oogst, moet van vele markten thuis zijn.

Veldsla en winterpostelein bijvoorbeeld kan je met propere handen afsnijden. Bij de boerenkool kies je de onderste stelen zodat de plant blijft groeien en geven. Spruiten komen met een klein spelletje: zoek de dikste. Zo gezegd, zo gedaan. Prei is de zekerheid van het veld. Altijd trouw op post! En dan kan het grondwerk beginnen. Grondwitloof, beste mensen. Dat is de ontdekking van het moment. Stro eraf halen, grond weggraven en witloof oogsten. Heerlijk! En als we dan toch aan het graven zijn: de riek erbij voor de pastinaak, peterseliewortel en winterwortel. En dan nog wat dieper voor de schorseneren.

Je begrijpt het al, voor kraakverse groenten maak ik mijn handen al eens vuil, speel ik een spelletje of wandel ik rustig de groentebedden af om te kiezen en alvast voor te proeven in mijn fantasie.

En dan heb ik het nog niet gehad over de creativiteit en eigenzinnigheid die sommige groenten tonen. Een gemiddelde pastinaak komt zelden in perfecte vorm uit de grond. Ach ja, wat is perfect natuurlijk. Een extra been, krom, wat 'haren' op het lijf of een drieling. Het kan allemaal. Leve de diversiteit! Ik moet er vaak ook echt om glimlachen hoe ze zich tonen.

Heel content dus van dat oogstaandeel! Er zijn nog wat CSA boerderijen die plek hebben voor nieuwe leden. De mijne - - ook. Voor de liefhebbers! En neen, dit is geen advertentie. Gewoon gedeeld enthousiasme.

Waar ik wel graag reclame voor maak, is de maandelijkse afhaal van komende donderdag. Een lekker vers gerecht vol gestoofde en geroosterde wintergroenten met linzen, geserveerd met polentakoekjes met kaas, spinazie en olijven. Bestellen kan tot dinsdagmiddag. Maar doe het gerust nu al dan kan je je er extra lang op verlekkeren. Alle info op www.trizeeprivee.be/afhaal

Tot donderdag!
Liesbeth

21/01/2026

Vandaag 14 jaar geleden werd het eerste za**je geplant voor wat later Trizee Privee zou worden.

Op een geïmproviseerd familiediner. Een lastige zaterdag waar veel praktische dingen moesten gebeuren na het onverwachte overlijden van mijn nicht Katrien. Ik trok met een van mijn neven naar de winkel en kocht op gevoel de nodige ingrediënten voor een hartverwarmend huisgemaakt diner.

Omdat verdriet geen onpersoonlijk eten in aluminium bakskes verdraagt.

Ik kookte, de anderen zochten adressen bij elkaar en sprokkelden herinneringen.

Verse soep.
Smeuïge pasta.
Warme appelcake.

Dat werd het.

Ik herinner het me als een bijzondere avond, allemaal rond de tafel in de keuken.

En ik voelde toen heel hard de kracht van het moment. En dat ik dat nog wou doen.

Het eten.
En het verhaal vertellen.

Zo heeft iedereen een verhaal.
Waarom je doet wat je doet.

Morgen maak ik lasagne. En soep. En wie weet bak ik dit weekend nog wel eens cake.

Want het is die week.
Liesbeth

17/01/2026

Kleur en sprankels.

Ohh, de grijze dagen. Vorige week was alles nog zo schoon feeëriek met die laag friswitte sneeuw. Deze week kijk ik meer dan eens naar een grijze hemel en is kleurrijk eten maken meer dan ooit een belangrijk hoogtepunt van de dag. Hebben jullie dat ook? Kleur en sprankels op alle mogelijke manieren proberen binnenhalen dezer dagen?

Dat doe ik sowieso met mijn eten. Afgelopen zondag vollen bak met het eten dat ik samen met mijn preppers maakte voor Zondag Prepdag. Massa's kleuren en smaken verpakt in 8 gerechten, groot en klein. Dat was goed!

