Fattincasa

26/09/2026

A l'occasion du Week-End du client, 1️⃣0️⃣% de réduction sur les commandes de pâtes fraîches passées via l'e-shop entre le jeudi 1er et dimanche 4 octobre pour retrait les 9, 10 ou 11/10

26/09/2026

ILS CARTONNENT ! Nos Grani d'Oro.

→ Grani d'Oro – L’Excellence al Bronzo en Format Court
Découvrez une innovation artisanale exclusive de Fattincasa : les Grani d’Oro. Nés du diamètre généreux des Spaghettoni mais coupés nets à env. 1 cm de longueur, ces petits grains d'or étirés au bronze offrent une mâche exceptionnelle. L'alternative gastronomique idéale aux pâtes grecques et au riz pouvant être cuisinées de la même manière.
Façonnés avec passion dans notre atelier à l’aide d’une matrice en bronze traditionnelle, nos Grani d’Oro bousculent les codes des pâtes courtes.

Avec leur diamètre de 2 mm et leur longueur d'environ un centimètre, ils rappellent visuellement un grand grain de riz après cuisson, mais s'en distinguent par leur géométrie cylindrique et leur texture unique. L’extrusion lente par moule en bronze leur confère cette robe mate et intensément rugueuse qui retient magnifiquement les sauces, tandis que notre méthode de séchage doux à basse température préserve l'arôme authentique du blé.

En bouche, c'est une révélation : une texture dense, ferme au cœur (al dente), beaucoup plus gratifiante qu'une simple petite pâte fine pour bouillon.

→ Usages et Idées Recettes
Les Grani d’Oro se prêtent à une multitude de créations, de la cuisine réconfortante d'hiver aux fraîcheurs d'été ainsi que toutes les recettes des petites pâtes grecques ou du riz:

Le « Pastotto » (Façon Risotto) : C'est leur utilisation reine. Cuisinez-les à la poêle en ajoutant votre bouillon chaud louche après louche. Grâce au bronze, ils libèrent juste assez d'amidon pour lier une crème parfaite avec un filet d'huile d'olive et du parmesan.

En Salades Estivales Gourmandes : Contrairement aux petites pâtes industrielles qui ramollissent, les Grani d'Oro gardent une superbe tenue. Associez-les à des tomates confites, du pesto, de la feta et des olives.

En Accompagnement de Caractère : Idéals pour remplacer le riz ou la semoule aux côtés d'une viande en sauce (comme un osso buco) ou d'un mijoté de légumes.

Dans les Minestrones & Soupes Rustiques : Jetez-les en fin de cuisson pour donner du corps et de la mâche à vos bouillons préférés.
Conseils de Cuisson
Temps de cuisson : 4 à 5 minutes (selon votre préférence pour l'al dente) et selon la recette choisie.

Astuce du Pastier : Pour un usage en pastotto, Cuisez-les directement dans votre sauce ou bouillon frémissant à la poêle ou en casserole.

Ingrédients : Semoule de blé dur **BIO **d'Italie, Eau.
Sans colorants ni conservateurs.
Allergènes : Contient Blé. Traces possibles : lupin, fruits à coque, sésame, soja, céleri ou tout autre allergène. Atelier travaillant aussi des crustacés.

22/09/2026

LA GRANDE MODE DE LA RECHERCHE DE PRODUITS HYPERPROTÉINÉS 🙃

La protéine au naturel, sans artifice »
« Pourquoi chercher des aliments ultra-transformés et enrichis artificiellement quand une vraie pâte artisanale vous offre naturellement 13 à 14 % de protéines de haute qualité ? Des ingrédients simples (blé dur d'exception, œufs frais), zéro sel ajouté, et le vrai goût de la tradition. Le meilleur carburant est celui qui reste simple. »

Le saviez-vous ?
« Une portion de nos pâtes fraîches aux œufs couvre déjà une part majeure de vos besoins quotidiens en protéines, grâce à la qualité de notre semoule et à l'apport des œufs (30%). Pas besoin d'additifs ou de poudres synthétiques pour bien nourrir son corps : le bon sens et la qualité suffisent. »

Pâtes fraîches aux œufs FATTINCASA :

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit cru : Énergie : 1415 kJ / 335 kcal
Matières grasses : 4.2 g (dont acides gras saturés : 1,3 g)
Glucides : 59.5 g (dont sucres : 1,2 g)
Fibres alimentaires : 2,8 g
Protéines : 13.8 g
Sel : 0,01 g.

Pâtes sèches FATTINCASA :

Valeur nutritionnelle pour 100g
Énergie : 1480 kJ/350 kcal
Matières grasses : 1,5 g (dont acides gras saturés : 0,3 g)
Glucides : 70 g (dont sucres : 3,0 g)
Fibres : 3,5 g
Protéines : 13 g
Sel : 0,00 g.

20/09/2026

12/09/2026

fattincasa.be

09/09/2026

Une bonne idée de cadeau gourmand.
Disponible dans l'e-shop fattincasa.be

06/09/2026

Au Drive de Foucaumont, il y a tout ce dont vous aurez besoin pour préparer un bon plat de pâtes le we prochain.
Retour des pâtes fraîches aux œufs Fattincasa et les produits de + de 30 petits producteurs du coin pour les accommoder.
Commandes ouvertes jusque mardi soir pour retrait au Drive vendredi 11. 👇
https://www.drive-de-foucaumont.be/

05/09/2026

Quelques plats de pâtes fraîches cuisinées pour vous et par nous dans l'e-shop.
Stock et Production limités !
Commandes >> https://fattincasa1.hiboutik.com/myshop/?sc[]=32

02/09/2026

Parce que certain(e)s client(e)s l'ont demandé. Et vous, qu'en pensez-vous ?
Il faut d'abord commander dans l'e-shop, comme d'hab.

31/08/2026

AUJOURD'HUI (31/8), production de TAGLIATELLE sèches dont le nom, selon la légende, ferait référence à la chevelure de Lucrèce Borgia (1480-1519) fille de Pape Alexandre VI.
Et de FUSILLOTTI secs, pas de référence historique, sans doute des Fusilli qui n'ont pas voulu grandir...

Pour toutes nos variétés de pâtes sèches :
👉 100% semoule de blé dur BIO d'Italie.
👉 Séchage lent ventilé à t° ambiante durant 72h.

😊 Jeudi on attaque vos commandes de pâtes fraîches aux œufs pour vous régaler ce we.

A bientôt !