La Ferme au Clair de Lait

06/09/2026

🍖Colis de VIANDE de PORC 🐖 les 2 et 3 octobre

Nouveauté 💥: il est possible de commander uniquement des saucisses et/ou du haché, hors colis, par 500g ou 1 kg, sous-vide. 🆕
- saucisses : 14euros/kg 🌭
- haché : 12euros/kg 🥩
✅Précisez bien le nombre et le poids (500g ou 1kg) de paquets souhaités 💯

Sinon, c'est comme d'habitude, les colis sont composés de : côtelettes, spiringues, rôti porc, saucisse pur porc, sauté, lard, pâté et haché pur porc, emballés sous-vide.
- petit colis (5 kg) à 16euros/kg soit 80 euros
- grand colis (10kg) à 15euros/kg soit 150 euros

--> La viande vient des cochons élevés à la ferme, profitant de l'abri d'un bâtiment 🛖mais aussi d'une belle parcelle de prairie rien que pour eux 🌅. Ils sont nourris au sérum (sous-produit de la fabrication du fromage), à la farine et à tout ce qu'ils trouvent à l'extérieur.

Vous pouvez les récupérer 🏠 A LA FERME le vendredi 2 octobre entre 11h et 16h ou le samedi 3 octobre entre 14h et 16h

Disponibles uniquement sur commande, à envoyer PAR MAIL uniquement 📧 [email protected]

Adresse d'enlèvement : Route de Dinant 8/1 - 5370 Barvaux Condroz 🏡

Claire

27/08/2026

Cette semaine c’est Judith, une amie avec qui j’ai fait mes études, qui est venue m’aider à la ferme. Et quelle aide! Entre débroussaillage pendant des heures et aide en fromagerie, Judith m’a filé un sacré coup de main!
En plus du travail accompli, ça fait du bien de revoir ses ami·es! Surtout quand ils et elles viennent jusqu’à moi, parce que ça n’est pas toujours facile de se libérer du temps pour aller jusqu’à elle·eux!

Côté fromage on a entamé de nouveaux lots de tommes aux épices! Venez goûter piment et cumin à la ferme, et début septembre reviendront orties et moutardes 😋

À très vite
Matthieu

18/08/2026

Quelques jours après ma présentation je saute le pas de prendre la parole ici!
Et oui! Je dois vous prévenir que j’ai fait de la crème ce matin et que celle-ci sera disponible sur l’étale des Trois Troupeaux au marché du Le Champ Paysan à Ohey de 14h à 18h demain! 🧑‍🌾🌾

En plus de la crème, l’eau est enfin tombée du ciel et on espère vraiment que ça ne s’arrêtera pas de si tôt! 🌧️🌧️
Les vaches mangent beaucoup de foin et j’aimerais vraiment revoir de l’herbe verte rapidement pour qu’il nous reste quelque chose à leur donner en hiver!

À très bientôt ici ou à la ferme
Matthieu

14/08/2026

Il y a quelques jours, à l'occasion de la Foire de Libramont, j'ai reçu le prix de Jeune Agricultrice de Valeur 🎖️. J'en suis très fière 🤩 et c'était l'occasion de mieux mettre en valeur l'entrée de la ferme lorsque vous venez de Failon🚶‍♀️‍➡️🚲🚗, grâce à la superbe affiche reçue. Comme toujours, bienvenue à la ferme 😉!
Mais être agricultrice, ce n'est pas tout pour moi. Vous l'avez certainement remarqué 🤰, les prochaines semaines, ma tête, mon coeur et mon corps seront pris par d'autres occupations 🐣👶. Je vais donc faire un pas de côté pour quelques mois et cela, c'est devenu possible grâce à Matthieu🌟.
Matthieu, c'est le SuperHéros 🦸 qui a accepté de prendre soin de la ferme pour que je puisse me consacrer à ma famille 🤱. Après quelques passages comme stagiaire et un mois de formation en juillet, le voilà prêt à prendre la relève 💪. Il animera aussi cette page (peut-être avec plus d'assiduité que moi😇), nous signerons donc les posts pour que vous sachiez qui vous donne les nouvelles (je ne serai quand même pas trop loin, les vaches me manqueraient trop🐮🥰).
Réservez-lui bon accueil, il le mérite !

Claire 👩‍🌾

22/07/2026

Un petit reportage à regarder... surtout à partir de 10min12secondes 😇 je vous laisse la surprise 😉

Recyclage et camps scouts : c'est le défi que proposent des élèves carolos. Leur idée ? Recycler des tentes usées pour fabriquer des goals de foot, des passoires ou encore des lits de camp. - Vélo et rafraîchissement : c'est possible en Bel

09/07/2026

Lundi, c'était contrôle (ça faisait longtemps !) 🤓
En effet, j'ai demandé des aides à l'investissement pour l'installation de panneaux photovoltaïques 🌞 pour être plus autonome en énergie. Pour pouvoir obtenir l'aide, j'ai dû notamment envoyer une série de documents📨. Sur base de ces documents, l'aide m'a été octroyée ✅. Mais pour débloquer l'argent 💸, le passage d'un contrôleur était nécessaire. Qu'a-t-il vérifié 🧐 ? Ces fameux documents 📜, ceux que j'avais envoyé, qui ont servi à prendre la décision. Vous comprenez 🤔 ? Moi non plus 😅
C'est ça la simplification administrative 🙃🙊
Bon il a aussi vérifié un dernier document, que les panneaux étaient là (ouf !) et que l'affichette d'octroi de l'aide était visible. Quand même 😇

03/07/2026

Vivement tantôt 😋

02/07/2026

Du pain 🥖 et du fromage 🧀, que demander de plus 🤔 ? Une boisson pour accompagner pardi 🥂 ! Et ce sera possible demain, grâce à La Cavinette 🍷, qui sera aussi devant La Grigne de Gauthier 🤩
Le trio gagnant, vous ne pouvez pas rater ça ! A demain à Porcheresse, 16h30-18h30 😉

27/06/2026

Petit reportage sur MaTélé sur la vague de chaleur 🥵🌞
Je précise, au vu des commentaires sous la vidéo:
- les vaches ont le choix de rester à l'intérieur ou de sortir, elles vont là où elles se sentent le mieux, elles le savent mieux que moi 🤓
- j'ai repris la ferme il y a un peu plus de 4 ans, depuis j'ai planté des haies🌿, creusé une mare 🌊 et vais implanter un verger 🌳 cette année mais il faut de l'argent pour pouvoir investir (l'agriculture est justement connue pour est super rémunératrice 🙃) et du temps pour que tout se mette en place et que ça pousse 🌱. Comme on dit, Rome ne s'est pas créée en un jour.

La FUGEA, le syndicat agricole, tire la sonnette d'alarme face à la canicule. Les animaux d'élevage et les cultures souffrent des fortes chaleurs. Le syndicat veut alerter les responsables politiques.