Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 13:00 - 18:00 Woensdag 10:00 - 18:00 Donderdag 10:00 - 18:00 Vrijdag 10:00 - 18:00 Zaterdag 10:00 - 16:00

Plantbeest by Tartelies

Startpagina
België
Antwerp
Plantbeest by Tartelies

Versbereide afhaalmaaltijden en desserts uit 100% natuurlijke producten. Plantaardig, vrij van gluten Zo nu en dan een lekker stukje taart of iets zoets. Saai?

Heerlijk… Zo denk ik er ook over! Maar jammer genoeg denkt mijn lijf daar anders over. Na lang ziek zijn, werd bij mij de diagnose van de ziekte van Bechterew gesteld. Een chronische, progressieve ontstekingsziekte (gewrichten, ogen, darmen). De klassieke oplossing: medicijnen, en dat een leven lang. De alternatieve oplossing? Veel bewegen en schrappen in mijn voedingspatroon. Ik eet geen gluten,

geen lactose en geen raffineerde suikers. Nee hoor! Maar het vraagt wel de nodige creativiteit en kant-en-klaar zit er niet meer in. Een bakker binnenlopen en iets lekkers bestellen is voor mij geen optie meer. Daarom ging ik meer en meer zelf experimenteren met zoet ontbijt, tussendoortjes en dessertjes. In mijn omgeving hoorde ik vaak hetzelfde: “Lekker, maar ik heb geen tijd om zo lang in de keuken te staan”. En zo ontstond het idee om een aantal van mijn ‘baksels’ ook aan te bieden aan anderen. Alles is dus vrij van gluten, lactose en geraffineerde suikers én bovendien werk ik voornamelijk met biologische ingrediënten. Contacteer me gerust als je nog verdere vragen hebt over de producten. Afhalen is steeds te Hoboken, Antwerpen. Leveren is mogelijk mits een supplement voor de vervoersonkosten. Smakelijk!

11/06/2026

Je zag het waarschijnlijk wel al passeren: we hebben een nieuwe saus in het gamma deze maand. Een Grieks geïnspireerde tomatensaus op basis van geroosterde kerstomaten, venkel en vooral veel oregano. Maar hoe eet je die saus nu eigenlijk? Ik lijstte vijf mogelijkheden voor jullie op, zodat je gemakkelijk zelf aan de slag kan als je de saus eenmaal in je koelkast of diepvries hebt. Swipe voor inspiratie, lees hieronder de suggesties!
1. Heel eenvoudig: als saus bij rijst met wat notendukkah om het geheel specialer te maken (notendukkah is zo'n kruiden-notenmengeling die ik standaard in mijn keukenkast heb staan, om eenvoudige gerechten meteen naar een hoger niveau te tillen) 🍛
2. Met puree, een beetje versnipperde lente-ui en wat citroensap om het geheel af te werken. Tip: wil je je puree nog wat specialer maken? Meng er dan fijngehakte augurk of gefermenteerde radijsjes onder (dat recept vind je ook op de feed!) 🥔
3. Met couscous en zwarte olijven. Nog wat specialer? Voeg dan ook wat rozijntjes toe 🤤
4. Met heerlijke vegan room, en dan gewoon lekker soppen met een stukje vers brood 🥖
5. In een ovenschotel met pasta en vegan kaas 🍝. Heerlijk op een druilerige dag ❤

De saus is nog verkrijgbaar tot eind juni, in juli komt er weer een nieuwe saus op het menu.

09/06/2026

Ik bied al een tijdje huisgemaakte kimchi aan, en die verkoopt vlot, maar hoe eet je dat nu eigenlijk? Ik geef graag suggesties, maar ik geef óók graag het goede voorbeeld, en dus verwerkte ik de kimchi deze week in een dressing met munt, komkommer, sojasaus en sesamolie, die ik onder lauwwarme rijst met broccoli meng. Het geheel is een smakelijke rijstsalade met wat extra kimchi en sesamzaadjes erbovenop. Een heerlijk smaakbommetje!
Enkel nog deze week verkrijgbaar, want dan is mijn kimchi op en moet ik alweer aan een nieuwe batch beginnen. Kom dus gauw langs voor jouw portie 😋

06/06/2026

In het weekend neem ik echt de tijd om uitgebreid te ontbijten, met onze eigen brownies van zoete aardappel, met granola, kokosyoghurt en vers fruit, of met de koffiekoeken van die vandaag ook weer een verse lading lekkers komt droppen! Kom langs voor je eigen Plantbeest ontbijt, en neem meteen ook soep (verse broccolisoep! of soep uit de diepvries!), spreads (neptuna), maaltijden (vers of uit de diepvries!) en desserts mee. Wij bereidden alles met veel liefde ❤, laat het smaken 😋🌱!

04/06/2026

Ben of ken jij een kraamouder? Dan is deze kitchari ideale kost om te serveren: een ayurvedische rijstschotel met verwarmende specerijen zoals kurkuma, gember, korianderzaad en komijnzaad. Want een lichaam dat net bevallen is, heeft een enorme krachtinspanning geleverd en heeft dus voedend eten nodig, eten dat draagt, verwarmt en steunt. Geen salades dus en geen lichte kost, dat vraagt te veel verteringsenergie van dat lichaam. Ik maakte van deze kitchari het visitekaartje van Plantbeest en geef er een draai aan, aangepast aan de seizoenen. Deze maand maak ik 'm met kerstomaatjes die ik stoof met lekker veel gember en een beetje knoflook, en met cashewnoten met kurkuma. De rijst en mungbonen die het gerecht dragen, weekte ik eerst voor met water en een beetje appelazijn, om het geheel nog lichter verteerbaar te maken.
Op zoek naar kraamkost? Dan ben je dus bij Plantbeest aan het juiste adres!

