Vin du Pays de Herve

28/08/2026

🍇 Les vendanges approchent..

Vous êtes nombreux à nous demander quand auront lieu les vendanges cette année, et ça nous fait très plaisir de voir autant d’intérêt 🥰

Les premiers contrôles de maturité ont été réalisés hier afin de suivre l’évolution des raisins et de déterminer le meilleur moment pour les récolter.

Nous devrions pouvoir vous communiquer les premières dates d’ici la fin de la semaine prochaine. ☺️

Encore un tout petit peu de patience.. On vous tient évidemment au courant dès que le calendrier se précise 🍇

📸 Fabienne Detry

20/08/2026

🍇 Ça s’active dans les vignes… les vendanges approchent !

Hier matin, Fabienne et l’équipe étaient en direction de la parcelle de Winandchamps à Clermont pour une séance de tonte et d’effeuillage du Solaris. 🌿

À quelques semaines des vendanges, chaque intervention compte : on accompagne les raisins dans leur dernière ligne droite… tout en profitant de ces moments de travail en plein air. 💚

Et hier, la vigne leur réservait même une jolie rencontre : la spectaculaire chenille du sphinx de la vigne 🐛😍, observée au beau milieu des feuilles.

Merci à toutes les petites mains présentes hier pour le travail accompli ! 🙌
Et parce qu’après l’effort vient le réconfort… un petit verre de Rémouleurs au milieu des vignes était évidemment de circonstance. 😎🍷

📍 Winandchamps – Clermont

Les vendanges se rapprochent à grands pas… et on commence sérieusement à les sentir arriver ! 🍇🤩

📸 Merci à Fabienne pour les magnifiques photos !

13/08/2026

🍇 Petit retour sur notre chasse dans les vignes…

Et on peut dire que vous avez joué le jeu ! 😍

Des recherches entre les rangs de vigne, quelques bouchons bien cachés, beaucoup de concentration 😅, des rires, de belles rencontres… et surtout une super ambiance tout au long de la journée.

Ça nous faisait vraiment plaisir de vous voir parcourir les vignes, chercher, discuter, rire et profiter simplement du moment. 💚

Alors un immense MERCI à toutes les personnes qui ont participé à cette première chasse dans les vignes et qui ont contribué à en faire une si jolie journée. 🍇🥂

Au vu de la belle ambiance… une petite question s’impose :
qui serait partant pour une prochaine édition ? 👀🙋‍♀️🍇

📸 Petit retour en images sur cette belle journée !

11/08/2026

🍇 Ça bouge dans les vignes… et ça commence à se voir !

À l’approche des vendanges, nos raisins changent peu à peu d’apparence. Et selon les cépages, le spectacle n’est pas tout à fait le même.

Le Souvignier Gris entre actuellement en véraison : les baies commencent à changer de couleur et vont progressivement prendre de jolies teintes rosées, puis gris-rose à violacées, presque couleur prune.

Et oui… malgré sa couleur, le Souvignier Gris est bien un cépage blanc ! 😄
La couleur se trouve principalement dans la peau du raisin : son jus, lui, reste clair. Comme quoi, dans les vignes aussi, il ne faut pas toujours se fier aux apparences. 😉

À côté, notre Solaris évolue tout autrement. Ses baies restent claires mais deviennent progressivement plus jaunes, dorées et translucides à mesure qu’elles mûrissent.

Ces changements sont de précieux indicateurs : les baies s’assouplissent, accumulent des sucres, perdent progressivement de leur acidité… et nous rapprochent doucement des vendanges. 🍇

Encore un peu de patience… la vigne est en train de faire son travail. 💚

📷 Fabienne Detry

06/08/2026

🍇 Clôture des inscriptions ce vendredi à 20h ! 🍇

La Chasse dans les Vignes approche à grands pas puisqu’elle aura lieu dès le lendemain ! Afin de pouvoir organiser au mieux les équipes et préparer le jeu dans les meilleures conditions, toutes les inscriptions devront impérativement être finalisées pour ce vendredi à 20h maximum.

Après cette heure, nous ne pourrons malheureusement plus ajouter de nouvelles équipes.

Vous souhaitez participer ? Ne tardez plus à inscrire votre équipe ! 🔎🍷

03/08/2026

🍇 Et si vous veniez simplement passer un bon moment dans les vignes ? 🍇

Ce samedi 8 août, le Domaine du Bois de Loë vous ouvre ses portes pour une après-midi placée sous le signe de la convivialité !

🎧 Un DJ pour mettre l’ambiance
🍔 Un food truck pour se régaler
🍷 Nos vins à déguster, dont Nova
🌿 Et, pour ceux qui le souhaitent, notre grande chasse dans les vignes !

Vous n’avez donc pas besoin de participer à la chasse pour venir profiter de la journée. Passez boire un verre, manger un burger entre amis, écouter la musique ou simplement découvrir le domaine.

🕒 Ouverture des portes dès 15h
🎶 DJ de 16h à 20h
🍔 Food truck de 18h à 21h

☀️ Beau temps ? Installez-vous sous les tonnelles en terrasse.
🌦️ Quelques gouttes ? Notre espace intérieur vous accueillera confortablement.

L’événement aura lieu quel que soit le temps.

On vous attend nombreux pour partager un beau moment ensemble ! 🍇🥂

03/08/2026

Merci à VEDIA.BE pour cette belle mise en lumière 😍

Longtemps connu pour ses vergers, son sirop et son fromage, le Pays de Herve voit aussi la vigne s'épanouir. Après trois épisodes de canicule, quel impact sur le millésime 2026 ? Nous sommes allés à la rencontre des vignerons de la région.

29/07/2026

🍇 Le samedi 8 août, tout le monde est le bienvenu dans les vignes ! 🍇

Que vous ayez envie de participer à notre chasse dans les vignes, de venir manger un burger en dégustant nos vins, de boire simplement un verre ou de profiter de la musique du DJ… cette journée est faite pour vous 🎶🍔🥂

Il n’est donc absolument pas nécessaire de participer à la chasse pour venir nous rejoindre !

Vous pourrez vous installer sous les tonnelles à l’extérieur pour profiter du beau temps… et si la météo est moins clémente, notre espace intérieur sera évidemment accessible. L’événement aura donc bien lieu quel que soit le temps ☀️🌦️

🕒 Ouverture des portes vers 15h
🎧 DJ de 16h à 20h
🍔 Food truck de 18h à 21h
🔎 Chasse dans les vignes pour les équipes inscrites

Venez pour une heure ou pour toute la journée, entre amis, en couple ou en famille : le principal, c’est de venir profiter de l’ambiance avec nous 😊

📍 Vin du Pays de Herve – Bois de Loë 57, 4880 Aubel