Volgende donderdag zet ik in op groen en oranje om de dag extra kleur te geven tijdens de maandelijkse afhaal. Lasagne, beste mensen. Dat is wat ik met veel liefde voor jullie ga maken. Eentje met veel groene groenten. Prei, spinazie, broccoli en savooi. Denk daar nog knolselder, pastinaak, witte boontjes en kaas bij en we zitten met eten boordevol comfort en gezelligheid.

En dat oranje dan? Dat zit in de soep! Wortel-pompoen met kokosmelk en curry.

Heel welkom om donderdag te komen afhalen. Je portie reserveren kan vanaf nu via www.trizeeprivee.be/afhaal.

Kook je liever zelf? Ook goed natuurlijk.
Wat voor kleurrijks zet jij dezer dagen op tafel?

Laat het sprankelen.
Liesbeth

(Foto genomen afgelopen zondag door prepper Vicky. Op een onbewaakt moment, net voor we potjes gingen vullen.)

17/12/2025

De ondernemersstiel, het is wat.

Net toen ik dacht dat ik door het bos de bomen niet meer zag, bleek het alweer een goed idee om naar buiten te gaan met andere ondernemers.

Zie daar, de Wanderpreneurs georganiseerd door . We kwamen, we deelden en ik vulde mijn bakske met verse goesting.

Tijdens een droomoefening keek ik naar boven en zag al die bomen hun best doen om er iets van te maken. Elk op hun manier, gezellig naast elkaar. You never grow alone, dacht ik. Het zorgde voor nieuwe sprankels.

Met dank aan voor de blik naar boven en alle andere wanderpreneurs voor het delen.

Delen en filosoferen kan ook bij mij thuis. Tijdens de wintermaanden organiseer ik nog 3 coworkmaandagen: 12 januari, 9 februari en 9 maart.

Een zachte zetel, een bank in de zon, een tafel en een bureautje in t licht. Allemaal opties om plannen te maken, administratie weg te werken of te schrijven. Verse, dampende, kleurrijke lunch inbegrepen. Want eten doen we samen.

Wees welkom!
Inschrijven via www.trizeeprivee.be/de-living of link in bio.

Tot dan.
Liesbeth

22/11/2025

Lievelingseten.

Zijn het de laagjes?
Is het de smeuïgheid?
Lust gewoon iedereen het?
Is het een klassieker, maar dan anders?
Zijn de kinderen fan?

Er zijn heel veel redenen te bedenken waarom lasagne de favoriet op de maandelijkse afhaal blijft.

Daarom, komende donderdag kook ik nog eens in laagjes voor jullie. Vers, hartverwarmend eten. Met kraakverse biogroenten. En een portie liefde.

Wacht niet te lang met bestellen want de fanclub toonde zich al enthousiast.

Alle info op www.trizeeprivee.be/afhaal of link in bio.

Welkom!
Liesbeth

21/11/2025

Welk verhaal mag nog verteld worden?

Ohhh, is er iets schoner dan echte verhalen? Verhalen van en over mensen die de ziel vormen van een project, organisatie of beweging.

Wij - en - doen niets liever dan die verhalen vangen.
In woord en beeld.

Dus bundelen we de krachten en sturen we vandaag Verhaalkracht de wereld in.

Twee Liesbeth'en, op zoek naar de schoonheid en echtheid achter mensen en organisaties.

Samen kijken, zoeken en vragen we tot de schoonheid bovenkomt.
We geven er de juiste woorden aan en leggen het gevoel vast op beeld.

Tot er magie ontstaat en het verhaal iets raakt.
Ontdek er alles over op www.trizeeprivee.be/verhaalkracht

Zoveel zin in!

Wij zijn op zoek naar organisaties en projecten die 2 straffe verhalenvertellers kunnen gebruiken.

Wie uit jouw kring moet ons kennen?
Welke verhalen mogen nog verteld worden volgens jou?

Laat het ons weten.

Leve de verhalen.
Liesbeth & Liesbeth

Adres

Wapenstilstandlaan 29
Antwerp
2600

Website

http://www.trizeeprivee.be/contact

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Trizee Privee nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Voedsel- En Drankbedrijf in Antwerp wordt?