02/06/2026

Hoeraaaaa de zomer komt er deze maand aan! Dat betekent dat er weer wat meer zomergroenten in onze maaltijden kruipen, en dat zie je aan ons nieuwe menu 😋Broccoli, venkel, komkommer, kerstomaten,... Ontdek het menu hier, bestel online via de link in bio, of kom gewoon langs, we bedienen je met veel trots en liefde!

28/05/2026

Wat een hitte!!! Niet echt ideaal weer voor het gerecht met de witte bonen in tomatensaus met warmoes (hoewel het echt heel lekker is! En je kan het nog scoren op de empty the freezer zaterdagen 😜), dus paste ik het weekmenu wat aan. Ik stoofde het regenboogwarmoes met dille en lekker veel knoflook en mengde dat dan onder de rijst. Erbij serveer ik dan geroosterde zoete aardappel en rode biet, en huisgemaakte hummus. Echt een smaakbommetje weer, en deze keer een die de hitte het hoofd kan bieden. Enkel nog deze week verkrijgbaar, dus kom gauw je portie halen.

19/05/2026

Deze week een nieuwe salade op het menu, de couscoussalade met geroosterde bloemkool, zhug (een groene kruidensaus op basis van koriander, peterselie, kardemom en komijn) met daarbij gefermenteerde radijsjes. En omdat jullie daar zo enthousiast over waren, een paar weken geleden, bij deze een reel met daarin het recept van die radijsjes!

Ingrediënten:
- enkele bussels radijsjes
- 2 rode uien
- 1 stuk gember van 100 g
- 2 el korianderzaad
- water
- zout

Aan de slag:
Verwijder het loof van de radijsjes, spoel ze goed en snijd dan in dunne plakjes. Pel de rode ui en snipper de ui fijn. Snijd ook de gember in dunne plakjes.
Giet de korianderzaadjes in een glazen bokaal (we doen dat als eerste, want de zaadjes gaan anders drijven, komen in contact met zuurstof en kunnen dan beschimmelen). Schep de radijsjes, rode ui en gemberplakjes erbovenop. Prop de bokaal echt goed vol. Giet er water bij en weeg terwijl je dat doet het water af. Schep dan 2-3% van het watergewicht aan zout in de pot en draai de pot eens goed om, zodat het zout zich verdeelt over het water. Sluit de pot goed af en zet op een schaaltje in de keuken, op kamertemperatuur. Na een paar dagen zullen de radijsjes beginnen borrrelen en zal de bokaal wat overlopen, dat is een goed teken, je ferment komt tot leven. De schil van de radijsjes zal ook zijn roze kleur afgeven 🩷🩷. Na een dikke week is je ferment klaar.
En hoe eet je dat?
Heerlijk onder een dressing, als afwerking van hummus, bij een salade of als topping op een broodje of soep!

12/05/2026

Dit gerecht is opgedragen aan een vriendin van me, die onlangs bevallen is van haar tweede kindje. Ze at het ooit met haar man en dochtertje in Londen, en had tijdens haar laatste zwangerschap zoveel goesting in dit gerecht, maar had de energie niet meer om er opnieuw voor naar Londen te reizen 😜 Dus maakte ik het voor haar, als kraamkost, en voor jullie, omdat het gewoon een geweldig gerecht is. Zwarte dahl, met mijn eigen draai eraan: geserveerd met wortelen en bloemkool geroosterd met verse kerrieblaadjes, en gecombineerd met een rabarberchutney met gember en rozijnen. Kom erom in de winkel, of bestel online via de link in bio!

08/05/2026

'Mama, wat gaan we vanavond eten?'
'💩met bonen'
'Ohnee, toch niet weer bonen'
🤪
Jawel hoor, en wel in mijn versie van bonen in tomatensaus: een gerecht dat heel eenvoudig en vlak lijkt, maar dat uit verschillende lagen bestaat die samen een smaakbommetje vormen. Te beginnen met de gigantes ofte reuzebonen, die helemaal zacht gegaard zijn, die ik combineer met een tomatensaus met warmoes (swipe om te zien hoe dat eigenlijk de onvolprezen ster van deze maaltijd is!) die op smaak wordt gebracht met dille en citroensap. Dat serveer ik met rijst en opgelegde dadels met rode ui, die helemaal zacht zijn geworden, en samen een aangename kick aan je smaakpapillen geven. En ter afwerking strooide ik er notendukkah over: een mengeling van hazelnoten, zonnebloempitten, venkel-, sesam- en korianderzaad. Geen simpele bonen in tomatensaus dus, maar een gerecht dat zo klopt dat je ervan zou kunnen blijven eten!
Kom langs voor jouw portie of bestel online via de link in bio.

06/05/2026

Mei is begonnen, dus we kunnen weer gaan experimenteren met nieuwe groenten. Zo is er eindelijk weer spitskool en kunnen we aan salades beginnen denken! En dat kan je merken aan ons nieuwe menu: geroosterde spitskool, noedels met paksoi, een salade met salsa verde en radijsjes,... en nog veel meer! Kom het zelf ontdekken in de winkel of bestel via de website via link in bio.

Adres

Gitschotellei 154
Antwerp
2600

Openingstijden

Dinsdag	13:00 - 18:00
Woensdag	10:00 - 18:00
Donderdag	10:00 - 18:00
Vrijdag	10:00 - 18:00
Zaterdag	10:00 - 16:00

Website

http://plantbeestbytartelies.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Plantbeest by Tartelies nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.