Barristo

16/10/2026

Vanavond al plannen? Wij zorgen voor het eten én de gezelligheid. 🍷
Nog enkele tafeltjes vrij. Tot straks?

🌸 De mooiste bloemen

Reserveer je tafeltje via www.barristo.be of 09 344 54 44

11/10/2026

De perfecte dag voor een gezellige herfstwandeling in het mooie Assenede! 🍂

Na jullie inspanning zorgen wij voor de ontspanning: een versgebakken pannenkoek, wafel of poffertjes met een lekker warm drankje. ☕🤎

Tot straks?

23/09/2026

15/09/2026

We’re back! 🤎✨

De batterijen zijn opgeladen en achter de schermen zijn we volop bezig om Barristo weer helemaal klaar te zetten voor jullie. 🍴

Onze lunchmenu voor deze week staat alvast te blinken!
Geen zin in de lunch? No worries — à la carte genieten kan natuurlijk ook altijd. 🤎

Wij hebben er alvast weer héél veel zin in.
Tot snel bij Barristo! 🥂

02/09/2026

Wij knijpen er even tussenuit! ☀️
Jaarlijks verlof - terug bereikbaar vanaf 17/09.
Tot snel! 🤎

26/08/2026

6 JAAR BARRISTO ❤️

Wat. Een. Rollercoaster.
En vooral… wat vliegt de tijd! 🥹

Toen we 6 jaar geleden aan dit avontuur begonnen, waren er misschien wel wat mensen die niet gedacht hadden dat we het zo ver zouden brengen.
Maar kijk… hier staan we dan. 6 jaar later.
Met ongelofelijk veel trots, in een vernieuwd Barristo. ❤️

Die 6 jaar waren er met ups & downs. Met héél veel en lange uren, mooie momenten, moeilijke momenten, traantjes en zoveel dingen die achter de schermen gebeuren zonder dat jullie die ooit te zien krijgen.

Maar één ding is nooit veranderd:
we staan hier elke dag opnieuw met een glimlach en met dezelfde passie.

Met één doel: jullie ontvangen zoals wij zelf graag ontvangen worden. Warm, ongedwongen, gezellig… een plek waar je binnenkomt en je meteen welkom voelt.
En dat willen we in ons vernieuwde Barristo alleen nog maar méér doen. ✨

Maar Barristo zou Barristo niet zijn zonder de mensen rondom mij.

Mama ❤️
Dankjewel om elke dag opnieuw klaar te staan. Om mee te gaan in al mijn zotte ideeën en verhalen… en mij af en toe eens op tijd te temperen. 😂 Zonder jou zou Barristo simpelweg Barristo niet zijn.

Papa ❤️
Die mama héél vaak moet missen door de zaak, maar ondertussen altijd klaarstaat. Voor elk klusje, elk probleem dat “efkes snel” opgelost moet worden en voor nog zoveel meer.

Mijn zus, ons mini-chefje 👩🏼‍🍳❤️
Soms sta ik er zelf van versteld hoe jij het allemaal doet. Studeren én ieder weekend opnieuw in Barristo staan, zonder klagen. Twee jaar geleden begon ik je op te leiden in de keuken en ondertussen sta jij achter het fornuis alsof je nooit iets anders hebt gedaan. Zonder dat ik nog iets moet zeggen. En daar ben ik ongelofelijk trots op.

Meme & Pépé ❤️
Onze eerste hulplijn. 😂 Iets vergeten? Iets tekort? Snel nog iets nodig uit de winkel? We weten wie we moeten bellen. En eigenlijk geldt dat voor zoveel meer dan alleen Barristo.

Mijn favorietje ❤️

Dankjewel om er steeds te zijn. Voor je steun, je geduld en voor alle momenten waarop je achter de schermen mee het verschil maakt.

En natuurlijk ons vertrouwde team dat telkens opnieuw klaarstaat wanneer we hen nodig hebben.

En dan zijn er nog jullie…

Onze fantastische klanten.
De mensen voor wie we het uiteindelijk allemaal doen.

Iedereen die ooit bij ons kwam ontbijten, lunchen, dineren, aperitieven, vieren of gewoon even binnenwaaide. De vaste gezichten, de nieuwe gezichten, de mensen die ons al 6 jaar volgen en iedereen die ons een warm hart toedraagt…

DANKJEWEL. ❤️

Dankjewel voor jullie vertrouwen.
Dankjewel om terug te blijven komen.
Dankjewel om mee te groeien met ons.
Dankjewel om van Barristo zoveel meer te maken dan alleen een zaak.

Na 6 jaar durf ik vooral zeggen: wat ben ik trots.
Op waar we vandaan komen. Op wat we samen hebben opgebouwd. En vooral op waar we vandaag staan.

6 jaar Barristo.
6 jaar herinneringen.
6 jaar vallen, opstaan, groeien en blijven dromen.

Op naar nog heel veel mooie momenten samen. ❤️
Cheers to 6 years of Barristo! 🥂✨

23/08/2026

Arancini op z’n Belgisch… of zeggen we gewoon BELCINI?

Wat een toppertje is deze! 🤤
Een heerlijk krokant risottokroketje met limoen - smeuïg vanbinnen, crunchy vanbuiten en lekker fris van smaak. 🍋

Zo eentje waarvan je denkt: ik proef er eentje…
en plots zijn ze allemaal weg. 😂

Perfect bij de apero of om gezellig te delen. 🥂
Onze Belcini… klein kroketje, groot favorietje. 🤌🏻

22/08/2026

Burrata, baby! 🇮🇹☀️

Smeuïge Italiaanse burrata, tartaar van tomaat, kruidenolie, crumble van tomaat & Parmezaan. 🍅🌿

Fris, romig en boordevol smaak… instant zomergevoel op je bord. ☀️

Het perfecte begin van je avond bij Barristo.
Broodje erbij, aperitiefje in de hand & genieten maar. 🥂

La dolce vita, maar dan bij ons. 🤌🏻

21/08/2026

Onze Pickle Pens 🤤💚

Ambachtelijke Brasvar witte pens, sausje van pickles, compote van ajuin & een krokante crumble van bacon.

Het water komt ons spontaan in de mond… 🤤

Perfect om vooraf gezellig te delen.
Of misschien toch liever helemaal voor jezelf? 😂

Sharing is caring… maar niet altijd. 😉

Nog tafeltjes vrij voor deze avond! 🤩🤩

Wees er snel bij - 09 344 54 44
www.barristo.be

30/07/2026

Vandaag openen we opnieuw onze deuren. 🤎

Achter de schermen is er de voorbije week keihard gewerkt. Met veel liefde, heel wat uren en ontzettend veel goesting hebben we Barristo een nieuw jasje gegeven.

Vandaag mogen we eindelijk opnieuw doen waar ons hart ligt: jullie verwelkomen.

We hopen dat jullie even enthousiast zijn als wij en kijken er enorm naar uit om jullie terug te zien.

A new look, same passion.

Tot straks! ✨