13/01/2026
[Vœux 20vin6✨]
La taille d’hiver est déjà bien entamée et reprendra cette semaine suite à l’épisode de neige.
Nos deux cuvées 2025 en vinification se portent à merveille :
👉 Le Pinot Meunier est vinifié en méthode champenoise mono-cépage. La robe est rose pâle avec une belle acidité qui présage de belles perspectives.
Il sera mis en bouteille en mars-avril 2027.
👉Le Chardonnay présente déjà un nez élégant et une belle rondeur en bouche.
Il sera mis en bouteille fin juin ou début juillet pour une dégustation à partir du mois de septembre 2026.
🔥Réservez d’ores et déjà la date de vendredi 26 juin 2026 pour notre deuxième édition des Feux de la Saint-Jean dans les vignes !
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